14 RAPPORT SUR LE CONCOURS POUR LA PRIME D'HONNEUR 



ralement dans le pays, assolemetît déplorable, amenant l'épuisement de la terre, et 

 par suite des récoltes médiocres et infestées de mauvaises herbes. 



Les essais de luzernières faits par M. Moinier ont parfaitement réussi; aussi 

 l'encourageons-nous à persévérer dans cette voie, car dans ces pays à grands her- 

 bages, les agriculteurs ne sentent pas assez la nécessité de faire des prairies arti- 

 ficielles et des plantes sarclées qui, tout en laissant reposer leurs terres, leur per- 

 mettraient de nourrir leur bétail d'une façon plus profitable et plus rationnelle. 



Sur les 74 hectares de prés-marais, nous avons vu 20 chevaux ou juments pouli- 

 nières, dont plusieurs avaient une grande valeur; une soixantaine de bêtes à 

 cornes parmi lesquelles nous avons remarqué quelques croisements durham-ma- 

 raîchins dont les essais, datant depuis peu, sont dus à l'initiative de M. Putier, 

 cfui a bien voulu céder gratuitement à M. Moinier l'un de ses taureaux durham. 



Nous avons remarqué avec satisfaction la propreté qui règne dans la laiterie spé- 

 cialement confiée aux soins de Mlle Moinier. 



Le fermier attache une grande importance à la confection des fumiers. 



La comptabilité tenue de longue date et d'une façon très-nette nous a permis de 

 constater que l'excé-^ant des recettes, pendant les deux dernières années, dépasse 

 1 1 ,000 fr., bénéfice dû principalement aux spéculations sur le bétail. 



Si nous avons infligé un blâme à M. Moinier pour son système d'assolement, 

 nous lui devons de sincères félicitaiions pour la tenue de sa comptabilité et peur 

 le soin qu'il apporte à la confection de ses fumiers; aussi le jury lui décerne-t-il, à 

 l'unanimité, une médaille d'argent grand module. 



3Î. Fournier {Méàa.\\\e d'or grand module). — M. Benjamin Fournier habite 

 Cherray, canton de Saint-Georges, île d'Oléron, où il fait exploiter directement, 

 par domestiques ou tâcherons, la propriété de la Pouthezière, d'une contenance de 

 25 hectares; et il possède en outre, dans les environs de Saint-Georges, une tren- 

 taine d'hectares de vignes dont les produits se centralisent annuellement à Cherray. 

 M. Fournier, connaissant parfaitement les ressources de l'île, employa la fortune 

 qu'il s'était acquise par son intelligence et son activité à acheter, en 1854, la terre 

 de la Pouthezière qui, à cette époque, n'avait que 5 hectares en culture, le surplus 

 ne présentant qu'un marais tourbeux ; il fit transporter du sable sur ce sol com- 

 pacte et humide, et planta 1 5 hectares de vignes qui produisent actuellement plus 

 de 600 pièces de vin. Le reste a été conservé en culture ou mis en pré. 



Le revenu net de cette propriété dépasse aujourd'hui 9,000 fr., ce qui suppose 

 une augrnentation de plus de 50 pour 100 dans la valeur qu'elle avait en 1854. 



Lo rendement du vignoble s'élevant à plus de 4,000 hectolitres, il a fallu con- 

 struire un établissement en rapport avec la production. 



L'installation vinaire mérite les plus grands éloges ; elle consiste en un vaste 

 chais bétonné, dans lequel sont placés sur deux rangs cent foudres contenant cha- 

 cun 52 hectolitres. La vendange est versée sur une plate-forme bétonnée où sont 

 établi;! 12 pressoirs Mabille; le vin s'écoule dans des citernes, deux pompes le re- 

 foulent dsns les foudres. Getie installation présente dans son ensemble une organi- 

 sation telle que nous devons la signaler tout particulièrement aux viticulteurs, en 

 accordant à M. Benjamin Fournier, une médaille d'or grand module pour planta- 

 tion de 15 hectares de vignes sur un relais de mer inculte, et pour construction et 

 installation d'un chais très-remarquable. 



31me veuve Arnaud (médaille d'or grand module). — Le. domaine de la Rous- 

 selière, commune de Saint-Laurent-la-Barrière et de Vandré est exploité au- 

 jourd'hui par Mme veuve Arnaud, qui a eu la douleur de perdre son mari en 

 1873. Lors de l'acquisition de cette propriété en 1860, les terres, étaient aban- 

 données presque entièrement à la vaine pâture à cause de leur excessive humidité; 

 les haies et les ronces envahissaient les champs et les prés, tout dénotait la plus 

 grande incurie, M. Arnaud comprit que le drainage seul pouvait améliorer ses 

 terres, et, de concert avec l'administration des ponts et chaussées, il fit exécuter 

 41,7 73 mètres de drainage; les fossés furent régularisés ou supprimés, des trans- 

 ports de terre nivelèrent le sol, les bâtiments qui tombaient en ruine furent rem- 

 placés par des constructions nouvelles; l'outillage agricole, composé d'instruments 

 perfectionnés, permit d'ameublir les terres. Malheureusement, nous trouvons à la 

 Rousselière, comme presque partout dans la Charente-Inférieure, l'assolement dé- 

 fectueux qui consiste à cultiver trois céréales consécutives. Dans cette propriété, 

 d'une contenance de 69 hectares, 4 sont consacrés aux plantes sarclées, 11 aux cé- 

 réales, 22 à la vigne; le reste est en prés et luzernes, ce qui permet de nourrir 

 10 chevaux et 35 têtes d'espèce bovine, races durham, Ayr et croisées. Tous les éle- 

 veurs ont pu apprécier depuis longtemps les magnifiques animaux sortis des 



