DES DENRÉES AGRICOLES (7 AOUT 1875). 229 



l'hectolitre, 6 à 7 fr.; Aramons de choix, 8 à 10 fr.; Montagnes. 12 à 14 fr,; Vau- 

 vert, 15 à 17 fr.; Costiers et Saint-GilJes, 19 à 21 fr. — A 7550ire (Puy-de-Dôme), 

 on cote l'hectohire 1874 nu : Issoire, 26 à 27 fr ; le Broc, 27 à 28 f r ; Saint-Ger- 

 main, 26 à 27 fr ; Golange, 25 à 26 fr,; Saint-Y voire, 27 à 28 fr.; S^uvagnat, 30 

 à 32 fr.; Sanl-Babe), 23 à 24 fr,; Coudes, 29 à 30 fr. — A Mdcon (Saône-ei-Loire), 

 voici les cours des vins 1874 : crus classés , 170 à 190 ir. la pèce avec liât ; Beau- 

 jolais supérieu' s, 125 à 140 fr.; Beauj"lais ordinaires, 90 à 110 fr.; Maçonnais 

 supérieurs, 100 à 115 fr.; Maçonnais ordinaires, 60 à 65 fr.; Haui-Mâconnais, 

 Tournus, 5b à 60 (r. — A Beaune (Gôie-d'Or), on paye vins rouges 18' 2, 73, 74, 

 la pièce nue : plane de Beaune, 58 à 65 fr ; tui-côtes de Beaune, 62 à 70 fr.; 

 Côtes, 75 à 8b fr.; Côies supérieures, 90 à 100 fr.; passe tous grains, 105 à 130 fr. 

 Spiritueux. — C-;tte semaine les cours sont descendus au-des>ous de 50 fr., 

 avec des aiïaires insignifiantes, aussi le stock cootinue-t-il à s'élever d'une manière • 

 inquiétante, il est en ce moment de 9,650 pipes. Rien, ce nous semble, ne saurait 

 aujourd'hui raviver la situation. Une rapsure pourrait seule venir fruciueusement 

 en aide à l'écoulernent des 3/6 : ce serait la réduciion du droit de viuage à 25 fr. 

 par hectolitre d'alcool. La question rssure-t-on viendra à l'étude avant la fin de 

 l'année. Le Midi est plus lourd que la semame dernière, avec une légère baisse. 

 Pour soutenir l^-s cours à leur limite actuelle, il faudrait une demande co stante, 

 si elle n'a pas lieu, il est certain q\ie les prix fléchiront encore. — A Paris, on 

 cote : esprits 3/6 betteraves, l'' qualité, 90 d»-grés disponible, 48 fr. 50 ; courant, 

 48 fr. 50 à 48 fr. 75; quatre derniers, 50 fr. 50; quaire premiers, 51 fr. 25 à 

 51 fr. 50. — A Pézenas (Hérauli), on a piyé cette semaine : disponible, 

 56 fr.; 3/6 marc, 50 fr.; enu-de-vie, 47 fr. — A Béziers (Hérault), le cours a 

 été fixé à 55 fr.; novembre et décembre, 58 fr.; 3/6 marc, fcO fr. — A Cette 

 (Hérauli), on ) aye le disponible, 58 fr.; 3/6 marc, 49 fr. — A Narbonne (Aude), 



55 fr. — A Lunel (Hérauli), 58 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 dispouible, 

 47 fr, £0 ; mélasse, 48 fr. 50 ; quatre derniers, 50 à 5 1 fr. — A Bercy, on paye : 

 eau-de-vie 50 degrés. Cognac ordinaire l'hectolitre, 44 à 47 fr.; Cognac supérieur 



50 degrés, 50 à 55 fr.; Cognac ordinaire 60 degiés, 90 à 95 fr; Cognac supérieur 

 60 degiés, 100 à 105 Ir. — A Aigreffville (Charente-Inférieure), on paye l'hec- 

 tolitre logé 1874 : Aigrefeuille i" chjix, 80 fr.; Surgères 1874, 84 fr ; 1870, 

 1-20 fr.; 1865, l:-5 fr.; 1858, 160 fr. — A Bordeaux {Gwomie), on cote 18^4 eaux- 

 de-vie 52 degrés: Bas Armagoac, 75 fr. l'tiectolitre; Tenarèze, 70 fr.; Ha:t-Ar- 

 magnac, 68 fr, — A 6'o^'mc (Charente), voici le5 cours des eaux-de-vie l'h' ctolitre 

 nu 1874: bons lois oïdinaires, 85 à 90 fr.; très-bons bois, »5 à 100 fr.; fins 

 bois borderies, 100 à 105 fr.; petite Champagne, 105 à 115 Ir.; fine Champagne, 

 135 à lf.5fr. 



Vinaigre. — A Nantes, on cote actuellement : vinaigre de vin vieux, 28 à 25 fr. 

 l'hectoli.re nu ; vinaigre de vin nouveau, 18 à 20 fr.; le tout rendu en gare ou sous 

 vergue. 



VI. — Sucres — mélasses — fétules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucrer. — Les affaires sur les sucres sont peu actives sur le plus grand nombre 

 des marchés, principalement à Paris; les prix se maintiennent difricileraent e*; les 

 cours oflVent de la baisse. Les otîres sont u'aiTeurs peu nombreuses sur le marché 

 de Paris notamment. On cote à Paris par 100 kilog. : sucres biuls 88 degrés sac- 

 chirimétriques, n°' 7 à 9, 61 fr. 25; u"' 10 à 13, 57 fr.; sucres blancs en poudre 

 n° 3, 67 fi-. — Pour les sucres raffinés, il y a toujours peu de variations ; ou paye 

 de 146 fr. 50 à 147 fr. par quintal méuique suivant les sortes. — Dans le Nord, 

 on paye à Valenciennes : sucres bruts 88 de^-rés n"' 7 à 9, 60 fr.; n"* 10 à 13, 



56 fr.; blancs en poudre n" 3, 57 fr. 50; le tout par 100 kilog. — Dans les ports, 

 les Iran-act'ons sont également peu actives, sans changements dans les cours précé- 

 dents. A IVIarseille.onpîye • Havane blond, 60 à 63 fr.; JavH, 64 à 66 fr.; Antilles, 



51 à 52 fr.; le tout par 100 kilog. Les pr x des sucres raffinés s'établissent de 

 147 à 149 fr. par 100 kilog. suivant Its qualités. 



Mélasses. — Les prix n'ont pas varié depuis la semaine dernière : on p''ye par 

 100 kilcg. à Paris et dans le Nord : mélasses de fabrique, 8 fr. 50 à 9 fr.; mé- 

 lasses de raffinerie, 10 fr. 



FécuU'.s. — La fermeté que nous signalions s'est encore accentuée celte seraine, 

 princif)alement à raison des assez mauvaises nouvelles de cultures de pommes de 

 terre. On paye à Paris ytar 100 ki ot^. : lécules premières de l'Oise et du rayon, 

 32 fr. 50 à 33 fr.; fécules vertes, 19 à 19 fr. 50. 



Glucoses. — Les prix des sirops ont peu varié depuis huit jours. On paye par 



