272 REVOB COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (14 AOUT 187 5). 



qualité inférieure, 1 fr. 40 à 1 fr. 73 ; — veaux, 1 fr. 58 à 2 fr. 05; mouton, 

 1" qualité, 2 fr. 28 à 2 fr. 40; 2% 1 fr. 75 à 2 fr. 10; qualité inférieure, 1 fr. 58 

 à 1 fr. 70; agneau, 2 fr. 10 à 2 fr. 63 ; porc, 1 fr. 60 à 1 fr. 90. 



Viande à la criée. — Du 4 au 10 août, on a vendu à la halle de Paris : 



Prix du kllog. le 10 août. 



kilog. £"qual. 



Bœuf OU vache... 132,532 0.98 à 1 50 



Veau 168,686 1.52 1.78 



Mouton 51,i58 1.42 1.60 



Porc 24,662 



2» quai. 3« quai. Choix. Basse boucherie 



1.86àl.36 0.46àl.l0 0.80à2.10 0.14à0.40 

 1.18 1.50 0.80 1.16 0.90 2.00 

 1.30 1.40 1,00 1.28 1.14 2.50 



Porc frais 1 fr. à 1 fr. 40 



Totalpour 7 jours. 377,338 Soitparjour 53,905 kilog. 



Lss ventes ont augmenté de 4,000 kilog. par jour sur la semaine dernière. Il y 

 a baisse sur toutes les catégories, mais principalement sur la viande de bœuf et 

 sur celle de mouton. 



XIII, — Cours de la viande àVabattoir delà Villettedu 6 ou 12 août (parbOhilog.) 



Le tableau suivant résume les prix payés par la boucherie pour la viande achetée 

 k l'abattoir, tous frais compris, ainsi que le droit d'octroi : 



Bœufs. Veaux. MolIods. 



quai, 

 fr. 

 95 



2" 



quai. 



fr. 



85 



3« 



quai, 

 fr. 



72 



1" 



quai. 

 fr. 

 80 



2« 



quai; 



fr. 



74 



3' 

 quai, 

 fr. 



67 



Animaux 

 amenés. 



Bœufs 1,828 



Vaches 816 



Taureaux.... 2o5 



Veaux J,351 



Moutons .... 17,8 .7 



Porcs gras.. 3,345 



— maigres. 15 



XIV. — Marché aux bestiaux de la Villelte du jeudi 12 août : 



Cours des commissionnaire 

 Poids Coursofficiels. en bestiaux, 



moyen 



Invendus. 



232 



45 



71 



347 



2,243 



65 



générai 



kil. 



331 



2Ï1 



343 



82 



20 



85 



25 



l'« 



quai. 

 1.70 

 1.58 

 1.20 

 1.65 

 2.00 

 1.42 

 1.28 



2« 

 qu&l 

 1.52 

 1.32 

 1.08 

 1.40 

 185 

 1.36 



» 



3« 

 quai. 

 1.34 

 1 06 

 0.94 

 1.10 

 » 

 1.30 



Prix 



extrêmes. 

 1.30àl.74 



1 . 00 

 0.90 

 1.05 

 1.80 

 1.26 

 1.22 



1.62 

 1.24 

 1 70 

 2.06 

 1.46 

 1.32 



quai. 

 1.70 

 1.55 

 1.20 



a» 



quai. 

 1.40 

 1 30 



1.C6 



3» 



quai. 

 1.30 

 1.00 

 0.95 



Prix 

 extrêmes. 

 1.25 à 1.72 

 0.90 1.60 

 0.90 i.22 



Peaux de moutons: rases, 2 fr. 50 as fr. 50 



Vente calme dans toutes les espèces. 

 XV. — Résumé. 



Les variations dans les cours ont été peu sensib'es pendant celte semaine, 

 comme pendant la semaine dernière. La fermeté continue à se produire sur les 

 cours des céréales et de la plupart des produits du bétail. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Les prévisions optimistes de la semaine dernière ne se sont pas complètement 

 réalisées. La rente 3 pour 100 clôturant à 66 fr. 90, a gagné fr. 80; mais la 

 rente 5 pour 100 n'a reconquis sur son coupon que fr. 20 et ferme à 105 fr. 15. 

