ÉTUDE DU PROCÉDÉ KJELDAHL. 983 



abréger Toxydalion des matières organiques. Après avoir essayé difië- 

 renls sels, nous fîmes cboi.v du sulfate de potasse qui remplit parfaite- 

 ment le but et qui possède en outre le grand avantage d'être soluble 

 dans l'acide sulfurique cliaud'. Nous en employâmes d'abord 10 gr. 

 Dans ces conditions, le point d'ébullition s'élève, en elYet, et la 

 décoloration s'obtient en deux heures au plus; mais ce n'était pas à 

 cette élévation de température qu'il fallait attribuer les bons résultats 

 constatés, mais au sel lui-même, car à la dose de 1 et 2 grammes seu- 

 lement, il procure les rendements en azote les plus élevés, quoique 

 les liqueurs soient encore sensiblement teintées. Ce qui démontre que 

 la décoloration du liquide ne prouve absolument rien. Le seul incon- 

 vénient de ce sel c'est d'exiger encore un temps relativement trop 

 long pour que l'attaque de certaines substances telles que la corne 

 soit complète. 



Aussi nous rappelant les bons résultats obtenus par l'emploi de 

 l'acide pbospborique, pensâmes-nous à joindre son action à celle d'un 

 sulfate alcalin. Le pyrophosphate de soude obtenu par la calcination 

 du phosphate de soude ordinaire remplit parfaitement ce but car 

 l'attaque est réduite à deux heures et la décoloration est complète avec 

 un ou deux grammes. 



Voici comment il convient d'opérer. On pèse gr. 500 de la matière 

 à analyser que l'on introduit dans un ballon de 250 centimètres cubes 

 avec 20 centimètres cubes d'acide sulfurique et 1 ou 2 grammes de 

 pyrophosphate de soude pulvérisé et bien desséché. Le ballon légère- 

 ment incliné et placé dans un petit bain de sable en tôle mince est 

 chauffé d'abord lentement, puis quand le dégagement d'acide sulfu- 

 reux s'est ralenti, ce qui arrive généralement au bout de vingt minutes 

 et que tout le sel alcalin s'est dissous, on élève progressivement le feu 

 jusqu'à la température d'ébullition de l'acide sulfurique. L'attaque est 

 achevée quand la liqueur devenue limpide est à peine teintée. On 

 laisse refroidir et le liquide sirupeux est étendu d'eau distillée, puis 

 introduit dans une cornue tubuiée d'un litre de capacité. On lave le 

 ballon avec soin, on additionne d'une goutte de teinture de tournesol 

 et on ferme la tubulure avec un bouchon portant un entonnoir à 

 robinet. La cornue, maintenue le col légèrement redressé et adapté à 

 un tube ascendant de 1 centimètre de diamètre et de 60 centimètres 

 de longueur, communique avec un condensateur. C'est alors qu'on 

 ajoute par le robinet de la lessive de soude jusqu*à ce que la colora- 

 tion bleue, due à l'action de l'alcali, disparaisse à peine par l'agita- 

 tion. A ce moment, on introduit, toujours par la tubulure, 3 grammes 

 de magnésie qui doit colorer la masse en bleu*. Le volume du liquide 

 doit atteindre 450 à 500 centimètres cubes. On le complète avec de 

 l'eau si cela est nécessaire. Avec cette quantité de liqueur à distiller on 

 n'a plus à redouter les soubresauts. 



1. Ce travail était achevé lorsque nous avons eu connaissance de la note de M. Bernard Dyer 

 dans le Hiilletin de la Société cliiniique du b avril dernier. 



'2. Nous dirons ici que c'est après avoir très étudié la question que nous avons abandonné l'em- 

 ploi exclusif de la soude f;our provoquer le dégas-emeiit de l'ammoniaque, par ce que. celle-ci, 

 comme la potasse d'ailleurs, a deux inconvénients sérieux. D'abord parce qu'il faut éviter de pousser 

 trop vivement l'ébullilion sous peine d'entraîner, malgré les précautions prises, des quantités im- 

 portantes d'alcali; ensuite parce que si un fait usage d'une liqueur alcaline renfermani des car- 

 bonates le départ des dernières traces d'ammoniaque est long et difficile. La magnésie n'offre 

 aucun de ces désagréments. 



