6â DISCOURS PRONONCÉ AU CONCOURS RÉGIONAL D'AMIENS. 



ces vitrines étrangères si bien remplies de sucre brut et raffiné, les Français 

 voyaient avec peine que la même industrie n'était représentée pour leur pays que 

 par quelques rares échantillons de pains raffinés. C'est donner une pauvre idée de 

 notre sucrerie indigène qui cependant est classée parmi les plus importantes de 

 l'Europe. 



L'exhibition du bétail se soutient en ce qui concerne les meilleures races de 

 la région. L'espèce bovine offre ici des types parfaits des trois races les plus re- 

 nommées pour la production du laiU Ce sont les vaches flamandes, hollandaises et 

 normandes, les seules qui, dans les vacheries de cette région, produisent le lait 

 destiné à la consommation des grandes villes. — Les Durhara et leurs croisements 

 sont loin d'avoir la même importance. La générahté des éleveurs s'en tiennent aux 

 races locales qui donnent plus de lait et qui, sous le rapport de l'engraissement, 

 ne le cèdent guère aux animaux anglais les plus améliorés. 



Autrefois, ce pays était connu par ses grands troupeaux de race mérinos, dont 

 les fines toisons constituaient le principal revenu de la ferme. La betterave à sucre 

 et la cherté de la viande de boucherie ont fait peu à peu dominer les moutons 

 d'engraissement, issus de races françaises ou anglaises à laine commune. Les mé- 

 rinos présentés k ce concours concilient, dans une juste mesure, les qualités de la 

 laine et de la boucherie. C'est du Soissonnais que sont venus les animaux les plus 

 remarquables de cette catégorie. Parmi les races étrangères vous avez dû admirer 

 les béliers et les femelles du prix d'ensemble. C'est le type de boucherie le plus 

 parfait qui ait jamais paru dans les concours du Nord de la France. Notons que ces 

 southdowns, qui sont une image si exacte des moutons de Jonas Webb, n'appar- 

 tiennent pas à la région : ils ont été élevés dans une exploitation du Loiret, aux en- 

 virons de Montargis. 



A l'exposition des porcs, on peut constater que les races françaises tendent à 

 disparaître. Le prix d'ensemble a été mérité par des animaux yorkshire élevés 

 dans le département de l'Oise. 



Me permettrez-vous, malgré mon incompétence, de vous dire ma pensée sur 

 le Concours hippique, qui complète si heureusement, comme annexe, l'exhibition 

 régionale? J'élève aussi quelques chevaux dans le Perche; j'espère donc que vous 

 voudrez bien m'excuser de m'arrêter un instant sur un terrain qui n'est pas préci- 

 sément le mien. Il est une vérité qu'on ne saurait trop répéter devant les agricul- 

 teurs, c'est que la France, dotée d'excellentes races de chevaux, n'en produit pas 

 assez pour les besoins du pays. Le Boulonnais, le Perche et la Haute-Breta- 

 gne possèdent une magnifique race de trait qui fait l'admiration des étrangers, tant 

 ses qualités sont supérieures à celles des gros chevaux de l'Europe. Les étrangers 

 achètent au poids de l'or nos meilleurs boulonnais et nos meilleurs percherons 

 comme étant les chevaux qui réunissent au plus haut degré la force à la vitesse, 

 l'énergie à la solidité et à la résistance au travail. 



Nulle part on ne retrouve un cheval de trait comparable à ce type percheron, 

 pour la taille, l'harmonie des formes et son aptitude à traîner au trot des voitures 

 pesamment chargées de voyageurs ou de marchandises. Cette race si précieuse pour 

 les lourds transports de l'armée et des services publics, a sa place indiquée dans 

 les fermes de cette région abondamment fournie d'avoine, de paille et de fourrage. 

 Les contrées moins favorables sous le rapport de la production fourrat^ère s'adon- 

 neront au contraire à l'élevage du cheval de selle et de trait léger. L'agriculture 

 seule est en mesure d'élever, d'entretenir et de tenir en réserve' tous les chevaux 

 dont le pays peut avoir besoin à un moment donné. Notre puissance nationale dé- 

 pend de la solution de ce problème facile à résoudre par les agriculteurs qui com- 

 prendront ce devoir patriotique, pourvu qu'on appelle leur attention sur ce pomt et 

 que l'élevage du cheval soit judicieusement encouragé par l'État et par les associa- 

 tions agricoles. 



Un mot seulement sur la prime d'honneur et cette revue d'ensemble du Con- 

 cours régional sera terminée. Je suis heureux de constater qu'au concours d'Amiens 

 nous possédons sur l'estrade les trois lauréats de la prime d'honneur du départe- 

 ment de la Somme : M. Bertin, aux environs de Roye, a mérité le premier cette 

 haute récompense par la perfection de ses cultures et les bons résultats de l'in- 

 dustrie annexée à son exploitation. Cet agriculteur distingué a dû renoncer aux fa- 

 tigues de la vie active de l'exploitant, mais pour lui, la retraite n'est pas le repos, 

 nous savons tous qu'il consacre ses loisirs à la défense des intérêts. de l'agriculture 

 et de l'industrie sucrière. — M. Tribolet, la deuxième prime d'honneur, continue 

 à offrir dans le voisinage de Montdidier l'exemple d'une grande culture industrielle, 

 aussi remarquable par ses résultats économiques que par ses procédés d'exploita- 



