766 CHRONIQUE AGRICOLE (16 MAI 1896). 



Nous avons publié la partie principale de la communication faite au 

 congrès de Poligny sur la création d'un champ d'expériences viticoles 

 dans le Jura, par M. lloy-Chevrier, président de la Société d'agricul- 

 ture de Chalon-sur-Saône. Cette étude complétée a paru récemment 

 dans une intéressante brochure que nous nous faisons un plaisir de 

 signaler, car elle se termine par cette pensée énergique : « Ne déses- 

 pérez jamais de la terre ni de la patrie! « 



VIII. — Champs de démonstration en Beauce. 



La preuve n'est plus à apporter des excellents résultats donnés par 

 les champs de démonstration ; le progrès constant dans l'emploi des 

 engrais commerciaux depuis sept à huit ans, comme l'augmentation 

 des rendements qui en est résultée, sont les plus tangibles parmi ces 

 résultats. Les publications dans lesquelles ces faits sont consignés se 

 sont multipliées; elles sont d'une utilité pratique manifeste. Parmi 

 ces publications, nous devons citer les rapports sur les champs d'ex- 

 périence et de démonstration dans Eure-et-Loir, en 1893-94, par 

 M. Garola, professeur départemental d'agriculture. Pendant cette 

 année-là, les champs de démonstration ont été organisés, au nombre 

 de quarante-cinq, sur les divers points du déparlement; ils ont porté 

 sur le blé d'hiver, l'avoine, l'orge, la vesce velue, le maïs-fourrage, la 

 pomme de terre, l'ajonc épineux, la vigne. Les renseignements sur 

 les résultats sont accompagnés de notions précises sur les sortes de 

 terrain, sur la nature des engrais employés, sur les dépenses et les 

 recettes, de telle sorte que les cultivateurs beaucerons peuvent y trou- 

 ver des indications très nettes sur les méthodes à adopter dans les cir- 

 constances analogues. 



IX. — Chimie agricole. 



M. Maquenne, aide-naturaliste au Muséum d'histoire naturelle, a 

 présenté à la dernière séance de la Société chimique, de la part de 

 M. G. Rivière, directeur de la Station agronomique départementale de 

 Seine-et-Oise, et de M. G. Bailhache, préparateur-chef au même éta- 

 blissement, une étude relative aux modifications à apporter au procédé 

 de Kjeldahl pour le dosage de l'azote en l'absence des nitrates. 



Depuis longtemps déjà le procédé Kjeldahl est très employé dans les 

 laboratoires agricoles et depuis longtemps aussi divers chimistes ont 

 reconnu qu'il donnait quelquefois des résultats infidèles dans l'ana- 

 lyse de certains composés organiques. Or, avoir apporté à ce procédé 

 plus de facilité dans l'exécution et une plus grande exactitude dans 

 les dosages méritait d'être signalé dans ce Journctl ; on reviendra 

 bientôt sur la question. 



X. — Nécrologie. 



Nous avons le regret d'annoncer la mort de notre collaborateur 

 M. Florent Chassant, professeur spécial d'agriculture de l'arrondisse- 

 ment de Bressuire (Deux-Sèvres), décédé le 6 mai. Nos lecteurs ont 

 pu encore apprécier tout récemment les excellentes notes qu'il nous 

 envoyait et qui se distinguaient par la netteté des observations et l'es- 

 prit pratique développé par une longue carrière agricole. 



Nous apprenons aussi la mort de M. Victor Briotet, ancien prési- 

 dent de la Chambre syndicale de la boucherie en gros de Paris, décédé 



