CHRONIQUE AGRICOLE (28 AODT 1875). 319 



calités où la récolte est bonne ou médiocre, vsi c'est la première note ou 

 la seconde qui l'emporte; mais on voudrait. une proportion chiffrée. 

 Nous croyons qu'il est possible d'y arriver sans être obligé de déter- 

 miner la moyenne du rendement de chaque département, comme cela 

 a été fait dans YEcho agricole, et comme cela nous paraît tout à fait 

 impossible à cette époque de l'année. Voici la formule à employer. 



Soient s la surface en blé de tous les départements oij la récolte est 

 bonne (il n'y a pas de départem.ents où la récolte soit très-bonne, et 

 par conséquent nous n'en parlons pas); s', la surface cultivée en blé 

 dans tous les déparlements où la récolte est assez bonne; s", la surface 

 en blé des départements où elle est passable; s'", ■la surface en blé des 

 départements où elle est médiocre; s"", la surface en blé des départe- 

 ments où elle est mauvaise. Nous notons les qualités des récoltes de 

 à 20, c'est-à-dire nous donnons 18 à la récolte bonne, 14 à la ré- 

 colte assez bonne, 12 à la récolte passable, 10 à la récolte médiocre, 

 8 à la récolte mauvaise. Nous aurons ainsi pour exprimer le coefficient 

 q de la récolte de l'année, la formule suivante : 



sX18 + s'Xl4 + s"xl2 + s"'XlO + s"'X8 



q = - ; 7777 



Â- -f- S + S + s + s 



La récolte idéale ou la plus belle qu'on puisse avoir aurait la 

 note 20. En France, jusqu'à présent la plus be le récolie qu'on ait eue a 

 été de 132 millions d'hectolitres, et nous croyons que, dans l'état ac- 

 tuel de la culture, l'idéal serait certainement le chiffre de 140 millions. 

 Par conséquent, la valeur x de la récolte de l'année sera donnée par la 



deuxième formule : 



20:g :: 140,000,000: x 



Appliquons cette théorie à la récolte en blé de 1875, comme on 

 pourrait l'appliquer à toutes les autres céréales, une fois qu'on aurait 

 l'estimation de la plus haute récolte possible dans l'état actuel de la 

 culture. D'après le dénombrement des départements donné plus haut, 

 et en prenant les emblavures en blé de la récolte de 1874, attendu que 

 celles de 1875, ne sont pas encore connues, nous avons les résultats 

 suivants, dont la somme ou 6,788,000 représente le nombre d'hectares 

 emblavés en froment : 



s =1,0ô7,000 

 *' =2,160,000 



s" = i,i:i(i.ooo 

 s" =1,9-2:5,000 

 s"" = 492,000 



De là il résulte 



_ l,Q57,OOOxlB + 2,160,OOOXl4+l,13fi,nM0xl2+ I .923,000 X 10 -f 492,000X8 

 ^^ 1,U57,UOO + 2, 160,000+ 1 ,136,000+ 1,^23,000 + 44)2,000 



_ 86,064,000 _ 

 -■ 6,788,000 -^^•''^ 



et par conséquent nous aurons la proportion : 



20: 12.68 :: 140,000,000 : «. 



D'où 



1 = 88,760,000 heclolitres. 



Nous croyons être ainsi resté dans la juste appréciation dos faits 

 connus, et par conséquent YEcho agricole se trouve avoir fait une éva- 

 luation supérieure à la réalité, de plus de 17 millions d'hectolitres de 

 froment. S'il faut prendre garde d'effrayer les populations et de pousser 

 le commerce à la hausse, on doit aussi éviter de tomber dans l'excès 

 contraire, endormir tout esprit de prévoyance et pousser à la baisse, 



