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CHRONIQUE AGRICOLE (28 AOUT 1875). 



Hongrie^ récolte médiocre. 



Turquie, récolte bonne: 



Principautés danubiennes, récolte assez bonne. 



Russie, récolte très-médiocre. 



Italie, récolte passable. 



Espagne, récolte moyenne. 



Etats-Unis d'Amérique, récolte un peu au-dessous de la moyenne. 



Pour ce qui concerne le Royaume-Uni delà Grande-Bretagne, VAgri- 

 cultural Gazette yïeni de publier, avons-nous dit, le relevé de 300 dé- 

 clarations de ses correspondants sur la récolte de blé. Sur ces avis, 

 nous en trouvons 100 qui affirment une récolte moyenne; 152 pour 

 une récolte au-dessous de la moyenne, et 24 seulement pour une ré- 

 colte au-dessus de la moyenne. Par conséquent on peut dire que la 

 récolte dans la Grande-Bretagne est d'un dixième inférieure à celle 

 d'une année commune. 



La Belgique, les Pays-Bas et le Danemark ne figurent pas dans les 

 documents recueillis cette année par M. B. Estienne. 



M. Laverrière, dans VEcho agricole, a donné un tableau, départe- 

 ment par département, de la quantité d'hectolitres qu'il suppose 

 constituer la récolte de blé. Nous allons le reproduire jamais nous dé- 

 clarons que ces chiffres nous paraissent très-optimistes, en ce sens que 

 chaque fois qu'il est constaté que la récolte 3st inférieure à la moyenne, 

 il prend, pour faire ses calculs, un chiffre qui ne diffère guère que 

 d'une unité du rendement moyen ordinaire en hectolitres. D'un autre 

 côté, les règles du calcul des probabililés démontrent que, quand on 

 veut apprécier directement des faits particuliers présentant des élé- 

 ments de doute, on commet chaque fois une erreur, et que les chances 

 d'erreur sont d'autant plus grandes que l'on fait ses calculs sur des 

 nombres plus petits; les chances d'erreur diminuent, au contraire, 

 quand on suppute sur des nombres très-grands. Cette remarque trou- 

 vera plus loin son application. Nous devons auparavant dire qu'autant 

 les renseignements fournis par notre confrère sont consciencieux, et 

 ses appréciations judicieuses, autant ses calculs au contraire sont su- 

 jets à critique et à doute, parce que les statistiques auxquelles il a eu 

 recours sont erronées. Quoi qu'il en soit, voici les chiffres de l'ap- 

 préciation de M. Laverrière pour la récolte de 1875; nous allons met- 

 tre à côté les chiffres officiels de la récolte de 1874, c'est-à-dire de l'an 

 dernier : 



Départements. 



Hectares ensemencés Itécolte officielle Appréciation de VEcho agricole 

 en froment en 1873. de 1874. pour 1875. 



Hectolitres. 



Ain 90,332 1,897,000 



Aisne 128,500 3,642,000 



Allier 83,542 1,754,000 



Basses-Alpes 59 ,310 71 1 , 700 



Hautes-Alpes 25,900 427,350 



Alpes-Maritimes 30,000 400,000 



Ardèche 31,156 498,600 



Ardennes 70,5'i7 1,857,500 



Ariége 36,866 561,470 



Aube 82,400 2.240,600 



Aude 48,172 770,750 



Aveyron G5,0Q0 780,000 



Bouches-du-Rhône 68,775 1,182,730 



Calvados ■. 99,267 2,099,500 



Cantal 7,735 85,950 



Charente 98,481 1.336,480 



Charente-Inférieure 144,489 2,280,000 



Cher 94,154 1,738,000 



Conèze ^ 18,000 300,000 



Corse 45,960 919,200 



Hectolitres. 

 ] ,531 ,000 

 3,060,000 

 1,473,000 

 736,000 



318,000 



1,116,000 



324,000 



1,363,000 



930,000 



700 ,000 



623,000 



1,907,000 



93,000 



1,098,000 



2,068.000 



1 ,342,000 



271,000 



