382 LE SYSTÈME DE CULTUBE DE LA FERME DE EREBIÈRES. 



M. Pilât fait lui-même sa semence, ainsi que le montre la petite 

 parcelle réservée aux porte graines. 



Des trois autres plantes sarclées, la féverole est la seule qui mérite 

 une mention. Il y a trente ans elle occupaic une place plus importante 

 dans la rotation. Depuis, son rôle n'a fait que s'abaisser et elle tend 

 même à di-^paraître complètement. Avec la carotte, elle fournit aux 

 chevaux une partie de l'alimentation d'hiver. Quant à la pomme de 

 terre, elle est réservée aux besoins du ménage. 



Après les plantes sarclées viennent les céréales sur près de 38 hec- 

 tares, et parmi elles, la principale est le blé, qui couvre plus de 20 hec- 

 tares, étendue sensiblement inférieure louleCois à celle de la betterave. 



Il ne peut être inutile de faire connaîire les opérations auxquelles 

 est soumise cette culture, d'autant plus que les blés de Brebières sont 

 renommés et pour le rendement et pour la qualité. M. Pilât fait un 

 commerce assez considérable de blés d3 semence, et chaque année il 

 ne livre pas moins de 1 50 à 200 hectolitres de grains de choix, soit 

 à des- cultivateurs français et belges, soit au commerce spécial. Les 

 variétés cultivées sont le blé blanc de Bergues. dit Roseau, de beaucoup 

 la première, le blé rouge Hallett-Hunter à forte paille blanche, le blé 

 velouté ou de haie, et le blé bleu. Voici d'ailleurs leurs surfaces res- 

 pectives : blé Roseau, 'I5\84\88"=; blé Hallett-Hunter, 2\36".06'=; blé 

 velouté, 0^80^84'^; blé bleu, 0\48\28'; quant au blé de printemps, 

 il n'occupe que 0^93^28^ 



M. Pilât s'est imposé comme règle absolue de ne faire du blé que 

 sur betterave. Cette racine enlevée, ie sol reçoit un labour et il est 

 aussitôt procédé aux diverses façons préparatoires au semis. Ce sont : 

 ^ hersage en décrochant, 1 hersage ordinaire, 1 roulage au rouleau 

 fonte unie, 1 hersage en décrochant, 1 hersage ordinaire. Le grain soi- 

 gneusement choisi et traité par une dissolution de 300 gr. de sulfate 

 de cuivre dans 6 litres d'eau pour 100 litres de blé, est semé en lignes 

 distantes de 0'".22 et à raison de 1 heclol. 10 à l'hectare. Le Croskill 

 termine, afin de donner plus de fraîcheur et de stabilité à la plante. 

 Au printemps, suivant la végétation, après un léger coup de herse, on 

 emploie de nouveau le Croskili, ou le rouleau uni, et les sarclages né- 

 cessaires sont effectués. 



La verse est le côté fâcheux de cette culture, comme celui des autres 

 céréales, et malheureusement elle cause à Brebières de fréquents ra- 

 vages. Le seul remède que semble indiquer la pratique, c'est, avec la 

 diminution dans la quantité de semence-, un plus grand écartement 

 dans les lignes. Ainsi, la somme de lumière et de chaleur pour chaque 

 ligne sera plus grande, et on n'ignore pas quelle influence ces deux 

 agents, surtout la lumière, exercent sur l'évaporation des plantes. 



La moisson se fait actuellement à la sape. Les gerbes, mises en 

 moyettes et recouvertes par un capuchon, restent dix à douze jours sur 

 le sol, puis sont erfgrangées et mises en meules. 



Le relevé des récoltes des dix dernières années donne comme moyenne 

 40 hectolitres; le rendement maximum a eu lieu eu 1868 et a atteint 

 48 hectolitres; le rendement ^minimum a eu lieu en 1873 et s'est 

 abaissé à 27 hectol. 



Quand on songe que M. Pilât a obtenu des rendements partiels de 50 

 et même 50 hectolitres, et cela sur des parcelles de 4 à 5 hectares, on 

 peut juger facilement le chemin par<:ouru parle systèmede culture. 



