192 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (31 JUILLET 1875). 

 Yiande à la criée. — On a vendu à la halle de Paris du 21 au 27 juillet : 



Prix du kilog. le 27 juillet. 



kilog. !■■« quai. 2» quai. Saquai. Choix. Basseboucherie 



Bœuf ou vache... 121,118 1.36àl68 1.08àl.50 0.8nàl.16 1.00à2.80 0.20à0.60 



Veau 178,754 1.66 1.80 1.20 1.64 0.80 1.18 1.00 1.90 



Mouton 46,945 1.52 1.70 1.'26 1.50 1.00 1.24 1.00 2.90 » 



Porc 21,825 Porc frais 1 fr. à 1 fr. 50 



Totalpour 7 jours. 368,642 Soitparjour 52,663 kilog. 



Il y a eu une diminution de 6,000 kilog, par jour, sur les ventes de la se- 

 maine précédente. — Les prix restent fermes pour la viande de veau, et sont en 

 hausse pour les autres catégories. 



XI. — Cours de la viande à l'abattoir de la Yillette du 23 au 30 juillet (par 50 kilog.) 



Le tableau suivant résume les prix payés par la boucherie pour la viande achetée 

 k l'abattoir, tous frais compris, ainsi que le droit d'octroi : 



Bœufs. Veaux. , Moi.lons. 



ire 2B 3« JM 2« 3. !« 2" 3« 



qnal quai. qa&l. quai. quai. quai. quai. quah quai. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr, fr. fr. 



85 78 69 90 83 74 92 84 75 



XII. -— Marché aux bestiaux de la Villelte du jeudi 29 juillet : 



Cours des commissionnaire 

 Poids Coursofficiels^^ en bestiaux^ 



Animaux général, l" 2» 3» Prix 1" 2« 3" Prix 



amenés. Invendus. kil, quai. quai. quai, extrêmes, qoal. quai. quai. extrêmes. 



Bœufs 2,378 424 346 1.81 1.60 1.40 1.36àl.86 1.80 1.60 1.40 1.35 àl. £2 



Vaches 995 2Ul 234 1.60 1.32 1 10 1.04 1.6S 1.60 1.30 1.10 1.00 1.65 



Taureaux 158 48 341 1.28 1.16 1 04 l.OO 1.32 1.25 1.15 1.10 l.OO 1.30 



Veaux 1,019 94 77 1.85 1.65 1.30 1.25 1 90 » » » » » 



Moutons 14 163 735 20 2.08 1-90 » 1.80 2.15 » » » » » 



Porcs gras.. 3,537 14 83 1.50 1.42 1.34 1.30 1.54 » » » » » 



— maigres. 20 & 36 1.4o » » 1.35 1.50 » » » » » 



Peaux de moutons : rases, 2 à4 fr.50. Vente calme: gr. bétail, veaux; assez active: autres espèces 



XIII. — Résumée 



Les cours de la plupart des denrées ont peu varié depuis huit jours, mais nous 

 devons constater de la fermeté sur les produits animaux, et continuation de la 

 hausse sur les diverses sortes de grains. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



La hausse se maintient et s'accentue. La rente 3 pour 100 est à 65 fr. 50, et la 

 rente 5 pour 100 à 105 fr. 40; cependant n'y a-t-il point un peu d'exagération 

 dans le mouvement qui amène ainsi nos fonds publics à des cours que les plus op- 

 timistes n'osaient même pas espérer il n'y a pas bien longtemps encore? Mais 

 jouissons du temps présent et ne nous préoccupons pas de l'avenir. Vive reprise 

 aux fonds espagnols ; les fonds péruviens qui depuis longtemps se maintenaient à 

 70 et au-dfcssus, ont brusquement reculé à 60 et au-dessous. A la Banque de 

 France, encaisse métallique : 1 milliard 561 millions; portefeuille commercial, 

 486 millions; bons du Trésor, 707 millions; circulation,^ milliards 429 millions. 



Cours de la Bourse du 19 au 24 juillet [comptant) : 



Principales valeurs françaises : 



S'Iasem.préc. 



Plus Dernier — —— '^— i^— 

 haut, cours, hausse. baisse 



65.50 65.50 0.55 » 



96.00 95.75 0.75 » 



105.40 105.4» 0.45 » 



» 517.50 » » 



3880.00 3880.1)0 50.00 » 



610. (JO 610.00 10. 00 » 



570.00 5711.00 1 25 » 



892.50 890.00 7.50 » 



495.00 490.00 2.50 » 



572.60 570. UO 6.25 »' 



697.50 697.50 5.0O » 



Plus 

 bas. 



Rentes 0/0 64.90 



Rente 4 1/2 0/0 S4 90 



Rente 5 0/0 105.10 



Emp.6 0/0 Morgan. 500 » 

 Banque de France... 3850. CO 

 Comptoir d'escompte. 60.s.oo 



Société générale 5C7.50 



Crédit foncier 89u.O() 



Crédit agricole 490.00 



Est Actions. 500 665.00 



Midi à". 690.50 



Nord d». 1175.00 



Orléans d». 980. oo 



Ouest d». 608.75 



ParisLyon-Méditer.d». 940.00 

 Pari8l87I.obl.400 30/0 3«2.50 

 5 0/0 Italien 71.20 



1187-50 1175.00 

 995.00 990.00 

 611.25 611.25 

 957.50 952.50 

 316 00 316.00 

 71 50 71.50 



15.00 



20.00 

 1.25 

 8.75 

 2.00 

 0.15 



Fonds publics et Emprunts français et étrangers : 



S'Iasem.préc. 

 Plus Plus Dernier » " .am^- 

 bas. haut, cours, baasse. baisse. 



obligations du Trésor 

 rerub. à 500. 4 O/O. 



Consolidé.s angl. 3 0/0 



50/oautrichien 



<i 1/2 0/0 belge 



8 0/0 danubien 



7 0/0 égyptien 



3 0/0e^pagnol, exléf. 

 d" intérieur 



6 o/o États-Unis 



Honduras, obi 300... 



Tabacs ilal., ( bl.500. 



6 0/0 péruvien. 



b 0/0 l'usse 



5 0/0 turc 



5 o/O romain 



Bordeaux. 100, 3 O/o.. 



Lille, 100, 30/0 



82.00 



20 3/8 



1041/2 

 18.00 



» 

 59.50 



107 .tO 

 39.00 ■ 

 701/i 



95.00 



671/4 



83.00 



213/4 



105 1/8 

 19.00 



* 

 60.00 



107 .3/4 

 40.05 

 71.00 



470.00 



94 3/8 



67.00 



» 



105 1/2 

 82 1/2 

 211/4 

 18 5/8 



1051/8 

 18.00 



501.25 

 59.50 



107 3/8 

 39.00 

 71.00 

 89.00 

 95.00 



1 1/4 



» 

 3/4 



» 



» 



» 

 3/8 



01/2 



0.95 



Le Gérant ; A. BOUCHE. 



ICO. 00 



Leterrier. 



