730 AMÉLIORATION DE LA CULTURE DE LA POMME DE TERRE. 



faire connaître les résultats du désastre qui leur était infligé; le nombre de ceux 

 qui m'ont fait connaître leurs résultats n'a pas dépassé 68. 



C'est, Lien entendu, et comme je l'ai déjà fait en 1893, parmi les cultivateurs 

 qui consacrent à la pomme de terre une superficie notable que j'ai choisi mes 

 collaborateurs de 18c)4 et 1895; il n'en est aucun dont la culture ne comprenne, 

 au minimum, 1 hectare de pommes de terre, et c'est toujours à la variété Rich- 

 ter's imperalor que s'appliqueront les résultats quo je ferai connaître tout à 

 l'heure. Quelques-uns ont cultivé simultanément d'autres variétés, mais c'est 

 seulement dans un autre travail que j'indiquerai les 'résultats que ces variétés 

 leur ont fournis. 



Somme toute, les cultures de mes 88 collaborateurs en 1894 se sont étendues 

 sur une surface de 600 hectares environ, et on y voit figurer : 



6 cultures de 50 à 30 hectares, soit 7.3 pour 100 



12 — 30 à 10 — — 14.5 — 



12 — 10 à h — — 14.5 — 



32 — t3 à 2 — — 38.5 — 



21 — 2 à ] — — 25.3 — 



88~ 100.0 



En 1895, les cultures de mes 68 collaborateurs se sont étendues sur 420 hec- 

 tares, et on y voit figurer : 



5 cultures de 50 à 30 liectares, soit 7.4 pour 100 



7 — 30 à 10 — — 10.3 — 



10 — 10 à 5 — — 14.7 — 



18 — 5 à 2 — — 26.7 — 



28 — 2 à 1 — — 40.9 — 



68~ 100.0 



Quelque défavorables qu'aient été, pour les deux causes opposées, les condi- 

 tions météorologiques sous l'influence desquelles la pomme de terre s'est déve- 

 loppée en 1894 et 1895, les résultats dus à l'application des procédés rationnels 

 de culture que j'ai recommandés n'en sont pas moins dignes d'attention. 



Sans doute, les rendements sont bien inférieurs aux rendements de 36,000 kil. 

 à l'h-^ctare, obtenus en 1891 et 1892, par des centaines de cultivateurs; mais, 

 supérieurs déjà au rendement moyen de 22,300 kilog. constaté en 1893, ils doi- 

 vent être considérés comme satisfaisants encore. 



Si, en effet, on classe les divers résultats suivant leur importance, on reconnaît 

 qu'appliqués à 100 cultivateurs les rendements en poids se répartissent ainsi, 

 pour l'une et l'autre campagne : 



A l'hectare. 1894. 1895. 



De 10,000 à 15,000 kilog 9.6 4.4 



De 15,000 à 20,000 — 13.2 16.1 



De 20,000 a 25,000 — 25.2 23.6 



De 25,000 à 30,000 — 20.5 30.9 



Ce 30,000 à 35,000 — . 20.5 17.7 



De 35,000 et au-dessus 11.0 7.3 



100.0 100.0 



Du classement précédent, il résulte aussitôt que les trois quarts de mes colla- 

 borateurs en 1894, les quatre cinquièmes en 1895, ont obtenu un rendement en 

 poids supérieur à 20,000 kilog., c'est-à-dire un poids représentant en argent, et 

 au prix normal de 3 fr. 20 les 100 kilog., une recette brute de 640 francs. C'est 

 là encore, en présence des déplorables conditions météorologiques de ces deux 

 années, un résultat fort intéressant. 11 devient plus remarquable, d'ailleurs, 

 lorsc[ue, considérant les cultivateurs plus favorisés, dont la proportion est de 

 52 pour 100 en 1894, de 55 pour 100 en 1895 qui ont obtenu de 25,000 à 35,000 

 kilog. et au delà, on calcule que ceux-ci ont réalisé des récoltes représentant en 

 argent de 800 à 1,100 francs 1 hectare. 



Si, après avoir comparé les années 1894 et 1895, au point de vue du rende- 

 ment en poids, on les compare au point de vue de la richesse des tubercules, on 

 reconnaît bientôt, ainsi que le devait faire prévoir l'été pluvieux de 1894, que 

 la richesse a été généralement pour cette récolte inférieure à ce qu'elle est à la 

 suite de l'été sec de 1895. Prise dans la moyenne, la différence n'est pas bien 

 grande, il est vrai, elle n'est que de 0.66 pour 100 (en effet, la teneur moyenne 

 en fécule élait de 18,34 pour 1894 et de 19 pour 1895); mais lorsqu'on entre dans le 



