652 RECHERCHES SUR L'INFLUENCE DES PLANTS DE POMMES DE TERRE. 



Le 10 octobre, les deux files ayant été arrachées, la récolte a été la 

 suivante : 



Pour la file dont les mères avaient été enlevées. . . 26 kilog. 

 Pour la file dont les mères avaient été laissées. ... 25 kilog. 



Le résultat était donc absolument identique de l'un et de l'autre 

 côté; l'enlèvement des mères n'avait en rien modifié labondance de 

 la récolte. 



Malheureusement, la date à laquelle cet enlèvement avait eu lieu était 

 trop tardive, la plus grande partie de la fécule et des matières azotées 

 emmagasinées dans le tubercule de plant avaient été déjà consommées 

 par la végétation ; c'est ce que montre l'analyse comparative de ces 

 tubercules au moment de la plantation (1" avril) et au moment de 

 l'enlèvement des mères (3 juin). 



Les résultats de cette analyse comparative sont inscrits ci-dessous : 



Composition des tubercules de plant. 



A la plantation A l'enlèvement 

 (1" avril). (3 juin). 



Eau 7.=.. 99 92.51 



I Saccharose traces O.Oû 



l Glucose néant 0.98 



,, ... , ,, 1 Dextrine ou analos^ues néant 0.77 



Matières solubles. '^ Malières azotées..! 2.79 0.65 



Matières organiques autres. . . 1.21 0.92 



.Matières minérales ..;..,... 1 . 08 . 36 



Fécule 16.23 1.94 



„ ... . , ,, I Cellulose 1.00 1.24 



Matières insolubles. ^ Ligneux azoté 0.81 0.23 



Matières minérales 0.13 0.20 



'jy.24 99.90 



De la comparaison entre ces nombres, il résulte que, du fait de la 

 végétation de la plante, les proportions de fécule, de matières azotées 

 solubles et de matières minérales solubles également emmagasinées 

 dans le tubercule de plant ont baissé dans une large mesure. Au mo- 

 ment où elles ont été enlevées aux touffes qu'elles alimentaient les 

 mères ne contenaient plus que : 



1.94 pour 100 de fécule au lieu de 16.23 pour 100, 



0.65 — de matières azotées solubles au lieu de 2.79 pour 100. 



0.36 — de matières minérales solubles au lieu de 1.08 pour 100. 



On pourrait, cependant, dire dès à présent que des plants ne con- 

 tenant que 16.23 — 1.94 = 14.29 pour 100 de fécule, etc., auraient 

 donné les mêmes produits que des tubercules contenant 16.23 pour 

 100, que par conséquent, une différence de 2 pour 100 dans la teneur 

 en fécule n'influe pas sur l'abondance de la récolte. Même on 

 pourrait rendre cette différence plus importante en augmentant la 

 teneur en fécule constatée au moment de l'enlèvement, de la teneur en 

 glucose et en dextrine ou analogues, produits certains de la transfor- 

 mation passagère de la matière téculente. 



Mais il m'a semblé qu'un résultat aussi modeste n'était pas probant 

 et je me suis proposé de renouveler cette expérience en enlevant les 

 mères avant que les touffes aient atteint un développement aussi grand 

 quen 1890. 



En 1891 , j'ai planté 30 files parallèles, à 8 tubercules chacune ; la 

 variété choisie était la variété Alcool ; le poids des 8 tubercules ainsi 



