DES DENRÉES AGRICOLES (3 JUILLET 1875). 37 



tre barriques logé 1874 : rouge Mortagne, 250 fr.; Blaye, 360 fr.; Bas Médoc, 

 500 fr,; vin blanc Mortagne, 160 à 180 fr.; Semussac, 180 fr. — A Canet (Hé- 

 rault), voici les cours : rouges, petits Aramons l'hectolitre, 5 à 6 fr.; Aramons 

 1" choix, 7 à 8 fr.; Montagnes 2« choix, 10 k 11 fr.; Montagnes 1" choix, 12 à 

 14 fr. Blancs : Bourrets, 8 à 12 fr.; Picardans, 20 à 25 fr. — A Carcassonne (Aude), 

 Minervois 13 degrés l'hectolitre, 15 à 16 fr.; Minervois 1" choix 12 degrés, 12 à 

 14 fr.; Minervois 2' choix 11 degrés, 10 à 12 fr.; Minervois 3*^ choix 10 degrés, 8 à 

 9 fr.; Aramons 7 à 8 degrés, 5 à 6 fr. — A Lunel (Hérault), voici les derniers 

 cours : rouges, vins légers l'hectolitre, 6 à 7 fr.; Aramons ordinaires, 8 à 9 fr.; 

 Aramons l" choix, 10 fr. à 11 fr.; Montagnes ordinaires, 12 à 13 fr.; Montagnes 

 1" choix, 14 à 15 fr.; Saint-Georges, 16 à 17 fr.; Gostiers, Saint-Gilles, 20 à 22 fr. 

 Blancs: Bourrets, 9 à 10 fr.; Piquepouls bourrets, 12 à 13 fr,; 1" choix, 16àl7fr. 

 — A Toulon (Var), on cote 1874 l'hectolitre : Bandol 1" choix, 26 fr.; Pierrefeu, 

 24 fr.; Montagne, 22 fr.; côtes du Var, 18 fr. — A Mdcon (Saône-et-Loire), 1874 

 la pièce de 214 litres, Mâcon ordinaire, 90 fr. 



Spiritueux, — Les 3/6 sont toujours dans la même situation : ils ne peuvent se 

 relever de leur état d'affaissement. La conserve des fruits, au moyen de l'alcool, 

 aurait dû, comme nous le disions dans un de nos derniers bulletins, déterminer 

 une petite hausse du disponible et il n'en est rien. Les vins défectueux et les petits 

 vins qu'on livre actuellement aux flammes, on donné en avril 1875, 24,803 hec- 

 tolitres; en mai 30,778, au lieu de 1,207 hectolitres obtenus en mai 1874. A cette 

 surabondance jetée sur nos marchés, il faut ajouter, comme cause de dépréciation, 

 la belle apparence de la vigne et de la betterave. Le stock, à Paris, a augmenté; il 

 est au moment où nous écrivons de 9,625 pipes. Le Nord nous vient en baisse; on 

 cote le disponible 46 fr. et 46 fr. 50. Le Midi est mieux tenu; Béziers est en 

 hausse de 1 fr., sur le dernier et l'avant-dernier marché : le cours de 52 a fait sa- 

 medi dernier 53 fr., mais ce mouvement, nous écrit-on, ne saurait modifier l'en- 

 semble de la situation, et l'opinion qui admet la possibilité prochaine du cours à 

 50 fr. est et demeure très-accréditée. — A Paris, on cote : esprits 3/6 betteraves, 

 1" qualité, 90 degrés disponible, 51 fr.; courant, 51 fr. 50; août, 52 fr. 50; quatre 

 derniers, 52 fr. à.52 fr. 25; quatre premiers 1876, 52 fr. à 52 fr. 50. — kPézenas 

 (Hérault), on a payé cette semaine : disponible, 53 fr.; 3/6 marc, 48 fr. — A Bé- 

 ziers (Hérault), le coursa été fixé à 53 fr.; aoijt, 53 fr.; novembre et décembre, 

 56 fr.; 3/6 marc, 48 fr. — A Celte (Hérault), on paye disponible, 54 fr. — Sur 

 toutes les autres places, les cours sont nominaux. — A Lille (Nord), on cote : 

 3/6 disponible, 48 fr. 50; courant, k8 fr. 50 à 49 fr.; mélasse, 49 fr.; un prochain, 

 49 fr.; quatre derniers, 51 fr. 50. 



Vinaigres. — A Nantes, on paye : vinaigre de vin vieux, 23 à 25 fr. l'hectolitre 

 nu ; vinaigre de vin nouveau, 19 à 20 fr. l'hectolitre nu. Le tout rendu en gare ou 

 sous vergue. 



Cidres. — A Vimouliers (Orne), on cote les cidres de la vallée d'Auge 1" choix 



tiré au clair 12 fr.'50 à 13 fr. l'hectolitre rendu en gare. Les eaux-de-vie de cidre 



■ 65 degrés, 3 fr. 25, 3 fr. 75 et 4 fr. le double litre. La récolte des pommes sera 



belle dans la plaine, médiocre sur les coteaux. Il y a partout surabondance de 



{;oires. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 

 Sucres. — Les affaires sont très-calmes, pour les sucres raffinés, sur toutes les 

 sortes. Aussi les prix sont en baisse sur le plus grand nombre des marchés. A 

 Paris, on cote actuellement : sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, n"' 7 à 9, 

 59 fr. 50 à 59 fr. 75 ; n"' 10 à 13, 56 fr. 75 ; sucres blancs en poudre n" 3, 

 67 fr. 75 ; le tout par 100 kilog. — Le stock de l'entrepôt de la rue de Flandres, 

 était, au 30 juin, de 308,000 (juintaux métriques, en sucres français, coloniaux et 

 étrangers, avec une diminution de 13,000 quintaux métriques depuis huit jours. 

 Pour les sucres raffinés, les cours offrent aussi de la baisse; on les paye de 146 à 

 147 fr. par quintal métrique suivant les sortes. — Dans les ports, il y a toujours 

 de nombreux arrivages de sucres coloniaux ; mais les affaires offrent peu d'acti- 

 vité ; on accuse même des prix en baisse. A Marseille, on paye par 100 kilog. : 

 Havane, 59 à 60 fr.; Martinique, 52 à 53 fr. — Sur les marchés du Nord, les 

 sucres bruts, indigènes ne donnent lieu qu'à peu de transactions. On cote à Va- 

 lenciennes : sucres bruts 88 degrés n" 7 à 9, 58 fr. 50; n" 10 à 13, 56 fr. 50; 

 le tout par 100 kilog. — A Londres, le marché des sucres oQre un grand calme ; 

 les prix se maintiennent bien cependant pour les raffinés. 



Mélasses. — Les cours n'offrent pas de changements. On paye par 100 kilog. : 

 mélasses de fabrique, 8 à 8 fr. 50; mélasses de raffinerie, 9 fr. 50. 



