190 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



nous est-il impossible aujourd'hui de donner, sans nous exposer à répétition, des 

 cours, qui ne sont quant à présent que nominaux. 



Spiritueux. — A Paris le cours des 3/6 ne peut se relever, il oscille toujours 

 entre 50 fr, et 51 fr. Cette situation de l'article est difficile à expliquer sur- 

 tout en présence du mauvais temps qui caractérise la saison. Qaant à nous, nous 

 attribuons cet état de chose aux droits élevés qui pèsent sur l'alcool, et qui par 

 suite en restreint l'emploi. Aussi en juin dernier la production totale a été de 

 97,678 hectolitres, l'importation de 2,119 hictolitres, la consommation de 

 6o',296 hectolitres, l'exportation de 35,555 hectolitres, et le stock à la fin de juin 

 éta'it de 501,576 hectolitres. Le Midi a éprouvé un mouvement de hausse assez ac- 

 centué : à Béziers l'article a fait 56 fr., à Cette 58 fr., mais ces hauts prix relatifs 

 ne trompent personne, même ceux qui participent à ce mouvement ascensionnel, 

 car nul n'a confiance dans le maintien des cours, surtout en présence des quatre 

 millions d'hectolitres de vin que le Midi a encore à distiller. — A Paris, on cote : 

 esprits 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 49 f\ 75 ; courant,. 49 fr. 

 50; août, 49 fr. 50; quatre derniers, 50fr. 50; quatre premiert^, 51 fr. 50. — 

 A ^Pézenas (Hérault), on a payé cette semaine : disponible, 55 fr.; 3/6 marc, 

 50 fr.- enu-de vie, 46 fr. — A Béziers (Hérault), le cours a été fixé à 56 fr.; 

 août, 56 fr.; novembre et décembre, 58 fr.; 3/6 marc, 50 fr. —A Ceîfe (Hérault), 

 on I aye le disponible, 58 fr.; 3/6 marc, 50 fr. — A Narbonne (Aude), 56 fr. — 

 A Montpellier (Hérault), 55 fr. — A Nîmes (Gard), 58 fr. — A Lunel (Hérault), 

 58 fr, — A Lille (Nord), on cote : 3/6 dis^.onible et courant, 47 fr. 50 à 48 fr. ; 

 mélasse, 48 fr. 50 à 49 fr. ; un prochain, 47 fr. 50 à 48 fr. ; quatre derniers, 50 fr. 

 V, Sucres mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucrer.— Les affaires continuent à être assez actives sur les sucres bruts sur les 

 principaux marchés, et les prix offrent peu de variations depuis huit jours. Les of- 

 fres des fabriques sont plus nombreuses. On paye actuellement par 100 kilog. à 

 Paris : sucres bruts 88 degrés, n»' 7 à 9, 62 à 62 fr. 25 ; n<" 10 à 13, 57 fr. 50 

 à 58 fr.; sucres blancs en poudre n» 3, 69 fr. 25 à 69 fr. tO. — Le stock de 

 l'entrepôt de la rue de Flandres, était, au 28 juillet, de 259,000 quintaux métri- 

 ques, tant en sucres français qu'en sucres coloniaux et étrangers ; avec une aug- 

 mentation de y, 000 quintaux métriques depuis huit jours. — Pour les sucres 

 raffinés, on paye, comme la semaine dernière, 146 fr. 50 à 147 fr. par 100 kilog. 

 suivant les sortes. — Les cours sont fermes sur les marchés du Nord; à Valen- 

 ciennes, on cote : sucres bruts 88 degrés n»» 7 à 9, bl fr.; n"» 10 à 13, 57 fr.; 

 le tout par 100 kilog. — Dans les ports, les transactions sont toujours restreintes 

 sur les sucres coloniaux ; on cote au Havre, par quintal naétrique : Antilies, 62 à 

 63 fr.; Havane, 63 fr. Les arrivages sont devenus moins considérables. 



Méiassei. — Prix sans changements : 8 fr. 50 à 9 fr. par lOOkiiog. pour lesmé- . 

 lasses de fabrique, et 10 fr. pour celles de raffinerie. 



Fécules. — La fermeté que nous signalions il y a huit jours sur les cours des 

 fécules, se maintient ; on paye : fécules premières de l'Oise et du rayon, 31 à 31 fr. 

 50 ; dans les Vosges, 31 fr., le tout par 100 kilog. On paye les fécules vertes de 

 18 à 20 fr. 



Glucoses. — Prix fermes pour toutes les catégories, mais sans hausse depuis 

 huit jours. On cote : sirop premier blanc de cristal, 64 à 65 fr.; sirop massé, 52 

 à 54 fr.; sirop liquide, 44 fr.; le tout par quintal métrique. 



Amidons. — Les anciens cours varient peu ; on paye par 100 kilog. : amidons 

 de pur froment en paquets, 70 à 72 fr.; amidons de filé en vrac, 66 à 68 fr.; 

 amidons de maïs, 60 à 62 fr. 



Houblons. — Les nouvelles des houblonnières sont excellentes de l'Alsace, de la 

 Bourgogne et de la Lorraine ; mais dans quelques cantons du nord de la France et 

 de la Belgique, on se plaint des ravages que les pucerons commencent à exercer 

 dans les plants. H y a, en ce moment, des ventes excessivement restreintes, d'au- 

 tant plus que la récolte de 1874 est à peu près complètement épuisée dans la 

 culture. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, potasse, noirs, engraisi 



Huiles. — Les transactions sur les huiles sont peu importantes, principalement 

 en ce qui concerne les huiles de colza ; aussi les prix ont peu varié depuis huit 

 jours. Un. cote à Paris par aOO kilog. : huile de colza, en tous fûts, 82 fr. ; en 

 tonnes, 83 fr. 50 ; épurée en tonnes, 91 fr. 50; — huile de lin-, en tous fûts, 

 70 fr. ; en tonnes, 71 fr. 50. — La fermeté continue sur les marchés des départe- 

 ments, principalement dans le Nord, pour les huiles de colza; on cote par 100 ki- 

 log. : Lille, 85 fr. 50 ; Cambrai, 89 fr. ; Rouen, 80 fr. 50. — A Marseille, les 



