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VOYAGE EN ANGLETERRE. 



sont pas moins nombreux dans la Grande-Bretagne qu'en France; à en 

 juger parles comptes rendus que contiennent les journaux d'agricul- 

 ture, nous serions même disposé à croire qu'il y en a encore plus qu'en 

 France. Ainsi nous avons sous les yeux la liste des expositions ou con- 

 cours pour l'Angleterre seule, durant les sept derniers mois de cette 

 année, de juin à décembre, et nous en trouvons un total de 69, sans 

 compter la grande exposition de Taunton de la Société royale, et partout 

 la première classe des prix proposés pour l'espèce bovine est consacrée 

 aux courtes-cornes. Viennent ensuite les Devons, les Heret'ord et quel- 

 ques races locales. Si dans le concours de la Highland and Agricul- 

 tural Scotland Society, les races Hereford et Devon sont remplacées 

 par celles d'Angus, de Galloway, d'Ayrshire, etc., les courtes-cornes 

 se trouvent encore en tête. C'est la race amélioratrice par excellence, 

 particulièrement pour les animaux qui doivent être livrés à la boucherie 



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Fig. 9. — Rapid Rhône, taureau durham, rouan, primé au concours de Taunlon, 

 et exposé par lady Pigot. 



dans le plus court délai possible. Notons en passant que, sur le nombre 

 des expositions de bétail que nous venons de signaler, toutes celles de 

 décembre sont consacrées aux animaux gras. Ce sont les concours de 

 Bingley, d'York, du Smithfield Club, à Islington, de Carmarlen, de 

 Edenbridge, de Uarlinglon, de Canterbury, de Rye. Alors, on verra de 

 nombreux résultats de croisements ; mais, nous le répétons, il n'y en 

 a pas un seul dans les concours d'animaux reproducteurs de la Société 

 royale, et nous croyons que les croisements sont aussi exclus de la 

 presque totalité des concours des Sociétés locales. 



Si les courtes-cornes ont une supériorité partout admise, il faut con- 

 venir que plusieurs familles existent aujourd'hui et sont assez diffé- 

 rentes les unes des autres, surtout en ce qui concerne la robe, ce que 

 nous expliquons par cette exigence à laquelîe.on veut satisfaire de ne 

 pas changer la robe des races spéciales auxquelles on infuse le sang 

 des courtes-cornes. Ainsi, par exemple, pour notre race crharolaise on a 



