998 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



A Lille, on cote les sucres roux 27 fr. 50 à 27 fr. 75. — A Valenciennes, les 

 cours sont très bas à 27 fr. pour les sucres roux disponibles et 27 fr. 25 pour les 

 livrables. — A Nantes, les bruts de toutes provenances se vendent 27 fr. 50 à 

 28 fr. les 100 kilog. en entrepôt, comme à Bordeaux. 



Fécules. — La tendance reste ferme; l'effet de la loi sur le maïs en glucoserie 

 commence à se faire sentir. On cote comme suit : fécule première Paris, 26 fr. 

 à 26 fr. 50 par 100 kilog.; Oise, Saône-et-Loire, Loire et Auvergne, 25 fr.; 

 Vosges, 25 fr. à 25 fr. 50; fécule seconde, 16 à 23 fr. prises dans les gares. 



Houblons. — La grêle a éprouvé les houblounières dans plusieurs cantons de 

 la Bourgogne, partout ailleurs, les pluies ont été bienfaisantes, mais les dommages 

 causés par la sécheresse ne sont pas entièrement réparés. On voit quelques de- 

 mandes en houblon de Bourgogne de la prochaine récolte à 70 tr. les 50 kilog. 

 En Belgique les houblons d'Alost disponibles sont cotés 31 fr. les 100 kilog.; 

 ceux de Poperinghe, 27 à 29 fr. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 



Essence de térébenthine. — Le dernier prix payé aux producteurs sur le mar- 

 ché de Bordeaux reste à 43 fr. les 100 kilog. ; pour l'expédition, on traite à 49 fr. 



Laines. — Dans le Loiret, les laines en suint valent 1 fr. 20 à 1 fr. 50 le kilog. 

 A Sézanne, on cote la laine lavée à dos, 2 fr. 40 à 2 fr. 60. 



Cocons. — Les cocons ont paru sur plusieurs marchés. A Avignon, ils se 

 vendent de 2 fr. 30 à 2 fr. 40 le kilog.; dans l'Ardèche, on parle de 2 fr. 50; 

 dans le Gard, 2 fr. 75; dans la Drôme, 2 fr. 25 à 2 fr. 50. En Espagne, à Va- 

 lence, on a vendu 3 fr. 30 à 3 fr. 40. 



Suifs. — On cote maintenant le suif frais fondu de la boucherie de Paris 

 en pains, 45 fr. 50 à 46 fr. les 100 kilog.; celui de province en fûts, 45 fr.: le 

 suif en branches pour la province, 31 fr. 80. 



X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Il y a eu une légère reprise sur les bonnes marques de beurres 

 en mottes. On cote à la balle de Paris : beurres en mottes., fermiers d'Isigny, 

 3 fr. 00 à 5 fr. 50 le kilog.; fermiers de Gournay, 1 fr. 60 à 3 fr. 30; laitiers 

 de la Charente, 1 fr. 60 à 2 fr. 10; laitiers du Jura, 1 fr. 30 à 1 fr. 90; pro- 

 ducteurs divers, 1 fr. 50 à 2 fr. 20; marchands de Bretagne, 1 fr. 50 à 1 fr. 70. 

 • — La vente est toujours lente et les prix faibles pour les beurres en livres. 



Œufs. — Cours stationnaires. 



Fromages. — La vente est de plus en plus mauvaise avec la chaleur. 



XI. — Bétail. — Viande. 



Bétail de boucherie. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du 

 marché aux bestiaux deLaVillette du jeudi 11 au mardi 16 juin 1896 : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 



Vendus moyen pied au marché du 15 Juin. 



■■■■ des 4 . ■»■■ -^ I "• - 



Pour Pour En quart. 1" 2' 3' Prix 



Amenés Paris, l'extérieur totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 4,163 2,286 1,477 3,763 361 1.52 1.42 1.32 1.43 



Vaches 1,291 745 505 1,250 262 1.50 1.40 1.30 1.42 



Taureaux... 402 297 51 348 405 1.24 1.14 1.04 1.26 



Veaux 4,701 1.943 1,301 3,244 80 1.76 1.56 1.16 1.43 



Moutons.... 28,906 14,860 11,211 26,071 22 1.92 1.80 1.70 1.78 



Porcs gras.. 8,142 2,967 5,175 8,142 91 1.10 1.08 0.96 1.05 



Vente encore difficile pour toutes les sortes. Le bœuf a haussé de 6 centimes 

 par kilog.; le porc de 14 centimes; le veau a baissé de 10 centimes ; le mouton 

 n'a pas changé de prix. 



Voici le prix courant au poids vif par demi-kilog. : bœufs, P* quai., fr. 40 à 



fr. 43; vaches, fr. 38 à fr. 42; taureaux, fr. 32 à fr. 36 ; veaux de Seine- 

 et-Marne et de l'Eure, fr. 53 à fr. 56; d'Eure-et-Loir et du Loiret, fr. 50 

 àOfr. 54; champenois, fr. 42 à fr. 59; divers, fr. 30 à fr. 48; mou- 

 tons, fr. 46 à fr. 50 ; brebis, fr. 40 à fr. 43. 



Sur les marchés des départements, on cote : Bergues, bœuf, fr. 80 à fr. 90 

 le kilog. net; veau, ] fr. à 1 fr. 10; porc, fr. 60 à fr. 70. — Sedan, hœuîy 



1 fr. 60 à 2 fr. le kilog. net; veau (vit), 1 fr. 40 à 2 fr. ; mouton, 1 fr. 60 à 

 2fr. 40; porc (vif), 1 fr. 20 à 1 fr. 60.— ^rms, vache, fr. 60 à fr. 65 le kilog. 

 vif; veau, fr. 80 à 1 fr. 05 ; porc, (vif), fr. 65 à fr. 75. — Rambouillet, bœuf, 

 1 fr. 60 à 2 fr.; veau, 1 fr. 80 à 2 fr. 40; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr. 40. — Le 



