1016 LA VIGNE DANS LE VAR. 



Mais pourquoi avons-nous abandonné le Monrvèdre et ÏÀlicante, 

 ce dernier appelé plus communément Roussillon? Pour le premier, 

 on dira que son peu d'affinité pour le Riparia, sa faible production 

 ont rendu sa conservation dans le vignoble presque impossible; pour 

 le second, que sa sensibilité aux maladies cryptogamiques et que 

 l'extrême variabilité de la couleur de son vin ne permettent pas de le 

 cultiver. Il serait facile de répondre par des chiffres, voire même par 

 des courbes^ à ces objections : mais laissons là les chiffres qu'on ne lit 

 pas et les courbes qu'on ne comprend pas. Constatons simplement 

 qu'au printemps, la plupart des cépages ont payé un tribut à la gelée 

 et que le Mourvèdre n'avait pas encore, à ce moment, épanoui ses 

 bourgeons; constatons qu'à la suite des vents violents que nous ve- 

 nons de subir, trois cépages sont restés insensibles aux morsures du 

 mistral : le Mourvèdre, le Carignan et VAlicante, pendant que l'Ara- 

 mon était déchiqueté, la Clairette et l'Ugni blanc démembrés; consta- 

 tons enfin que si le Mourvèdre se comporte assez mal sur Riparia, 

 toutes les fois que la soudure est bonne, sa production est régulière et 

 sa tenue excellente, nous aurons l'occasion d'y revenir. Je regrette, 

 quant à moi, à mesure que l'expérience m'instruit, de ne pas avoir 

 fait, dans les premières plantations, une place plus grande à ces trois 

 cépages : Mourvèdre, Alicante et Carignan. Avec une sélection atten- 

 tive, on peut en obtenir une production soutenue, réunissant dans la 

 mesure du possible la quantité que nous ne devons jamais perdre de 

 vue, et il qualité que nous devons rechercher. 



Au moment de clore cette note, le temps se brouille. Péniblement, 

 quelques gouttes d'eau tombent sur notre sol desséché. Serait-ce la 

 pluie, cette fois? Quoique tardive, elle serait la bienvenue. Mais nous 

 sommes peu habitués aux pluies d'été, F. Gos. 



SUR LA GERMINATION DU TREFLE DES PRÉS 



L'apparition brusque d'une grande quantité de trèfle dans les prai- 

 ries, après l'application de certains engrais, est un fait qui intrigue 

 depuis longtemps les cultivateurs. 



C'est surtout sur les sols primitifs ou primaires et sur les sols tour- 

 beux que ce phénomène se produit. L'influence de la chaux et des 

 scories de déphosphoration, à cet égard, a déjà été signalée plusieurs 

 fois, mais d'autres substances produisent le même effet : la cendre de 

 bois, cet engrais de prédilection des Vosgiens, fait apparaître la trabe 

 (trèfle), comme disent les cultivateurs du pays. 



En Bretagne, les paysans résument les conséquences du chaulage 

 par ce vieux dicton : « La chaux change la bruyère en trèfle et le 

 seigle en froment. » 



L'explication de ce qui précède n'a pas été donnée d'une façon caté- 

 gorique. La végétation chétive du trèfle dans les sols en question est 

 bien attribuée au manque d'acide phosphorique ou de chaux, mais 

 cette légumineuse existe-t-elle à l'état rudimentaire dans les prairies 

 avant l'apport d'engrais? Son peu de développement ferait qu'elle 

 passe inaperçue dans la masse du fourrage, et après l'application de 

 substances fertilisantes, elle prendrait toute son ampleur, ce qui ferait 

 croire à son apparition. 



