DES DENRÉES AGRICOLES (10 JUILLET 1875}. 77 



sées des vignobles méridionaux. Jusqu'à présent, malgré les perturbations atmos- 

 phériques, les vignes sont en général très-belles et pleines de promesses. Nous en 

 trouvons la prenve dans le prix exagéré des futailles, qui, partout, ont atteint des 

 cours peu en proportion avec ceux du vin. Ainsi, par exemple, les futailles dites de 

 transport n'ont plus de prix. La tonne de retour, de la contenance de 650 litres, 

 vaut à Paris 35 à 36 fr.; les bordelaises de 225 litres, dans de bonnes condition?, 

 valent 10 à 1 1 fr. En présence d'un tel état de choses, nous ne pouvons répéter que 

 ce que nous disions précédemment, c'est-à-dire qu'il fallait laisser la parole aux 

 événements, en ce sens que les prévisions deviennent de plus en plus impossibles. 

 — A Paris, on cote la pièce de 225 litres logée, entrée et tous frais compris jus- 

 qu'à la porte de l'acheteur : cuvées extra, 142 à 151 fr.; cuvées de choix, 138 à 

 140 fr.; premières cuvées, 135 à 136 fr.; bonnes cuvées, 130 à 133 fr.; cuvées 

 courantes, 125 à 128 fr.; petites cuvées, 120 à 123 fr.; bons Montagnes 112 à 

 115 fr.; Montagnes ordinaires, 108 à 1 10 fr.; petits vins, 102 à 105 fr. — A 5cau?ie 

 (Gôte-d'Or), on paye actuellement vins rouges, années 1872, 1873, 1874 la pièce 

 nue : plaine de Beaune, 58 à 65 fr.; mi-côtes, 62 à 70 fr.; côtes, 75 à 85 fr.; côtes, 

 supérieur, 90 à 100 fr.; passe-tous-grains, 105 à 135 fr. — Dans les autres vigno- 

 bles, les cours sont sans changement : l'Orléanais, les Gharentes, la Dordogne, le 

 Bordelais, la Gascogne, le Languedoc, le Midi, la Provence, le Dauphiné, le Beau- 

 jolais, le Maçonnais, les côtes chàionnaises, la Basse-Bourgogne et la Ghampagne, 

 les cours n'ont pas varié, les affaires sont nulles et, jusqu'à présent, les vignobles 

 fort beaux. _^ 



Spiritueux. — Il devient de plus en plus impossible de prévoir la situation des 

 3/6 : la semaine dernière, à Paris, le diponible de 51 fr. s est élevé à 53 fr., soit 

 2 fr. de hausse. Mais empressons-nous d'ajouter que ces brusques changements, 

 qui, en réalité, n'ont pas <'e raison d'être, n'ont d'autres causes que les agissements 

 delà spéculation, et voilà justement pourquoi il est impossible de rien préjuger, 

 à propos de la marche que peut suivre une marchandise sur les cours de laquelle 

 le jeu a une influence si direrte, marchandise dont le stock à Paris oscille entre 

 50 à 75 pipes de différence. Ge stock est, en effet, encore aujourd'hui de 9,600 pi- 

 pes. Le Nord, comme Paris, s'améliore de jour en jour. Le Midi a fléchi quelque 

 peu; Béziers, de 53, est descendu à 52 fr. — A Paris, on cote : esprits 3/6 bet- 

 teraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 51 fr. 50; courant, 51 fr. 50; août, 51 fr. 

 50; quatre derniers, 51 fr. 50; quatre premiers 1876, 52 fr. 50. — A Pézenas 

 (Hérault), on a payé cette semaine : disponible, 53 fr.; 3/6 marc, 48 fr. ; eau-de- 

 vie, 47 fr. — A Béziers (Hérault), le cours a été fixé à 52 fr.; août, 53 fr.; novem- 

 bre et décembre, 56 fr.; 3/6 marc, 48 fr. -— A Nîmes (Gard), on | aye disponible, 

 52 fr. — A Celle (Hérault), 54 fr. 50. — Narbonne (Aude), 53 fr. — A Lille 

 (Nord), on cote : 3/6 disponible, 48 fr. 50; courant, 48 fr. 50; mélasse, 49 fr. ; 

 un prochaio, 49 fr. ; quatre derniers, 51 fr. à 51 fr. 50. 



Vinaigres. — A Orléans, le cours des vinaigres est sans changement, on paye 

 toujours : vinaigre nouveau de vin noiiveau l'hectolitre logé, 29 à 30 fr._; vinaigre 

 nouveau de vin vieux l'hectolitre logé, 32 à 33 fr.; vinaigre vieux de vin l'hecto- 

 litre logé, 34 à 35 fr. 



VL — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 

 Sucres. — Le calme que nous signalions la semaine dernière s'est encore niain- 

 tenu depuis huit jours sur les marchés des sucres ; les prix varient peu, mais les 

 ventes sont difficiles. On cote actuellement par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés, 

 n"' 7 à 9, 59 fr. 75; n°' 10 à 13, 56 fr. 25; sucres blancs en poudre n° 3, 

 67 fr. f,0. — Le stock de l'entrepôt de la rue de Flandres, était, au 7 juillet, de 

 294,000 quintaux métriques, tant en sucres français qu'en sucres coloniaux et 

 étrangers ; c'est une diminution de 14,000 quintaux métriques depuis huit jours. 

 Quant aux sucres raffinés, ils conservent les mêmes prix que la semaine dernière ; 

 on les paye de 146 à 147 fr. par 100 kilog. suivant les qualités. ^ — Les prix ont 

 peu varié pour l?s sucres brut^-', depuis huit jours, sur les marchés du Nord; on 

 paye actuellement à Valenciennes : sucres bruts 88 degrés n"' 7 à 9, 58 fr. 50; 

 n"" 10 à 13, 56 fr.; le tout par 100 kilog. —Les importations sont actives dans 

 les porls, et les transactions sont a^sez actives sur les sucres coloniaux. On paye, 

 d'ailleurs, les mêmes cours que la semaine dernière suivant les provenances et les 

 qualités. — Sur les marchés étrangers, les affaires sont calmes. En Angleterre, sur 

 le marché de Londres, il n'y a que des affaires très-limitées, sans changements 

 dans les anciens cours. 



Mélasses. — Les prix sont un peu plus fermes. On cote de 8 fr. 50 à 8 fr. 75 par 

 100 kilog. pour les mélasses de fabrique, 9 fr. 75 pour celles de raffinerie. 



