716 REVUE COMMERCIALE ETJ^PRIX-COURANT 



A Beauvais, on cote : vesce, 18 fr. l'hectolitre; sainfoin, 12 fr.; Liscaille- 

 11 fr. 50; à Ghâtelierault, trèfle, 60 à 65 fr. les lOOkilog,; luzerne, 90 à 100 fr.; 

 sainfoin, 30 à 40 fr.; à Ribemont, trèfle violet, 80 à 95 fr.; incarnat, 30 à 32 fr.; 

 à Nîmes, trèfle et luzerne, 80 fr.; sainfoin, 30 fr.; à Arles, luzerne brutes, 68 fr. 

 les 100 kilog. 



Fourrages. — Les prix sont en hausse pour les fourrages sur les marchés de 

 Paris; ceux des pailles sont moins bien tenus. On cote : foin et luzerne, 38 à 

 47 fr. les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; regain, 38 à 45 fr.; 

 sainfoin, 35 à 42 fr. — Prix fermes également aux ventes en gare, aux cours 

 suivants : foin et luzerne, 30 à 34 fr. les 520 kilog.; paille de blé, 18 à 20 fr.; 

 de seigle, 16 à 18 fr.; d'avoine, 15 à 16 fr.; foins pressés en balles, 5 fr. 75 à 

 6 fr. 25 les 100 kilog. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 

 Fruits frais. — Les fraises d'Hyères sont en hausse. On vend : fraises 

 d'Avignon, 1 à 2 fr. la corbeille de 250 à 300 grammes; fraises d'Hyères, 4 à 

 6 fr. la corbeille de 750 grammes ; de Marseille, 3 à 6 fr.; de Garpentras, 2 fr. à 

 2 fr. 50 ; cerises d'Espagne, 4 à 5 fr. la caisse ; — oranges de Nice, 2 fr. 50 le 

 cent. —Pomme grand-mère, 40 fr. les 100 kilog.; reinettes de Canada, 40 à 

 50 fr.; du Mans, 20 à 22 fr.; de La Rochelle, 22 à 30 fr.; grises, 22 à 25 fr.; 

 noix, 20 à 50 fr. 



Légumes frais. — On signale de la baisse sur les asperges. Voici les cours à 

 la halle de Paris : Asperges de Blois, 20 fr. les 12 bottes; d'Orléans, 15 fr.; de 

 Touraine et de Saint-Claude, 12 à 16 fr.; de Bourgogne, 8 à 15 fr.; de l'Ile de 

 Ré, 9 à 10 fr.; de La Rochelle, 6 à 7 fr.; de Romorantin, 7 à 13 fr.; de Châtel- 

 lerault, 5 à 7 fr.; de Perpignan, 4 à 10 fr.; de Lauris, 2 à 7 fr.; — de Paris, 

 grosses, 14 à 18 fr. la botte; haricots verts d'Espagne, 160 à 180 fr.; de Mar- 

 seille, 500 à 550 fr.; d'Algérie, 140 à 180 fr.; — pois verts mange-tout d'Algérie, 

 80 à 100 fr.; pois verts de Barben tanne, 70 à 90 fr.; du Var, 60 à 80 fr.; 

 d'Algérie, 50 à 60 fr.; tomates d'Algérie, 80 à 100 fr.; épinards de Marseille, 

 25 fr.; endives de Bruxelles, 65 à 70 fr.; — choux-fleurs gros, 20 à 40 fr. le cent; 

 moyens, 10 à 14 fr.; artichauts d'Algérie, 10 à 28 fr.; de Perpignan, 8 à 12 fr.; 

 du Var, 6 à 15 fr.; choux. 8 à 17 fr. 



Légumes secs. — La vente est plus active; les prix sont en légère hausse 

 comme suit : haricots flageolets cnevriers, 58 à 62 fr. l'hectolitre et demi ; 

 soissons, 56 à 58 fr.; Liancourt, 40 à 42 fr.; suisses blancs, 47 à 50 fr.; Chartres, 

 39 à 40 fr.; — plats du Midi, 33 à 44 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 

 29 à 30 fr.; cocos roses, 30 à 32 fr.; nains, 26 à 29 fr.; lentilles, 24 à 50 fr.; 

 pois ronds, 20 à 21 fr. 



Pommeslde terre. — Avec les derniers temps froids, les prix se sont raffermis 

 à la vente en gros, et la culture est très réservée maintenant dans ses offres. La 

 semaine dernière, on a coté la hollande, 40 à 50 fr. les 1000 kilog. en gare de Paris; 

 la saucisse rouge du Gratinais, 52 à 55 fr.; celle de Seine-et-Oise, 45 à 48 fr.; la 

 magnum bonum, 35 fr. Les pommes de terre pour la féculerie se vendent 22 à 

 27 fr. les 1000 kilog. rendus aux usines. — A la halle, les pommes de terre 

 nouvelles se vendent : d'Algérie, 20 à 28 fr.; les 100 kilog.; de Bretagne, 40 fr.; 

 d'Ollioules, 50 à 60 fr.; de Barbentane, 50 à 55 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles de graines. — A la Bourse de Paris , les prix des huiles de colza sont 

 fermes surtout pour le disponible et le courant du mois qui sont cotés 54 fr. 75 

 à 55 fr. 25 les 100 kilog. pour livraison de mai à décembre, les cours restent de 

 51 fr. 75 à 52 fr. 50. L'huile de colza disponible vaut 48 fr. 25; livrable, 

 48 fr. à 48 fr. 50. — En Normandie, on cote à Rouen : colza disponible, 54 fr. 25 ; 

 lin, 50 fr.; à Caen, colza, 52 fr. — A Cambrai, l'huile d'œillette vaut 90 à 100 fr.; 

 de colza, 60 à 65 fr.; de lin, 55 à 60 fr.; de cameline, 50 à 55 fr. 



Huiles d'olives. — La sécheresse est très préjudiciable aux oliviers; les huiles 

 ne sont pas d'une qualité extra. A Nice, les meilleures se sont payées 135 fr. à 

 141 fr. 50 les 100 kilog.; les autres sortes, 102 fr. 50 à 130 fr. Dans la Montagne, 

 la fabrication commence à être un peu plus active ; les huiles vendues jusqu'ici 

 ont obtenu 105 fr. à 115 fr. 50. Dans l'arrondissement de Grasse, on vend 122 à 

 135 fr. 

 Graines oléagineuses. — Les cours restent stationnaires à Paris. Les graines 



