SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE. 593 



mettant à l'abri de la fécondation croisée. Il espère être à même dans 

 quelques années de pouvoir mettre des semences sélectionnées à la 

 disposition des cultivateurs. 



M. Chauveau offre diverses publications qu'il vient de faire sur les 

 lois de la conservation delà force et de l'énergie dans la série animale. 

 Il établit que ces lois peuvent se justifier comme pour les corps dé- 

 nués de mouvement. Il a prouvé que le sucre produit le travail mus- 

 culaire; les albuminoïdes n'y participent pas. Il y aura là des conclu- 

 sions importantes à tirer pour l'hygiène de l'homme, des animaux. 



M. Cheysson demande s'il n'y aurait pas une certaine équivalence 

 entre le processus du travail manuel et celui du travail intellectuel. 

 Les conclusions de M. Chauveau présentent donc un intérêt social 

 considérable au point de vue de cette équivalence. 



M. Chauveau répond que la question est résolue depuis longtemps. 

 Lavoisier a parfaitement exprimé cette pensée que tous les travaux de 

 l'organisme sont assimilables. Georges Marsais. 



REVUE CaMMERGIALE ET PRIX GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(11 AVRIL 1896) 

 I. — Situation générale. 

 Les marchés agricoles ont été peu animés, comme nous l'avons dit, pendant la 

 période des fêles de Pâques. A Paris, les huiles, sucres et spiritueux ont assez 

 bien conservé leurs cours, malgré le calme des affaires. Pour les vins, l'attention 

 se porte sur les dommages causés dans le Midi par les gelées printanières. Le 

 bétail s'est un peu moins bien vendu. 



II. — Grains, 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



^^9erie. ■^'S®^/ Blé dur. .. . 19.00 » » » 



Angleterre. Londres 15.20 11.85 16.60 16.65 



Belgique. Bruxelles 14.50 10.25 14.25 14.50 



— Liège 14.50 11.25 13.00 14.25 



— Gand 15.50 11.35 16.50 15.50 



Hollande. Groningue 15.00 » 13.15 12.15 



Alsace-Lorraine. Cohnar 22.75 18.00 20.25 18.00 



Allemagne. Berlin 19.50 15.30 » » 



Autriche. Vienne 15.50 » » » 



Hongrie. Budapest 14.90 » » » 



Etats-Unis. New-York 15.55 » » 8.25 



— Chicago 12.00 » » 6.95 



Blés. — Le calme est général sur nos marchés, qui sont peu approvisionnés; 

 les offres sur échantillons dépassent toujours les besoins et les prix restent fai- 

 blement tenus sans changements. 



A la halle de Paris du mercredi 8 avril, les affaires ont été presque nulle et la 

 tendance des prix est restée lourde. Les blés roux ont un peu Laissé et se sont 

 cotés 17 fr. 50 à 18 fr. les 100 kilog.; les blés blancs, 18 fr. à 18 fr. 50. — Au 

 marché de spéculation, les transactions sont également peu actives; on cote le 

 blé disponible et courant du mois, 18 fr. à 18 fr. 25; le livrable mai-juin, 

 18 fr. 25 à 18 fr. 50; les autres termes, 18 fr. 50 à 18 fr. 75. — Les blés étran- 

 gers sont toujours sans affaires dans nos ports du Nord et de l'Ouest. A Mar- 

 seille, les blés durs ont des cours un peu plus faibles; les tendres sont assez 

 bien tenus; on a traité des Ghirkas Nicolaïeff' sous palan, 14 fr. 87 et des Bur- 

 gos tendres, 18 fr. 65 à 18 fr. 72; les Danube sont offerts de 14 fr. 50 à 15 fr. 75 

 en entrepôt, et des blés de Californie à livrer, 15 fr. 75. — A Londres, les cours 

 ont un peu haussé pour les blés exotiques. A Berlin, le blé est également mieux 



