CONCOURS RÉGIONAL DE MONTPELLIER. 737 



raison avec le dernier concours tenu dans la même ville, le nombre des déclara- 

 tions reçues en 1885 et 1896 : 



1885. I8y6. 



Espèce bovine 1 6:^ 497 



— ovine I49 ige 



— porcine 50 89 



Animaux de basse-cour 195 367 



Instruments 1,363 1,590 



Produits 738 1 ,946 



Récompenses : Espèr.es fr. 31,995 54,610 



— Objets d'art 13 17 



— Médailles d"or grand module. 4 3 



— — d'or 58 30 



— — d'argent grand module 10 112 



— — d'aigent 102 222 



— — de bronze 118 262 



L'agriculture du département en particulier est à l'heure présente assez pros- 

 père. Le vignoble est reconsiitué. il couvre près de 200,000 hectares, soit le 

 huitième du vignoble français ; on le défend énergiquement contre les maladies 

 et les iléaux divers qui l'assaillent avec un succès marqué et si les prix de vente 

 des vins courants c[ue produit ce département ne sont pas aussi élevés que le 

 désireraient les viticulteurs, du moins restent-ils, à travers de grandes fluctua- 

 tions, convenablement rémunérateurs. 



La conimission de la prime d'honneur, qui a visité l'année dernière, en pleine 

 invasion de mildiou, les domaines concurrents aux divers prix culturaux et de 

 spécialités et qui a du scinder sa visite en deux tournées espacées à deux mois 

 d'intervalle, a lait d'heureuses constatations malgré les conditions défavorables 

 de l'année. 



Elle a pu se convaincre qu'un effort très général s'était produit et se continue 

 vers l'amélioration des cépages cultivés, les méthodes de culture elles-mêmes et 

 surtout la transformation de l'outillage des celliers et la recherche des meilleurs 

 procédés de vinification. On sait que les rendements élevés de la vigne dans cette 

 région justifient les plus grands sacrifices et autorisent les plus grandes espé- 

 rances. Et combien de propriétaires distingués, très méritants, ne se sont pas 

 présentés à ce concours, qui auraient pu montrer des merveilles à la commission! 

 En second lieu, il a été constaté généralement que les traitements anticryptoga- 

 miques faits avec à propos et méthode, assuraient très convenablement la récolte 

 contre les ravages au mildiou. Ce n'est plus une démonstration à faire, mais 

 cette preuve conserve encore toute sa valeur par suite de son étendue même et 

 des conditions particulières de l'année 1895. — Enfin, la commission a rapporté 

 de sa visite l'impression désormais définitive que l'application des badigeon- 

 nages au sulfate de fer par le procédé Rassiguier est efficace pour combattre les 

 effets de la chlorose. 



Sans détailler ici tout ce que le concours contenait, nous devons signaler ce 

 qui nous a paru le plus intéressant. 



Tout d'abord parmi les instruments, l'exposition de M. Bajac, de Liancourt, 

 comportait ses nouveaux modèles de petit moulin à farine, de concasseurs pour 

 grains qui semblent appelés à se répandre rapidement dans lès fermes, ses bra- 

 bants toujours perfectionnés dans quelques détails et de construction si parfaite, 

 sa herse-scarificateur, une planteuse de graines, betteraves, haricots, maïs, etc., 

 dont le fonctionnement nous a paru aussi simple que pratique, et bien d'autres 

 instruments intéressants. 



M- Mabille, d'Amboise, avait envoyé plusieurs de ses pressoirs continus dont 

 il n'y a plus à faire l'éloge, bien qu'ils soient encore d'invention récente. Le 

 pressoir continu Poinsteau qui commence à se répandre dans les Charentes, est 

 aussi à signaler parmi les bons instruments figurant à l'exposition (il a été dé- 

 crit antérieurement dans ce Journal). Signalons aussi les nombreuses exposi- 

 tions de constructeurs régionaux qui font de mieux en mieux et qui ont su im- 

 planter dans le Midi une industrie qui existait à peine il y a quinze ans. Bom- 

 pard Grrégoire et Yigouroux, de Nîmes; Vernette et Henry Saturnin, de Béziers; 

 Guy d'Agdc, Guyot et Fafeur, de Carcassonne; Estève, de Pézenas, formaient 

 un bel ensemble d'instruments spéciaux pour la viticulture. 



Les appareils concernant la tenue des chais étaient fort nombreux, filtres 



