EXIGENCES DES BETTERAVES FOURRAGÈRES. 661 



Une fumure semblable ne livrera pas trop d'azote malgré qu'on 

 semble en fournir trois fois plus que n'en exige la récolte pendante. 

 En effet, la majeure partie de l'azote du fumier se trouve sous la 

 forme organique, sous une forme non assimilable, et à l'enlèvement 

 de la récolte il en restera encore beaucoup sous cette forme. 



Quoi qu'en disent les partisans des engrais minéraux, une telle 

 fumure n'est pas mal appropriée à la betterave fourragère, il suffit 

 de l'incorporer avant l'hiver ou dans le courant de février, afin qu'elle 

 puisse nitrifier en partie, se mêler au sol et donner une terre homo- 

 gène. 



Si l'on ne dispose pas d'une quantité suffisante de fumier, on 

 pourra enfouir de 25,000 à 30,000 kilog. seulement à l'automne et 

 appliquer au printemps suivant un complément de fumure minérale 

 ainsi composée : 



150 kilog. de superphosphate, 300 kilog. de nitrate de soude. 



Enfin, si l'on ne peut faire usage de fumier, l'on se trouvera bien 

 pensons-nous du mélange suivant : 



400 kilog. de superphosphate à 15 pour 100, 500-600 kilog. de 

 nitrate de soude, 250 kilog. de chlorure de potassium, 600 kilog. de 

 plâtre. 



L'on remarquera que nous ne fournissons même pas la quantité 

 d'azote nécessaire, car tout excès decet engrais très soluble serait perdu. 

 Nous avons au contraire forcé la dose en acide phosphorique et res- 

 treint celle de potasse. 



Les betteraves, en effet, sont très avides d'alcalins et elles en ab- 

 sorbent, sans profit^ des quantités énormes lorsque l'on en met beau- 

 coup à leur disposition par la fumure ou lorsque le sol en possède 

 naturellement de grandes quantités. 



Ces engrais (a part le nitrate) seront enfouis par le labour de prin- 

 temps, tandis que le nitrate devra être enterré par le dernier hersage, 

 c'est-à-dire quelque peu avant les semailles. 



Ce que nous venons de dire pour l'emploi pratique des engrais est 

 applicable aux betteraves sucrières. 



Il suffira pour les betteraves sucrières de ne pas fournir trop de 

 potasse et de ne pas favoriser l'absorption des nitrates dans la dernière 

 période de la végétation, car les nitrates et autres salins se retrouvent 

 en grande partie dans le jus des betteraves et entravent la cristallisa- 

 tion du sucre. 



Aussi fera-t-on bien, pour les betteraves sucrières, de ne donner 

 qu'une demi-fumure au fumier de ferme avant l'hiver et de compléter 

 par l'application de 200 kilog. de superphosphate et 150 kilog. de 

 nitrate au printemps, ou préférablement de choisir une céréale fumée 

 au fumier de ferme comme tête de rotation, puis de lui faire succéder 

 la betterave à sucre qui, elle, serait exclusivement fumée aux engrais 

 minéraux. De.xàiffe, 



à Carignan (Ardennes). 



INSTRUiAIENTS AGRICOLES NOUVEAUX 



Les instruments agricoles de la maison Bajac, de Liancourt (Oise), 

 jouissent depuis longtemps d'une haute réputation parmi ceux des- 



