SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 73 



le procédé de fenaison indiqué par M. Moll, qu'il regarde comme ana- 

 logue à celui qui est généralement suivi en Angleterre. M. Barrai mon- 

 tre la différence des deux procédés, et il est d'accord avec M. Moll sur 

 ce fait que ie foin brun est toujours moins bon que celui fait dans des 

 conditions de fenaison favorab'es. 



M. Dumas explique très-nettement, par la série des transformations 

 qui se produisent dans la fermentation du foin, que le foin brun a 

 perdu une partie de ses matières utiles ; mais il vaut mieux faire du 

 foin brun que de laisser la récolte se perdre. Il fait ensuite une com- 

 munication sur le Phylloxéra, et il s'appesantit sur l'intérêt pour les 

 propriétaires de vignes menacées ou atteintes, de faire dès mainte- 

 nant des expériences soit avec le coaltar, soit avec des sulfocarbona- 

 tes, soit avec l'ammoniaque, soit par le procédé Rohart. Si l'on ne dé- 

 truit pas entièrement le Phylloxéra, au moins on aura de beaucoup 

 diminué ses dangers, en empêchant les essaims ailés de se développer 

 et d'augmenter l'étendue des désastres. M. Dumas explique que par- 

 tout où l'on a bien opéré, on est arrivé à des résultats incontestables. 



Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(10 JUILLET 1875). 

 I. — Situation générale. 



La situation des marchés agricoles a peu varié depuis huit jours. Les cultiva- 

 teurs font des offres restreintes, et les transactions se bornent aux besoins de la 

 consommation courante. 



II. — Les grains et les farines. 



La tendance à la hausse sur les cours des blés, provoquée par la persistance du 

 mauvais temps, s'est encore produite cette semaine dans le plus grand nombre des 

 régions. La seule région du Nord-Ouest accuse de la baisse. Le prix moyen gé- 

 néral se fixe à 24 fr. 87, avec 1 7 centimes de hausse depuis huit jours. — Pour les 

 seigles, il y a, au contraire, baisse dans toutes les régions, à l'exception du Nord- 

 Est et du Sud-Ouest, ; le cours moyen général s'arrête à 2 7 fr. 31, inférieur de 

 18 centimes à celui de la semaine précédente. — Les prix des orges accusent de la 

 baisse dans six régions, avec un peu de hausse dans trois seulement : Centre, Sud- 

 Ouest et Sud-Est; le cours moyen général qui s'arrête à 18 fr. 16, est inférieur de 

 30 centimes à celui de notre dernière revue. — Entin, pour les avoines, la baisse 

 est encore générale cette semaine, sauf pour la région du Sud-Ouest ; le cours 

 moyen général, qui se fixe à 22 fr. 31, est en baisse de 31 centimes depuis huit 

 jours. — A l'étranger, les cours des blés offrent presque partout une assez grande 

 fermeté. — Les tableaux suivants résument les cours, par qaintai métrique, 

 sur les principaux marchés français et étrangers : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine, 

 fr. fr. fr. fr. 



Alaérie Aleer f ^^* ''^'' • • • • ^4.00 



Algérie. Alger. ( _ Rendre. . 24.50 » 15.50 15.25 



Angleterre, Londres 24. '70 » 22.00 24.25 



— Liverpool 25.00 « 21.25 24.00 



Belgique. Anvers,..., 25.00 19.00 18.00 19.75 



— Bruxelles. 26.25 19. .50 24.50 



— Liège 26.50 20.50 21.50 24.00 



— Namur 26.25 20-00 22.00 24.00 



.Pays-Bas. Maëstrlcht 25.20 20.50 » 24.25 



Alsace-Lorraine. Metz 24.00 20.25 18.75 22.50 



— Strasbourg 25.25 20.50 22.50 20.75 



— Mulhouse 25.00 20.50 » 21.00 



Allemagne. Berlin 23.95 18.00 » 



— Cologne 25.95 20.95 « » 



— Mannheim 26.50 21.50 22.25 21.75 



Suisse. Genève 26 50 21.50 » 23.25 



— Zurich 28.00 » » 21.00 



Italie. Milan 26.50 18 00 18.50 19.00 



— Gênes 26 25 17. SO » 21.75 



Hongrie. Budapest 23.50 15.50 14.50 14.25 



Etats-Unis. New-York. 22.75 » » » 



— San-Francisco 26 2& • • » 



