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Blés. — La moisson se poursuit dans les régions du Centre et du Nord avec une 

 grande activiié ; malheureusement le temps, qui s'était montré très-favorable pen- 

 dant quelques jours, a brusquement changé, et la pluie entrave aujourd'hui les 

 travaux dus moissonnears. Aussi la baisse qui commençait à se produire sur le plus 

 grand nombre des marchés, a de nouveau fait place à une grande fermeté, et 

 même à de la hausse dans les cours, — A la halle de Paris, du rnercredi 4 aofit, 

 il y avait peu d'oiîVes de la part de la culture ; le mauvais temps a ramené les hauts 

 hauts cours.. On Cotait suivait les qualités : blés de choix, 28 a 29 fr. ; bonnes 

 quaHiés, 27 à 28 fr. ; sortes ordinaires, 26 à 27 fr.; le tout par 100 kilog. Le cours 

 .moyen s'er-t établi à 27 fr. 50, avec 50 centimes de hausse sur le prix moyen du 

 mercredi précédenL — A Marsiiile, les traijsactions sont toujours calmes sur les 

 diverses sorles de blé ; on payait au dernier jour de 28 à 28 fr. 25 pour les blés de 

 Pologne, par quintal métrique. — A Lomlres, les offres en blés anglais éîaient 

 très-restreintes, mais par contre on constatait, de grands arrivages de blés d'Aus- 

 'tralie, de Russie et d'Amérique ; les cours offraient au dernier marché une très- 

 grande fermeté; on payait par quintal métrique, de 27 à 31 fr. 50 suivant les sor- 

 tes et les qualités. 



Farimis. — La hausse des semaines précédentes est encore accentuée depuis huit 

 jours.— Le iablean .suivant résume ^e mouvemont officiel à ia-i'*al!ede Paris : 



Restant disponible à la halle le 28 juillet 5 ;2fo2 72 quintaux. 



Arrivages officiels du 29 juillet au 4 août 1,197 ût) 



Total des marchandises à vendre 6,449 SI 



Ventes officielles du 29 juillet au 4 août 1,859.84 



Restant disponible le 4 août.. 4,589.S7 



On a 'payé par quintal métrique : !e 30, 38 Fr. 44 ; le 31, 38 fr. 75 ; le 3,- 

 37 fr. '76; le 4, 37 fr. 38; prix moyen de la fe-emsine, 38 fr. CB; c'est une baisse 

 de 2 cent; sur le prix moyen de la semaine précédente. — 'Quoquelesventes soient 

 assez calmes sur les farines de cousomrnatiiin, la meunerie a encore élavA ses prix. 

 On payait le mercredi 4 août à la halle de Paris : marque 13, 63 fr.; marrrues de 

 choix, 62 ^à;6 3 fr., bonnes marqrres, 61 à 62 fr.; sortes ordinaires et courantes, 

 59 à 60 rr.; le tout par sac de 159 .kilog. t^.ûle k rendre ou 157 ki hig. net; 

 ce qui correspond aux cours extrêmes de 37 fr. 90 à 40 fr. 45 p«r 100 kilog., ou 

 en moyeroe 39 ir. 15 ; c'est une hausse de 95 centimes sur le prix moyen du mer- 

 credi précédent. — Les transactions sont plus actives sur les farines de spéculation, 

 etles coOTs offrent une grande fermeté. On cotait à Paris, le mercredi 4 août au 

 soir: farines huit-rndrques, courant du mois, 63 fr. 75; septembre, 64 fr. ; 

 septembre et octobre, 64 fr. 25; quatre derniers mois, 64 fr. 50 à65 fr. ; qu.atre 

 mois de novembre, 65 à 65 fr. bO; farines supérii-ures^ courant du mois, 60 fr. 

 75: septembre, 61 fr. ; septembre et octobre, 61 fr. 25 ; quatre derniers mois, 

 61 fr. 75 ; quatre mois de novembre, 62 fr. 25 ; le tout par sac de 159 kdog. t die 

 perdue ou 157 kilog. Wii. -^ La cote tfJticiëlls-en ditjponibie a été établie rointrie 

 lil 'suït, fimiT chacnn des jour^ de la semaine par sac de 157 kilog. net : 

 Dates (juillet-août) 29 30 '31 2 3 4 



Farines huit-marques. 60.00 61.2.5 62.50 61.2.5 62.00 64.00 



— supérieures 58.00 58.25 59.:j0 58 50 58.75 60.75 



Le prix moyeu h été, pour les farines huit-marques, de 61 tr. 85, et pour 

 les supérieures de 58 fr. 95; ce qui correspond aux cours de 39 fr. 40 et de 

 37 fr. 55 par 100 kilog. Il y a une baisse de 1 fr. 50 pour les premières, -ol de 

 65 centimes pour les sscoudes sur les cours moyens de la semaine précédente. Il 

 y a. toujours une grande fermeté dans les prix sur les marchés des départements. 



Seigles. — Il y a peu de changements dans les prix ; les ventes sont d'ailleurs 

 restreintes. On piye suivant les (Qualités à la halle de Paris, de 18 fr. 25 à 18 fr. 75 

 parlGO kilog. — ISurles farines, les cours s'établissent de 26 à 27 fr. par 100 

 kilog. suivant les sorit;s. 



Ûni&i. — Les affaires sont calmes, et les prix n'olTrent pas de variations sensi- 

 bles depuis huit jours; on cote de 18 à 19 fr. par 100 kilog. A Londres, ou signale 

 de nombreuses importations d'orges de la mer Noire qui sont payées de 17 fr. 50 

 à i2fr. 30. par 100 kilog. 



Avoiv.es. — Les ])rix sont encore ceux de la semaine dernière, avec des ventes 

 peu importantes; ou cote, h la halle de Pans, de 20 fr 50 à 23 fr. par quintal mé- 

 trique, suivant poids, couleur et qualité. 



Sarrasin. — Les cours sont nominaux, de 16 Ir. 50 à 17fr. 50 par 100 kilog. 



Mais. — Grande fermeté dans les prix. Ou paye par 100 kilog. : AIbi, 19 à 



