DES DENRÉES AGRICOLES (25 AVRIL 1896). 677 



à désirer à cause de la sécheresse prolongée, et les prix s'en ressentent. On paye 

 les meilleures sortes, 135 à 141 fr. les 100 kilog.; les secondaires, 102 fr. 50 à 

 128 fr. 50. Les huiles de la Montagne se traitent dans les prix de 102 fr. 50 à 

 115 fr. 50. — Dans l'arrondissement de Grasse, on cote 128 à 135 fr. les 100 kil. 

 pour les meilleures qualités et 103 fr. à 115 fr. 50 pour les secondes. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza est au cours de 22 à 25 fr. les 

 100 kilog. à Paris; celle de lin, 23 à 26 fr. — A Armentières, on cote : colza, 

 25 fr. à 25 fr. 50; œillette, 21 fr. à 21 fr. 25. — Les colzas de Normandie 

 valent 24 à 26 fr. en gare des vendeurs. — A Marseille, on vend : sésames 

 Hyrebad, 26 fr. 50 les 100 kilog.; sésames Broach, 28 fr. 62; ricin Bombay, 

 18 fr.; sésames noires Calcutta, 25 fr.; sésames du Levant, 32 fr. 50; arachides 

 décortiquées Bombay, 25 fr. 50. 



VIL — Vins. — Spiritueux, — Vinaigres. — Cidres, 



Vins. — La situation atmosphérique continue à être désavantageuse pour la 

 vigne. Après un premier essor au mois de mars, elle a été surprise par une tem- 

 pérature froide, accompagnée d'un vent du nord et d'une sécheresse persistante 

 qui inspirent des craintes dans beaucoup de régions. Il est temps que les pluies 

 de saison et un temps plus doux viennent rassurer les viticulteurs. Dans le Midi, 

 on se prépare à une lutte sérieuse contre le mildew. — Quant aux transactions, 

 elles sont des plus calmes et la reprise après les fêtes de Pâques se fait attendre 

 plus que de coutume. En Roussillon, on offre les reventes de caves qui se feraient 

 au prix de 22 fr. 50 à 23 fr. l'hectolitre en vins de 10 degrés; ceux de 12 degrés 

 valent de 26 à 27 fr. — Dans le Midi, rien de nouveau, non plus qu'en Arma- 

 gnac. — Dans le Bordelais, on n'enregistre des affaires qu'en bien petit nombre. 

 — Les vins du Beaujolais-Màconnais sont cotés : vins rouges ordinaires, 70 à 

 75 fr. les 215 litres; bons ordinaires, 80 à 85 fr.; grands ordinaires, 115 à 125 fr.; 

 crus classés, 135 à 160 fr.; vins blancs ordinaires, 85 à 90 fr. les 215 litres nus; 

 bons ordinaires, 80 à 85 fr. la demi-pièce logée; grands ordinaires, 90 à 100 fr.; 

 crus classés, 110 à 120 fr. — Les vins de l'Allier valent de 65 à 95 fr. les deux 

 hectolitres pour les rouges; 65 à 85 fr. pour les blancs. — En Algérie, on cote : 

 rouges supérieurs, 20 à 22 fr. l'hectolitre; l" choix, 18 à 19 fr.; 2'= choix, 16 à 

 17 fr.; blancs 1" choix, 18 à 19 fr.; 2« choix, 16 à 17 fr. 



Spiritueux. — Tendance lourde avec légèro baisse à la Bourse de Paris, on a 

 coté le 21 avril : trois-six Nord fin disponible, 31 fr. 50 l'hectolitre; courant 

 du mois 31 fr. 25 à 31 fr. 50 ; mai à août, 31 fr. 50 à 31 fr. 75. Les prix n'ont 

 pas varié sur les marchés du Midi. — Dans le Languedoc, les affaires sont 

 calmes sur toutes les places. — Au commencement de la semaine, les marchés 

 allemands étaient plus fermes. 



Vinaigres. — Cours d'Orléans : vinaigre nouveau, 34 fr. l'hectolitre ; rassis, 

 38 fr.; vieux, 45 fr.; — de la Tremblade : vinaigre V quai., 34 à 40 fr.; 2® quai., 

 22 à 28 fr. 



Matières tartriques. — Le dernier marché de Béziers a été très animé et les 

 cours ont haussé sensiblement. On a coté : tartre brut, 1 fr. 65 à 1 fr. 68 le 

 degré; lies sèches 25 pour 100 cristallisation, 1 fr. 40 à ] fr. 45 le degré; lies 

 sèches 25 pour 100 acide total, 1 fr. 90 à 1 fr. 95; crème de tarlre, 200 fr. les 

 100 kilog. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — L'amélioration que nous constations la semaine dernière ne s'est pas 

 maintenue. A la Bourse de Paris, on cotait, en baisse, comme suit : sucres 

 roux 88 degrés, 32 fr. 50 à 32 fr. 75 les 100 kilog. ; blancs n° 3 disponibles 

 et courant du mois, 32 fr. 50 à 32 fr. 75; mai à août, 33 fr, 75 à 34 fr. 50; 

 campagne prochaine, 32 fr. 50 à 32 fr. 75. — Les sucres raffinés conservent les 

 cours de 103 à 104 fr. les 100 kilog. pour la consommation. — A Valencieunes, 

 la situation se maintenait ferme à la fin de la semaine dernière; les sucres bruts 

 disponibles étaient cotés 33 fr. à 33 fr. 50 les 100 kilog. ; ceux sur les trois 

 mois d'octobre, 31 fr. 25 à 31 fr. 50. — A Lille, le sucre roux est coté 33 fr. 



Fécules. — Les transactions restent calmes et les cours sans variations. La 

 dernière cote de Compiègne pour la fécule première de l'Oise est de 23 fr. les 

 100 kilog.; celle d'Epinal, pour la fécule des Vosges, 24 fr. 50. 



Houblons. — Les marchés houblonniers restent à peu près stationnaires en 

 général, par suite de la température. 



