348 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Seigles. — Les prix des seigles sont faiblement tenus; on paye de 17 fr. 50 à 

 18 fr. par 100 kilog. à la halle de Paris, avec 25 à 50 centimes de baisse. Les ventes 

 sont à peu près nulles sur les farines, de 25 à 27 fr. par 100 kilog. 



Orges. — Les prix sont très-fermes pour les orges nouvelles qui sont cotées de 

 20 fr. 50 à 21 fr. par 100 kilog. à la halle de Paris. Pour les escourgeons, on 

 cote de 18 fr. 50 à 19 fr. 50. — En Angleterre, les arrivages d'orges étrangères 

 sont actuellement nombreux; on les paye de 17 fr. 25 à 21 fr, par 100 kilog. sui- 

 vant les qualités. 



Avoines. — Les offres sont nombreuses en avoines nouvelles, et les prix sont 

 faibles pour les diverses qualités. On paye de 20 à 23 fr. par quintal métrique, 

 suivant la couleur et la qualité. 



Sarrasin. — Les transactions sont à peu près nulles. On paye de 17 à 17fr. 50 

 par 100 kilog. à la halle de Paris. 



Maïs. — Les cours de notre dernière revue'se maintiennent sur le plus grand 

 nombre des marchés des départements. 



Issues. — Quoix(ue les offres soient assez abondantes, on constate des prix très- 

 fermes. On cote par 100 kilog. : gros son seul, 13 fr. 50 à 14 fr. ; son trois cases, 

 11 fr. 50 à 12fr. 50 ; recoupettes, 11 à 11 fr. 50 ; bâtards, 13 à 13 fr. 50 ; remou- 

 lages, 14 à 16 fr. 



in. — Fourrages, graines fourragères , pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les belles qualités sont toujours cotées à des taux très-élevés. On 

 paye sur les marchés de Paris : foin, 152 à 170 fr.; luzerne, 152 à 168 fr.; regain, 

 144 à 156 fr. ; sainfoin, 148 fr.; — paille de blé, 104 à 112 fr.; paille de seigle, 

 96 à 104 fr.; paille d'avoine, 84 à 88 fr.; le tout par 1,000 kilog. — Dans les dé- 

 partements, on cote: Gharleville, foin, 130 fr.; paille, 80 fr.; — Toulouse, foin 

 et luzerne 70 à 100 fr.; paille, 40 à 60 fr.; —Grenoble, foin, 100 à 110 fr.; 

 paille, 65 à 70 fr.; — Garcassonne, sainfoin, 80 à 90 fr.; luzerne, 120 à 130 fr.; 

 paille, 50 à 60 fr.; — Béziers, luzerne, 125 fr.; foin, 115 fr.; paille, 60 Ir. 



Pommes déterre. — Les plaintes sont nombreuses sur les dégâts causés par la 

 maladie des pommes de terre ; aussi les prix se maintiennent avec une grande fer- 

 meté sur la plupart des marchés. 



lY. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 25 août: abricots, 2 à 15 fr. le cent; fr. 30 

 à fr. 80 le kilog.; amandes, 1 à 2 fr. 50 le cent; figues, 2 fr. 50 à 15'fr. le cent; 

 fraises, fr. 75 à 3 fr. le panier ; framboises, fr. 40 à fr. 50 le kilog.; gro- 

 seilles, fr. 20 à fr. 40 le kilog.; melons, fr. 50 à 3 fr. la pièce; mûres, 

 G fr. 50 à 1 fr. le kilog.; noisettes, fr. 40 à fr. 60 le kilog.; noix vertes, 6 à 8 fr. 

 l'hectolitre; pêches communes, 2 fr. 50 à 70 fr. le cent ; poires, 2 à 20 fr. le cent; 

 fr. 10 à fr. 60 le kilog.; pommes, 2 à 25 fr. le cent; prunes, 2 à 3 fr. le cent ; 

 fr. 25 à fr. 80 le kilog; raisin commun, fr. 50 à fr. 80 le kilog.; raisin 

 noir, fr. 45 à fr. 55 le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris : artichauts de Paris, 

 poivrade, fr. 25 à fr. 60 la botte; 4 à 28 fr. le cent; asperges aux petits pois, 

 fr. 50 à 1 fr. la botte; asperges communes, fr. 75 à 3 fr. la botte; carottes 

 nouvelles, 15 à 28 fr. les cent bottes; carottes de chevaux, 8 à 15 fr les cent bot- 

 tes ; choux nouveaux, 8 à 20 fr. le cent; haricots verts, fr, 15 à fr. 50 le kilog.; 

 haricots en cosse, Ir. 25 à fr. 40 le kilog.; haricots en cosse, 3 à 5 fr. le sac. 

 V. — Tins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Celui qui n'aurait pour se renseigner sur les prochaines vendanges, 

 que les journaux du Midi, serait dans un cruel embarras*, s'il voulait se faire une 

 opinion. De la même contrée, on écrit: « Le raisin est saturé d'humidité. » — 

 « Déjà, on signale des cas d'insolation. » Il s'agirait cependant de s'entendre : si 

 le raisin est saturé d'humidité, le soleil ne peut que lui faire du bien. Si au con- 

 traire, il y a des cas d'insolation, c'est que la fraîcheur fait défaut, et que la 

 feuille est impuissante à préserver le d'une chaleur trop directe. Nos correspon- 

 dances particulières sont plus réalistes. Ainsi, on nous écrit de l'Hérault que le dé- 

 partement fera cette année, une très-belle récolte, qui sera à peu près égale à celle 

 de l'an passé. Que 1 Aude fera une récolte supérieure à celle de Tannée dernière. 

 Que le Gard fera une très-bonne moyenne, malgré le Phylloxéra; et que les 

 Pyrénées-Orientales, ma.gré les lamentations de quelques propriétaire?, qui ont 

 été éprouvés par l'humidité et la grêle, feront encore une remarquable récolte. 

 Rappelons les chiffres de l'an dernier: Hérault, 13,071,341 hectolitres; Aude, 

 3,322,244 hectolitres; Gard, 1,739,507 hectolitres; Pyrénées-Orientales, 

 1,400,189 hectolitres; soit pour les quatre départements 19,533,281 'hectolitres. 



