596 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



18 fr.; d'avoine, 15 à 16 fr. Les foins pressés en halles valent toujours 5 fr. 75 à 



5 fr. 25. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs. 



Fruits frais. — Vente ordinaire; ou cote à la halle de Paris : poires de 

 Doyenné et Beurré, 60 à 100 fr. les 100 kilog.; Crassanne, 50 à 100 fr.; poires à 

 cuire, 25 à 30 fr.; — pommes de Calville, 40 à 60 fr.: reinettes du Mans, 20 à 



22 fr.; de la Rochelle, 25 à 28 fr.; grises, 22 à 25 fr.; Canada, 40 à 60 fr.; noix, 

 20 à 50 fr.; marrons de Lyon, 25 à 30 fr.; châtaignes de Lyon, 18 à 20 fr.; d'Italie, 



23 à 25 fr.; du Limousin, 10 à 12 fr.; du Périgord, 25 à 35 fr.; — fraises 

 d'Hyères, 5 à 9 fr. la corbeille; d'Avignon, fr. 75 à 1 fr. 25 la caisse de 

 80 grammes. 



Légumes frais. — On cote : Asperges de Paris, 10 à 28 fr. la hotte; de 

 Bordeaux et d'Orléans, 3 fr. 50 à 8 fr.; Lauris, grosses hottes, 18 à 25 fr.; 

 moyennes, 10 à 15 fr.; petites, 1 à 5 fr.; de Perpignan extra, 3 fr. à 4 fr. 50; 

 autres, 1 fr. à 2 fr. 25; — haricots verts d'Algérie, 300 fr. les 100 kilog.; 

 d'Espagne, 120 à 200 fr.; pois verts mange-tout d'Algérie, 70 à 80 fr.; — pois 

 verts du Var, 70 à 90 fr.; d'Hyères, 68 à 80 fr.; d'Algérie, 45 à 55 fr.; fèves 

 d'Algérie, 100 à 120 fr.; crosnes du Japon, 100 à 120 fr.; — épinards de Mar- 

 seille, 25 fr.; de Barhentanne, 15 fr.; pissenlits verts, 25 à 30 fr.; chicorées 

 d'Hyères, 25 fr.; tomates d'Algérie, 80 à 100 fr.; — choux-fleurs d'Aramon, 50 

 à 75 fr. le cent ; de Bretagne, gros, 18 fr.; petits, 6 à 8 fr.; d'Angers, choix, 20 à 

 25 fr.; ordinaires, 10 à 14 fr.; artichauts d'Algérie, 12 à 25 fr.; du Var, ]8à28fr.; 

 de Perpignan, 10 à 16 fr.; chicorées du Var, 8 à 18 fr.; de Barhenlane. 10 à 

 20 fr.; escaroles de Barbentane, 8 à 16 fr.; — carotltes nouvelles et navets nou- 

 veaux, 100 à 175 fr. les 100 bottes. 



Pommes de teri-e. — Nouvelles du Var, 80 à 100 fr. les 100 kilog.; d'Hyères, 

 110 fr.; d'Algérie, 18 à 25 fr. 



Légumes secs. — Les cours sont encore en baisse pour plusieurs sortes. On 

 cote : haricots flageolets chevriers, 50 à 55 fr. l'hectolitre et demi ; soissons, 58 

 à 60 fr.; Liancourt, 43 à 45 fr.; Chartres, 38 à 40 fr.; suisses blancs, 42 à 

 44 fr.; — plats du Midi, 32 à 45 fr.; suisses rouges, 27 à 29 fr.; cocos roses, 

 28 à 30 fr.; nain-s, 26 à 29 fr.; lentilles, 24 à 48 fr.; pois ronds, 20 à 22 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les prix ont peu de variations à la Bourse de Paris , 

 mais ils sont assez fermement tenus comme suit : huile de colza disponible et 

 coftrant du mois, 53 fr. 25 à 53 fr. 75 les 100 kilog.; livrable mai, 52 fr. 75 à 

 53 fr. 25; huile de lin disponible et courant, 48 fr. à 48 fr. 25; livrable, 

 47 fr. 75 à 48 fr. 50. — A Rouen, l'huile de colza est cotée 53 fr. 25; celle de 

 lin, 50 fr.; à Caen, colza, 51 fr. 50; à Arras, œillette surfine, 90 fr.; colza, 

 57fr.;lin, 55fr.; cameline, 46fr.; àLille, colza, 51 à 52 fr.; lin, 43 fr. 50 à 44 fr. 



Graines oléagineuses. — La graine d'oeillette se cote 19 fr. 50 à 21 fr. 50 

 l'hectolitre à Arras; celle de colza de Normandie vaut :24 à 25 fr. les 100 kilog. 

 en gare des vendeurs. — En Belgique, la graine de colza se vend 20 à 23 fr. les 

 100 kilog.; celle de lin, 19 fr. — A Marseille, le marché des graines exotiques 

 a été un peu plus actif la semaine dernière; les affaires ont porté principalement 

 sur les sésames; on a coté : sésames Bombay rouges, 2 7 fr. 25 à 27 fr. 50; ara- 

 chides décortiqués de Bombay, 25 fr. 25; ricins, 18 fr. 50 à 19 fr. 

 VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vi7is. — Sur plusieurs points du Midi, le dernier refroidissement de la tem- 

 pérature a occasionné des dommages assez sérieux aux vignobles. De Montpellier, 

 on écrit que les vignes ont été gelées et qu'une partie de la récolte est compro- 

 mise. — Dans les Bouches-du-Rhône, il y a eu des dégâts sensibles, ainsi que 

 dans le Grard. Dans la Haute-Garonne, les atteintes du froid ont été très limitées. 

 Dans le Sud-Est, les Cévennes et l'Auvergae, la neige est tombée en abon- 

 dance ; les vignolDles des plants précoces ont été atteints. — Quant aux affaires, 

 elles sont restées peu actives; la période des fêtes ayant amené un ralentissement. 

 Dans le Bordelais, les vins rouges ne se vendent guère; les vins blancs, se tien- 

 nent bien, mais ils sont aujourd'hui rares au vignoble. — A Béziers, les cours 

 sont bien tenus, avec peu de transactions; les vins ordinaires, entre 7 et 9 de- 

 grés se placent à 22 et 23 fr. l'hectolitre; les supérieurs valent 24 à 25 fr. A Nîmes, 



