174 VOYAGE EN ANGLETERRE. 



coles qu'en France; tous distribuent un plus grand nombre de prix, 

 et sont suivis par une plus grande affluence. Personne, de l'autre côté 

 du détroit, ne reste étranger à la vie rurale. 



YII. — Le concours de Taunton est placé sur une belle prairie aux 

 portes de la ville; il y occupe environ 18 hectares entourés de plan- 

 ches. Dans l'intérieur, sont construits de vastes hangars pour abriter 

 le bétail et les instruments, pour les bureaux de l'administration et 

 pour toutes les commodités de la vie. Aucun détail n'est négligé pour 

 que les visiteurs puissent y passer la journée entière. 11 s'y trouve no- 

 tamment de nombreux buiîets et plusieurs restaurants pour les diverses 

 classes de la société. 



L'exposition compte 235 têtes de l'espèce chevaline, 9A0de l'espèce 

 bovine, 559 de l'espèce ovine, 196 de l'espèce porcine, 4,300 instru- 

 mentSj plus des expositions de laines, de beurres et fromages, et enfin 

 des expositions de semences et d'engrais. Sans aucun doute, la réclame 

 tapageuse ne manque pas; elle est même, si l'on veut, le caractère 

 propre de toute solennité britannique. On estime ici que la publicité 

 est un levier puissant; mais on ne se plaint pas même de ses abus, 

 parce que l'on sait bien que c'est le propre de toute bonne chose d'être 

 parfois exploitée, et l'on en prend son parti. 



VllI. — On ne commet pas la faute, en Angleterre, d'exclure les 

 chevaux des expositions agricoles, quoiqu'il y ait aussi des Sociétés 

 hippiques qui font des concours spéciaux. C'est le cultivateur qui, en 

 fin de compte, fait naître le plus grand nombre de chevaux dont un 

 pays a besoin; c'est au cultivateur qu'il faut s'adresser principalement 

 pour obtenir une grande production et pour diriger les améliorations 

 désirables. 



Les chevaux exposés à Taunton étaient partagés en six classes, de 

 la manière suivante : race de Clydesdale, race du Suffolk, autres races 

 agricoles, chevaux de selle, chevaux de voiture, poneys. Dans chaque 

 classe, il y a des subdivisions, d'après les âges et aussi pour les éta- 

 lons et les juments. Généralement, trois prix sont décernés dans cha- 

 que catégorie; ces prix sont le plus souvent de 500, 250 et 125 fr. 

 Pour distribuer les prix, les jurés paraissent mieux opérer que chez 

 nous. Ils sont dans un manège, entourés d'une simple barrière sur la- 

 quelle s'appuie le public, et on leur amène tous les animaux de la ca- 

 tégorie qui concourt. Chaque bête a un numéro, et les jurés ignorent 

 absolument les noms des propriétaires. Ils n'ont entre les mains au- 

 cune liste, et ils n'ont fait, au préalable, aucune visite sous les han- 

 gars de l'exposition. Lorsque leur décision est prise publiquement, 

 elle est immédiatement connue, avant que les animaux se retirent, car 

 on attache à la tête de ceux qui sont primés une rosette rouge pour 

 les premiers prix, bleue pour les seconds et orange pour les troisièmes. 

 On a ainsi résolu ce problème d'isoler complètement les membres du 

 jury de toute influence étrangère aux qualités physiques et extérieures 

 des animaux qu'ils ont à juger, tout en les faisant opérer devant le 

 public. 



Ce mode de procéder n'est pas seulement propre au jugement des 

 chevaux; il est employé aussi pour le jugement de toutes les autres 

 espèces d'animaux. C'est pourquoi on ne trouve en Angleterre aucun 

 inconvénient à ce que là reine ou le prince de Galles envoient leurs 

 animaux concourir, au même titre que les grands seigneurs très- 



