DISCOURS PRONONCÉ AU CONCOURS RÉGIONAL D'AMIENS. 61 



ville de la région ne peut offrir un emplacement plus favorable à la bonne installa- 

 tion d'un concours régional et de toutes ses annexes. Je remercie le Conseil géné- 

 ral et le Conseil municipal d'avoir largement pourvu à toutes les dépenses qui 

 étaient nécessaires pour la bonne organisation de ce Concours. — Que M. Dewailly 

 reçoive aussi mes remercîments pour nous avoir permis, dans les essais des machi- 

 nes d'extérieur, d'user de ses champs et de ses attelages et de ses récoltes. 



Revenons à la belle exposition de la Hotoie. — Le Concours des machines 

 dépasse en importance et en nombre tous les Concours précédents de la même ré- 

 gion. Tout le monde reconnaît qu'il est plus beau et plus complet que celui du 

 bétail. L'élevage des animaux ne se fait que sur quelques points limités de la Ré- 

 gion, le reste est consacré à la culture la plus riche, la plus soignée et la plus par- 

 faite qui soit en France. — La culture industrielle si active et si remarquable dans 

 les meilleures terres du pays, comporte l'engraissement des bêtes de boucherie, 

 mais elle se prête difficilement à l'élevage du cheval, du bœuf et du mouton. 



La bonne culture exige les bons instruments, c'est ce qui fait que dans les 

 exhibitions de cette région, les animaux sont toujours dominés par les machines et 

 les instruments aratoires. Dans les régions moins avancées, ce sont au contraire 

 les animaux qui occupent la première place au Concours régional. Un mot seule- 

 ment sur les essais des machines d'extérieur et d'intérieur : Il y a eu, à la ferme 

 de l'Hospice, un magnifique concours de brabants-doubles. Cet instrument, con- 

 struit seulement dans les départements de l'Aisne, de la Somme et de l'Oise, est la 

 charrue française par excellence. Les constructeurs étrangers, si habiles dans l'art 

 d'inventer et de perfectionner certaines machines agricoles, ne font que de mau- 

 vaises imitations de brabant-double. En France, les meilleurs cultivateurs ne 

 sauraient s'en passer; ils s'en servent principalement pour les labours profonds qui 

 assurent le succès de la betterave et qui permettent à toutes les cultures de mieux 

 se défendre contre les intempéries. Par cette année de sécheresse excessive on re- 

 connaît, à l'inspection des cultures, les partisans de cette charrue perfectionnée. 

 On ne saurait trop en recommander l'usage aux cultivateurs de toute la France. 

 Grâce à l'influence des concours régionaux, le brabant-double gagne constamment 

 du terrain ; on le trouve maintenant en Beauce, en Touraine et dans quelques dé- 

 partements de l'ouest, du centre et du midi. 



A côté des charrues, on a vu fonctionner des machines k faucher sur de la 

 vesce d'hiver avec une facilité et une perfection qui doivent décider les cultivateurs à 

 adopter ce nouveau genre de fauchage dans toutes les fermes où l'on souffre de la 

 rareté et de la cherté de la main-d'œuvre. Les autres concours spéciaux, les se- 

 moirs à toutes grames, les rouleaux et les machines à battre ont été suivis avec la 

 plus grande attention par les praticiens du pays, désireux de s'éclairer et de se for- 

 tifier sur les meilleurs procédés de culture et d'exploitation. 



Le labourage à vapeur est venu ajouter un nouvel intérêt aux essais des in- 

 struments aratoires. A cause du morcellement du sol, ces puissants appareils 

 éprouveront quelques difficulté à se multiplier dans la région. Il n'en est pas moins 

 vrai que la belle invention de Fowler est la charrue du progrès qui a sa place 

 marquée dans les grandes propriétés où l'on se procure à peu de frais l'eau et le 

 combustible. Cette charrue est assez répandue en Angleterre. Dans cette région, 

 on en compte quatre, dont deux aux environs de Laon, et les deux autres dans le 

 département de Seine-et-Oise. L'Algérie, la Corse et quelques autres départements 

 appliquent cet engin énergique aux défoncements du sol et au défrichement des 

 terres incultes. 



Les produits agricoles sont en progrès sur ceux des années précédentes. On y 

 admire de bonnes variétés de céréales et de betteraves à sucre, des beurres et des 

 fromages d'un mérite exceptionnel. Il est regrettable que l'industrie sucrière qui, 

 pour ce pays, est une source de profits et de progrès, ne vienne pas disputer les 

 récompenses spéciales qui lui sont réservées dans le programme du Concours. A 

 Soissous, en 1874, les fabricants de sucre se sont complètement abstenus. Cette 

 fois, nous n'avons eu qu'un seul exposant de sucres non raffinés, M. Lemaire, à 

 Lesdins (Aisne), dont les produits remarquables ont été récompensés d'une mé- 

 daille d'or. Espérons que l'année prochaine, au Concours d'Arras, les fabricants 

 de sucre feront une exposition en rapport avec l'importance de cette grande indus- 

 trie nationale. — Ils la feront, en mémoire de M. Crespel, l'un des hommes qui, 

 au moment où cette nouvelle industrie cherchait à s'implanter en France, ont le 

 plus contribué à son perfectionnement et au développement de la culture de la 

 betterave. A l'Exposition universelle de Vienne, les Allemands montraient avec 

 orgueil les produits les plus remarquables de leur industrie sucrière. A côté de 