 Néanmoins nous sommes toujours à la hausse, et presque toutes les valeurs du 

 marché, notamment nos chemins de fer, profitent du mouvement. A la Banque de 

 France, encaisse métallique : 1 milliard 561 millions; portefeuille commercial, 

 492 millions; bons du Trésor, 695 millions; circulation, 2 milliards 412 millions. 



Cours de la Bourse du 2 au 1 août {comptant) : 



Principales valenrs françaises ; 



Plus 

 bas. 



Rentes 0/0 66.20 



Rente 4 1/2 0/0 97. oo 



Rente 5 0/0 104.80 



Emp. 6 0/0 Morgan. 500 517.00 

 Banque de France... 3845.00 

 Comptoir d'escompte, eoo.to 



Société générale 585 .00 



Crédit foncier 905.00 



Crédit agricole 492.50 



Est Actions. 500 578.75 



Midi d°. 695.00 



Nord.... d". 1175.(0 



Orléans ...d*. 990. uo 



Ouest d». 615. co 



Paris Lyon-Méditer.d». 9i5.00 

 Pari8l87I.obl.400 30/0 319.10 

 $0/0 Italien 72.75 



S'iasem.préc. 



lî^; ':;rl!;ausse.baisse ^£^^1^^:;^ l^sTo 



.500 3U/0 



66.90 

 97.50 

 105.15 



518. «0 



66.90 

 97.45 

 1U5.I5 

 518.00 



0.80 

 1.20 



38»U.UO 3li6à.U0 

 6i7.50 6U1.25 



692.50 

 940.00 

 500.00 

 58u.t)0 

 697.50 



587.50 

 9ub.00 

 492.50 

 580.00 

 697.50 



1185-(iO 1175.00 

 995.00 99U.00 



620.00 



96U.0O 



320 00 



73 60 



620.00 



960.00 



3^^0.00 



73.25 



0.50 

 5. (10 



12.50 



7.50 

 2.50 

 » 

 2.50 

 5.00 

 3.75 

 4.00 



1.05 



8.75 



15.00 

 2.50 



10.00 



d" obi. c'".5003u/0 415.10 

 Soc.g.algér''e.8ct. 500 387.60 

 BquedeParis.Act.lOOO IISO.OO 

 Créd.ind'. eicom'.SOO 742.60 

 Dépôts et cptesc"' d° 

 Crédit lyonnais. d» 

 Crédiimobili^^f. d» 

 Crédiirural.deFr. d" 

 C"paris«dugaz.act.250 

 C'' gén. iransail. 500 

 Messag. maritimes, d° 

 CanaldeSuez. d° 



d" Délégation. d" 

 d» obi. 5 0/0. 500 

 Créd.fi«'^autric.act.500 

 Crédit mob.esoa^in.d» 

 Cré. fonc. de Russie, d» 



Valeurs diverses : S'iasem. préc. 



i*iu8 i'ius Dernier ■ ■ » " .i- m" 



bas. haut, cours, hausse. baisse. 



491 25 491.25 6.25 » 



480.00 475.00 .» » 



417.60 415.00 » » 



390.00 390.00 2.50 » 



11^5.00 1155.00 2.50 » 



745.00 745.00 2.50 ■ 



630 00 630.00 » » 



652.60 645.00 15.00 », 



ISO. 00 190.00 13 75 »' 



396.00 392.50 7.50 » 



1000. «0 997.50 2.50 » 



270.00 270.00 30.00 » 



670.(0 630.00 » » 



670.00 667.50 2.E0 » 



195.00 595.00 » » 



520.00 520.00 3.75 » 



570 00 555.00 5.00 » 



628.75 

 642.50 

 175.00 

 392.50 

 997.50 

 245. 00 

 630.00 

 6C6.25 

 590.00 

 517.50 

 550.00 

 612.50 

 468.75 



Le 1 Gérant : A. BOUCHÉ. 



642.50' 620.00 

 472.50 471.25 



Leterrier. 



7.50 



7 75 



