PISCIGUI.TURE. 697 



riant de 4 à 8 livres anglaises, soit de 2 à 4 kilog. (expériences de 

 lord Cooper, 1850 à 1855, sur la Ballissadare river). 



Sa fraye a lieu de novembre à mars; l'entrée du salar dans le Rhin 

 est ordinairement fêtée parles feux de la Saint-Charles (4 novembre). 

 La truite des Vosges ne se rend à ses frayères qu'en décembre et dans 

 le Doubs (Ognon) en janvier. Plusieurs couples déposent leurs œufs 

 sur la même fosse ou frayère naturelle, d'où une grande cause de des- 

 truction des œufs déjà séparés et fécondés, par le bouleversement des 

 graviers sous lesquels ils devaient être incubés. 



C'est à ce grave inconvénient que doit remédier la pisciculture par 

 lia fécondation artificielle des œufs arrivés à maturité. Cette maturité 

 de l'œuvée se reconnaît facilement à la rougeur des parties génitales 

 et à l'écoulement facile de la laitance et des œufs venant à point, 

 quand ils ont une belle couleur ambrée. 



La fécondation artificielle comporte deux méthodes. La première 

 par la voie humide et la seconde plus récente, improprement attribuée 

 au docteur Wrasky et qu'on nomme la voie sèche. A l'Huningue fran- 

 çais, la première donnait jusqu'à 95 pour 100 de réussite, que veut- 

 on donc de mieux? La seconde, d'après les expériences précises de 

 M. Durand, directeur de l'Ecole pratique d'agriculture de Beaune, 

 expériences répétées trois ans dans la Vouge et le Meusin, donnerait 

 trois mâles pour une femelle. 



Un lavage à grande eau des œufs doit être fait aussitôt l'opération, 

 et cela pour l'une comme pour l'autre des méthodes employées. 



L'œuf fécondé doit être transporté à son lieu d'incubation où, ga- 

 ranti des byssus, il ne sera pas remué avant d'être marqué c'est-à-dire 

 embryonné; soumis à un faible courant d'eau dans les rigoles où il 

 aura été déposé, il sera tenu dans l'obscurité et garanti des rats, marlins- 

 pêcheurs et autres destructeurs. 



Coste nous a scientifiquement démontré, après la création de la 

 rigole, ou augette d'incubation qui porte son nom, pourquoi les appa- 

 reils américains dits Selfs Pickers ou trieurs automatiques pour l'œuf 

 des salmonidés, ne pouvaient être employés; alors que pour l'œuf des 

 gades, des aloses, ils pourraient donner d'excellents résultats. 



L'éclosion, selon la température, a lieu de soixante à cent- vingt jours, 

 plus tardivement elle a lieu et plus robuste est l'alevin. 



L'œuf n'est remuable que deux ou trois jours après sa fécondation 

 ou après trois ou quatre semaines d'incubation; alors il est marqué et 

 transportable; garanti des extrêmes de température, il peut alors sup- 

 porter de longs voyages. Le transport des quinnats se fait aujourd'hui 

 par centaine de milliers d'œufs des frayères de la rivière Maccloud 

 (Californie), en Europe (note de 1896). Le petit poisson éclos, et appelé 

 alevin, porte avec lui son garde-manger sous la forme d'une vésicule 

 de laquelle il se nourrit les trois ou quatre premières semaines de son 

 existence; aussitôt finie cette résorption, sa voracité est extrême. 



Alors, deux systèmes sont en présence: rendre cet alevin à ses 

 milieux naturels, vu le danger d'un élevage en commun, ou le nourrir 

 artificiellement. 



Cette nourriture artificielle par le vivant (Daphnies, crustacées) , mise 

 la première fois en pratique par M. Rivoiron, a donné quelques résul- 



