LES iMARGHÉS FICTIFS SUR LE BLÉ A L'ÉTRANGER. 951 



rétabli, mais elle est travaillée dans le même sens etj'attends avec con- 

 fiance sa prochaine législature. En France, un pas considérable a été fait. 

 L'Association de l'industrie et de l'agriculture françaises, dans sa sec- 

 tion agricole, a admis Texistence du mal et veut bien me demander de 

 chercher d'autres remèdes plus énergiques que ceux que j'ai indiqués. 

 La Société des agriculteurs de France a institué une commission qui 

 demande à m'entendre. De l'Autriche, m'arrive, d'un partisan in- 

 connu de nos doctrines, une brochure sur le projet de loi de création des 

 sociétés professionnelles agricoles où je trouve de très intéressantes 

 suggestions dont je ferai un jour plus ample communication aux lec- 

 teurs du Journal de l\ig7'iculture. En somme, cela va bien : on va 

 d'abord, au congrès dePesth, traiter la question bimétallique qui est 

 h plus urgente -^ pendant ce temps nos idées, si difficiles à saisir, vont 

 s'insinuant dans les esprits, y déposent des germes précieux dont 

 l'éclosion arrivera un jour ou l'autre. Le bon sens ne peut pas en fin 

 de compte manquer de triompher. P. du Pré-Collot. 



LA COULURE DES RAISLNS 



Dans le monde viticole, on entend par coulure le cas d'une fleur 

 mal fécondée ou avortée, d'une grappe qui arrive incomplète, alors 

 que ses boutons floraux donnaient les plus belles espérances. 



Quelle est la cause de la coulure? 



Deux cas de cette atrophie du raisin sont admis : d'abord la coulure 

 naturelle, conséquence d'un vice constitutionnel, et plus rarement 

 guérissable ; ensuite la coulure accidentelle, subordonnée à la nature 

 du sol et aux intempéries qui accompagnent la floraison de l'arbuste. 



Le sol trop généreux, où « la feuille mange le fruit », la terre maigre, 

 où la sève ne peut « nourrir le raisin », sont facilement amendables. 

 Au cultivateur d'aviser; on peut toujours rendre un sol plus généreux 

 en végétation, ou, tout au contraire, lui éviter les déperditions inutiles 

 du fluide se veux en le rendant plus lignifère. 



11 y aurait ici tout un cours de viticulture à exposer, basé sur la 

 nature du sol et du climat, l'espèce même du cépage, plus docile ou 

 indocile à la taille combinée, c'est-à-dire à la réserve de la coursonne 

 à côté du long bois, enfin l'enfouissement sage d'engrais phosphatés et 

 potassiques. La culture rationnelle est la première condition à observer 

 contre la coulure accidentelle, mais il faut lutter encore contre la 

 mauvaise influence des agents extérieurs. 



Dans nos excursions, nous avons constaté l'application de moyens 

 assez variés pour atteindre ce but. Bornons-nous à indiquer les prin- 

 cipaux systèmes et à les recommander en tout état de choses. 



A part le greffage du cep, en certaines circonstances, il s'agit plutôt 

 d'opérations dites « en vert ». 



Vébourgeonnement, ou su\)])re&s\on des jets et des bourgeons inutiles 

 ou superflus, concentre la force vitale dans des organes de première 

 nécessité. Ceci est connu de tous nos arboriculteurs. 



Le pincement ou rognage des scions fructifiants, à l'état herbacé, 

 aura lieu vers la fin de mai, alors que la jeune grappe florale se gonfle, 

 se caractérise et est prête à dégager ses parfums. 



Environ quinze jours avant son épanouissement, on écimera le jeune 



