DES DENRÉES AGRICOLES (23 MAI 1896). 837 



92 fr. 30 ; pavot à Louche, 74 fr.; colza, 56 fr.; lin, 53 fr.; cameliue, 47 fr.; i^avot 

 indigène, 70 fr.; à Lille, colza, 49 fr. 50 à 50 fr.; lin, 44 fr. 



Huiles d'olive^:. — A Nice, on paye les meilleures qualités d'huile 128 fr. à 

 144 fr. 50 les 100 kilog.; les autres, 102 fr. 50 à 122 fr.; à la Montagne les prix 

 sont de 115 à 141 fr.; dans l'arrondissement de Grasse, 122 fr. à 134 fr. 50. Les 

 huiles de la rivière de Gênes se vendent bien à Nice au cours de 110 à 130 fr. 

 en entrepôt. 



Graines oléagineuses. — A Paris, la graine de colza indigène manque; la 

 graine étrangère est cotée 22 fr. 25 les 100 kilog. à Dunkerque; la graine de lin 

 de Bombay, 22 fr. 75 à 23 fr.; celle de la Plata, 19 fr. 25. — A Arras, la graine 

 d'oeillette est en baisse au cours de 20 fr. à 21 fr. 25 l'hectolitre. 

 VU. — Fins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La saison continue à être favorable à la vigne. On ne redoute plus les 

 gelées printanières ; mais la grêle a fait des dégâts sérieux sur quelques points. 

 Quant aux affaires, le calme continu ; il est justifié par la pénurie des vins à la 

 propriété ; mais par suite les cours restent fermes sans grandes variations. — 

 Dans le Midi, la cote générale des vins ordinaires est de 22 à 26 fr. l'hectolitre ; 

 les très bons valent de 24 à 28 fr.; les meilleurs atteignent 30 fr. — Dans le 

 Roussillon on a vendu des vins de Gorbières titrant 12 degrés à 27 et 28 fr. — 

 La fabrication des vins artificiels et le mouillage prennent en ce moment, paraît- 

 il, des proportions extraordinaires; on signale des poursuites sérieuses contre les 

 falsifications dans l'Hérault, et l'on espère qu'elles arriveront à enrayer la fraude 

 dont tout le monde se plaint. — Les vins de Béarn se cotent : blanc picquepoul, 

 80 fr. les 300 litres ; vins de détail, 85 et 90 fr.; rouges, 100 à 1 10 fr. — A Saint- 

 Martin de Ré, le cours du vin rouge de 9 à 10 degrés est de 250 fr. le tonneau de 

 912 litres ; celui du vin blanc de 8 à 9 degrés, 220 fr. — En Auvergne, la ten- 

 dance est ferme; les vins de premier choix valent 5 fr. 50 à 5 fr. 75 le pot de 

 15 litres; les bons choix, 5 fr. 25 à 5 fr. 40; les ordinaires, 5 fr. — A Mâcon, on 

 cote: vins rouges ordinaires, 70 à 75 fr. la pièce nue; bons ordinaires, 80 à 

 85 fr.; grands ordinaires, 115 à 125 fr. logés; crus classés, 135 à 160 fr.; vins 

 blancs ordinaires, 80 à 90 fr. la pièce nue; bons ordinaires, 65 à 70 fr. la demi- 

 pièce logée; grands ordinaires, 90 à 100 fr.; crus classés, 110 à 120 fr. — A 

 Alger, les cours des vins rouges est de 16 à 28 fr. l'hectolitre, suivant degré; celui 

 des vins blancs, 16 à 19 fr. 



Spiritueux. — Les cours des trois-six Nord ont encore fléchi à la Bourse de 

 Paris. On a coté le 19 mai : trois-six Nord fin disponible et courant du mois, 



30 fr. 75 l'hectolitre; livrable juin, 30 fr. 75 à 31 fr.; autres époques, 31 fr. à 



31 fr. 75. — A Lille, le trois-six fin reste à 30 fr. 75. — Sur les marchés du 

 Midi, les prix de l'alcool du Nord restent fixes. — La campagne se termine pour 

 les eaux-de-vie de vin et de marc du Languedoc; les cours sont maintenant no- 

 minaux. — A Cognac, les expéditions pour l'étranger sont assez régulières. Voici 

 les cours des eaux-de-vie vieilles de aistillation agricole : derniers bois, 500 à 

 600 fr. l'hectolitre nu; bons bois ordinaires, 550 à 570 fr.; très bons bois, 580 à 

 600 fr.; fins bois, 600 à 620 fr.; Borderies, 650 à 700 fr.; petite Champagne, 

 720 à 750 fr.; fine Champagne, 800 à 850 fr. — Les eaux-de-vie de cidre et de 

 poiré nouvelles se vendent à Saint-Hilaire-du-Harcouët (Manche), 100 fr. l'hec- 

 tolitre; les rassises, 120 fr. 



Matières tartriques. — Les cours ont encore baissé. On cote sur le marché de 

 Béziers : tartre brut, 1 fr. 62 à 1 fr. 70 le degré; lies sèches 25 pour 100 cris- 

 tallisation, ] fr. 40 le degré; lies sèches 25 pour 100 acide total, 1 fr. 90; crème 

 de tartre, 205 fr. le,s 100 kilog.; acide tartrique, 225 fr. en gros. 

 VIII. — Sucres. — Mélasses, — Fécules, — Houblons, 

 Sucres. — Les cours sont en baisse sur ceux de la semaine dernière. A la 

 Bourse de Paris du 19 mai on a coté comme suit : sucres roux 88 degrés, 31 fr. 50 

 les 100 kilog.; blancs n" 3 disponibles et courant du mois, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; 

 livrables, 31 fr. 75 à 32 fr. 25. — Les sucres raffinés se vendent mal au cours de 

 102 fr. à 102 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation. — Les marchés sont 

 également à la baisse dans le Nord; à \alenciennes, le sucre roux disponible est 

 rotée 32 fr.; le livrable sur la campagne prochaine, 30 fr.; à Saint-Quentin, sucre 

 eux, 31 fr. 12 ; blancs n" 3, 31 fr. 65 les 100 kilog. 



