198 CHRONIQUE AGRICOLE (7 AOUT 1875). 



faire examiner par les praticiens les engrais qui leur sont présentés, et ce n'est 

 qu'après la récolte que la tromperie devient évidente, c'est-à-dire alors qu'il n'est 

 plus possible de. la faire constater et de la poursuivre. 



« Dans quelques dépîjrtenienis et notamment dans celui du des Côies-du-Nord, 

 l'autorité préfectorale s'est émue decet état de choses, et, d'accord avficle Conseil 

 général, elle a crt'é, au chef-lieu du département, un bureau de vérificatiou où 

 chaque cultivateur peut faire analyser l'engrais qu'il veut ailieter -moyennant une 

 dépense ininime et pour le règlement de laquelle un tarif a été arrêté par le 

 préfet. 



« Afin de ne p"s priver les agriculteurs peu aisés de ce moyen de garantie, le 

 Conseil général des Côtes-du-Nord a inscrit au budget départemental une allocation 

 spécialepour la vérification des engrais. 



« J'appelle votre attention sur cette disposition, monsieur le préfet, et je vous 

 rrie d'exHminer si elle ne ptiurrail pas recevoir dans votre département une utile 

 application. Dans ce cas, je vous engage i> saisir de la question le Conseil général 

 de votre département, lors de sa prochaine session, 



« Recevez, etc. 



« Le ministre de Vagncullure et du commerce, G. i>e Meaux. » 



Les stations agronomiques, les Ecoles d'agriculture, et un certain 

 nomlire de cliimisles distingués présentent déjà et depuis assez long- 

 teTnps un assez grand nombre de laboratoires poiuvque l'on puisse af- 

 firmer que ce ne sont pas les moyens de vérification qui ont man'qtvé 

 jusqu à ce jour; c'esl l'apathie di^s agriculteurs qui le plus fouvent a 

 été la cause de l'impunité des fraudes. Le laboratoire de vûriiicatioR 

 des engrais de M. Bobierre, à Nantes^ remonte, si nous ne naus Ifosq- 

 pons, à 1850 ou environ; à cette époque, les fraudes étaient, du reste, 

 beaucotip plus grandes qu'aujourd'hui, et nous nous souvenons gi c 

 c'étaient les fraudeurs qui faisaient des procès. Il en est. un qui 

 nous a demandé 30,000 fr. de dommages-intérêts pour avoir dit 

 qu'il ne livrait à l'agiiculture qu'une drogue sans valeur; les tri- 

 bunaux ne nous ont pas condamné, mais nous avons dû nous dé- 

 fendre. 



YII. — Le guano el ses falsifications. 



M. Ferdiïsand Jean a cru devoir adresser à l'Académie des scienties 

 dans sa séance du 26 juillet, une note sur une substance qui peut ser- 

 vir à iaUirier le guano. Ce n'est autre chose qu'on mélange de plâtre et 

 de phosphate de chaux, c^oloré de manière à avoir la couleur du guano, 

 donnant très-peu de résidu insoluble dans les acides, et dont nous avons 

 fait Tanalyt^e il y a déjà phssieurs mois pour en faire potirsuivro 

 l'emploi. Nous n'avions pas cru devoir signaler aux fraudeurs déjà 

 trop nombreux, un nouveau mode de falsification par l'emploi d'une 

 matière qui contiem à peine dfs traces d'azote et de matières organi- 

 ques. Du reste, le moyen de reconnaître la fraude est beaucoup plus 

 simple que ne le dit M. Ferdinand Jean. En effet, le guano du Pérou 

 de bonne qualité donne au maximum 40 pour 100 de cendres, et con- 

 tient de 9 à 12 pour 100 d'azote. Par conséquent, par des dosages fa- 

 ciles à faire dans tous les laboratoires et dans toutes les Stations agro- 

 nomiques, la falsification peut être mise en évidence. Mais, nous le 

 répétons encore une fois, la meilleure manière, pour les agriculteurs, 

 d'échapper absolutnent aux tentatives de vol dont ils sont itop souvent 

 victimes en matière d'engrais, c'est de s'adresser aux maisons bien 

 connues pour leur loyauté, et en ce qui concerne le guano du Pérou 

 aux concessionnaires, c'est-à-dire la maison Dreyfus et ses agents. 

 "VIII. — Les admissions dans les Ecoles d'agriculture. 



On nous prie de rappeler que les examens d'admission dans les 



