DES DENRÉES AGRICOLES (18 AVRIL 1896). 637 



Paris : on cote : foin et luzerne, 35 à 48 fr. les 100 hottes de 5 kilog. au domicile 

 de l'acheteur; regain, 37 à 44 fr.; sainfoin, 35 à 42 fr.; paille de hlé, 22 à 

 28 fr.; de seigle, 23 à 33 fr.; d'avoine, 18 à 24 fr. — Aux ventes en gare, les 

 arrivages sont toujours peu importants et les prix fermes comme suit : foin et 

 luzerne première qualité, 30 à 32 fr. les 520 kilog.; paille de hlé, 18 à 19 fr.; 

 de seigle, 16 à 18 fr.; d'avoine, 15 à 16 fr.; foins pressés en halles, 5 fr. 75 à 

 6 fr. 25 les 100 kilog. — Sur les marchés des départements, les fourrages res- 

 tent aux mêmes prix que précédemment; on cote : Nancy, foin, 30 à 36 fr. les 

 520 kilog.; luzerne et trèfle, 28 à 32 fr.; paille de hlé, 20 à 24 fr.; de seigle, 14 à 

 20 fr.; Lyon, foin et luzerne, 6 fr. à 6 fr. 25 les 100 kilog.; paille, 3 fr. 50 

 à 3 fr. 75; à Bourges, 5 à 6 fr.; trèfle et luzerne, 5 fr.; paille, 3 fr. à 3 fr. 50; 

 à Orléans, foin, 5 fr. à 5 fr. 50 ; luzerne, 4 fr. 50 à 5 fr.; paille, 2 fr. 50 à 2 fr. 75; 

 à Yersailles, fourrages, 6 à 7 fr.; paille, 4 à 5 fr.; à Toulouse, foin, 5 à 6 fr.; 

 paille, 2 fr. à 2 fr. 75. 



V. — Fruits, — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs. 



Fruits frais. — Les fraises d'Hyères se vendent à la halle de Paris 5 à 6 fr. 

 la corheille; celles d'Avignon, fr. 75 à 1 fr. 25 la caisse de 75 à 80 grammes. 

 On a vu aussi quelques essais de cerises d'Espagne en caisses, qui ont été ven- 

 dues 19 fr. le kilog. hrut, et des ahricots de même provenance à 11 fr, le kilog. 

 Les fruits d'hiver conservent levirs prix. 



Légumes frais. — Les primeurs ne se vendent pas très hien à cause du temps 

 froid; les asperges sont moins demandées. On cote à la halle : Asperges de Lauris 

 grosses hottes, 14 à 25 fr. la hotte; moyennes, 8 à 12 fr.; petites, 1 à 3 fr.; 

 asperges de Perpignan, 4 à 14 fr.; de Ghâtellerault, 12 à 16 fr.; de La Rochelle, 

 12 à 15 fr.; — pois verts du Var, 80 à 90 fr. les 100 kilog.; d'Hyères, 90 à 

 110 fr.; d'Algérie, 55 à 60 fr.; pois verts mange-tout d'Algérie, 70 à 80 fr.; 

 haricots verts d'Algérie, 300 à 350 fr.; d'Espagne, 150 à 200 fr.; tomates 

 d'Algérie, 80 à 100 fr.; épinards de Marseille, 25 fr.; de Barhentanne, 15 fr.; 

 — chicorées du Var, 8 à 18 fr. le cent; escaroles de Barhentane, 8 à 16 fr.; 

 artichauts d'Algérie, 15 à 28 fr.; de Perpignan, 10 à 18 fr.; d'Hyères, 12à22fr.; 

 choux-fleurs de Bretagne, gros, 18 fr.; petits, 6 à 8 fr.; d'Angers, choix, 20 à 

 30 fr.; ordinaires, 10 à 14 fr.; d'Aramon, 50 à 75 fr.; — carottes nouvelles, 100 

 à 150 fr. les 100 hottes; navets nouveaux, 80 à 130 fr. 



Légumes secs. — La vente est très peu active; les cours sont nominaux. 



Pommes de terre. — Aftaires calmes à la vente en gros ; les prix restent aussi 

 bas que possible, sans espoir de prochain relèvement. On cote : hollande de Pui- 

 seaux, 40 fr. les 1000 kilog. en gare de Paris; de Bourgogne, 30 à 35 fr.: sau- 

 cisse rouge du Gratinais, 38 fr.; de Seine-et-Marne et de Seine-et-Oise, 30 à 35 fr.; 

 magnum honum, 20 à 25 fr. — Les pommes de terre de féculerie de 20 à 27 fr. 

 les 1,000 kilog. rendus à l'usine. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les cours sont à peu près les mêmes qu'il y a huit 

 jours à la Bourse de Paris, on a coté le 15 avril : huile de colza disponible 

 et courant du mois, 53 fr. 75 les 100 kilog.; livrable mai, 52 à 53 fr.; autres 

 termes, 51 fr. 75 à 52 fr. 75; huile de lin disponible et livrable, 48 fr. à 

 48 fr. 50. — - En Normandie, on vend : Rouen, colza, 53 fr.; lin, 50 fr.; Caen, 

 colza, 51 fr. 50; — ■ dans le Nord : Arras, œillette surfine, 90 fr.; colza, 57 fr.; 

 cameline, 46 fr. 50; à Lille, colza, 51 fr. à 51 fr. 50; lin étranger, 43 fr. 50 à 

 44 fr. 



Huiles d'olives. — Sur le marché d'Arles, il y a un petit courant régulier 

 d'affaires sur les huiles de Provence, qui sont cotées 125 fr. les 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — La graine d'œillette se vend 19 fr. 50 à 21 fr. 

 l'hectolitre à Arras. A Garvin, on cote : œillette, 20 fr.; lin, 17 fr. 50; colza, 

 16 fr. A Avranches, la graine de lin vaut 26 à 27 fr. les 100 kilog. — La graine 

 de lin de Normandie se tient de 24 à 25 fr. les 100 kilog. en gare de départ. A 

 Saint-Etienne on cote le colza 29 à 30 fr. 



VIL — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — La situation commerciale reste calme; les préoccupations se portent 

 en ce moment sur l'état de la vigne qui, comme nous l'avons dit, a été éprouvée 

 par le refroidissement de la température sur plusieurs points. En général, cepen 



