314 CHRONIQUE AGRICOLE (28 AOUT 1875). 



45 départements, bonne dans 36, assez bonne dans 4, et médiocre 

 dans 1 seulement, cette année la récolte en blé n'est très-bonne nulle 

 part, elle est bonne dans 13 départements, assez bonne dans 26, pas- 

 sable dans 15, médiocre dans 24 et mauvaise dans 8. M. Barthélémy 

 Estienne donne d'ailleurs des appréciations analogues sur la récolte du 

 seigle, de l'orge, de l'avoine et du maïs. Le tableau suivant permet de 

 se rendre compte des différences que présentent les cinq principales 

 espèces de céréales : 



Nature Pour Pour Pour Pour Pour 



de la récolte. . le blé. îe seigle. l'orge. l'avoine. le maïs. 



Très-bonne » 3 1 5 4 



■ Bonne 13 43 23 29 24 



Assez bonne 2G 11 12 21 5 



Passable 15 7 14 12 » 



Médiocre 24 13 16 14 5 



Mauvaise 8 » 4 1 1 



Totaux 86 ' "tT ""tÔ" "^ 'sq" 



Les départements manquants dans cg tableau produisent peu ou 

 point de seigle, d'orge, d'avoine ou de maïs. 



La récolte de seigle est, cetle année, beaucoup meilleure que celle 

 de l'an dernier ; celle de l'orge eat à peu près la même ou du moins 

 très-peu supérieure ; il en est de même du maïs ; celle de l'avoine est 

 beaucoup meilleure. 



11 est intéressant de connaître la répartition des départements au 

 point de vue de la valeur de leur récolte de céréales. C'est pourquoi 

 nous allons donner la nomenclature des départements pour chacune 

 des catégories. 



La récolte a été très-bonne dans les départements suivants : 



Seigle. —■ Maine-et-Loire, Marne, Haute-Saône. 

 Orge. — Haute-Saône. 



Avoine. — Creuse, Lot, Lozère, Manche, Haute-Saône. 

 Maïs. — Jura, Haute-Saône, Vendée, Vienne. 



La récolte a été bonne dans les départements dont les noms sui- 

 vent : 



Blé. — Aarn, Charente-Inférieure, Cher, Côte-d'Or, Finistère, Loire, Haute- 

 Loire, Manche, Oise, Orne, Puy-de-Dôme, Rhône, Saône-et-Loire. 



Seigle. — Ain, Aisne, Hautes-Alpes, Ardèche, Ardennes, Aude, Aveyron, 

 Cantal, Cher, Corrèze, Côtes-du-Nord, Dordogne, Doubs, Finistère, Hérault, Ille- 

 et-Vilaine, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire, Haute-Jjoire, Loiret, Lot-et- 

 Garonne, Meurthe-et-Moselle, Meuse, Morbihan, Nièvre, Nord, Oise, Pas-de- 

 Calais, Puy-de-Dôme, Basses-Pyrénées, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, 

 Rhône, Saône-el-Loire, Haute-Savoie, Seine, Seine-et-Marne, Seine -et-Oise, 

 Vienne, Haute -Vienne, Vosges, Yonne. 



Orge. — Ardèche, Ardennes, Ariége, Aveyron, Cantal, Côte d'Or, Côtes-du- 

 Nord, Creuse, Finistère, Jura, Haute-Loire, Lozère, Maine-et-Loire, Manche, 

 Marne, Nord, Orne, Puy-de-Dôme, Rhône, Saône-et-Loire, Haute-Savoie, Seine- 

 et-Oise, Tarn-et-Garonne. 



Avoine. — Ain, Ardèche, Cantal, Cher, Corrèze, Côte-d'Or, Dordogne, Finis- 

 tère, Isère, Jura, Loir-et-Cher, Loire, Haute-Loire, Maine-et-Loire, Marne, 

 Haute-Marne, Nièvre, Orne, Puy-de-Dôme, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orien- 

 tales, Rhône, Saône-et-Loire, Savoie, Haute-Savoie, Seine-et-Oise, Deux-Sèvres, 

 Tarn- et Garonne, Haute-Vienne. 



Maïs. — Ain, Ardèche, Charente, Charente-Inférieure, Cher, Corrèze, Côte- 

 d'Or, Dordogne, Doubs, Drôme, Gard, Gers, Isère, Loire, Haute-Loire, Lozère, 

 Hautes-Pyrénées, Rhône, Saône-et-Loire, Savoie, Haute-Savoie, Sarthe, Tarn, 

 Tarn-et-Garonne. 



En ce qui concerne la récolte assez bonne, les départements se divi- 

 sent ainsi : 



