LES CÉPAGES AMÉRICAINS. - 385 



souches américaines, plantées en grande culture, il y a six ou sept ans et restées 

 vigoureuses, au milieu d'un foyer phylloxéré bien caractérisé, que cent mille ceps 

 américains en hon état, après un ou deux ans de plantation. 



Les belles recherches de M. l'ianchon aux États-Unis, ses indications confir- 

 mées par celles que M. Riley nous donuail ici même, k Montpellier, il y a peu de 

 temps encore, me donnent le plus vif espoir ; mais il me tarde, je ne le cache pas 

 de voir se reproduire d'une façon constante, sous notre ciel du Lancruedor les 

 faits si rassurants dont nous devons la connaissance aux travaux de ces éminents 

 professeurs. Sachons attendre. Une vi^'ne dure un demi-siècle, souvent davantage- 

 est-il donc absolument nécessaire de tout replanter dès aujourd'hui et ne vaut-il 

 pas mieux en renvoyant à deux ou trois ans, s'affrauchir de tout mécompte? 



Qu'on se rappelle ce qui s'est passé en isy* pour les Scuppernong. Chacun de 

 nous en voulait alors à tout prix. Nous mms disputions à I fr. 50 ou 2 Irancs les 

 pieds enracinés que l'on avait pu faire venir l'Amérique. J'ai fait comme tout le 

 monde : j'ai dépensé cinq ou six cents francs en Scuppernong; certains proprié- 

 taires ont été bien plus loin fncore. Que reste-t-il aujourd'hui de cet enp-oûment? 

 De l'argent perdu, et peut-être pour quelques-uns une foi moins vive dans la 

 réussite des cépages américains. 



Je voudrais épargner aux agriculteurs du Midi de semblables écoles. Que l'on 

 continua l'hiver prochain à planter un peu partout des cépages américains sur une 

 petite échelle, rien de mieux, mais qu'on renvoie à plus tard les grandes et déBni- 

 tives plamations. L'expérience aura prononcé ; nous connaîtrons le fort et le faible 

 du Gûucord, du Clinton, des Œstivalis, tels que l'fierbemont, le Jacquez, le Gunin- 

 gham, eic. Nous connaîîrous les terrains qui conviennent ie mieux aux uns et aux 

 autres; nous aurons appris quel est le système de culiure, quel est le mode de 

 greffage le plus convenable. Nous ne craindrons plus de nous égarer et, s'il y avait 

 alors des retardataires, je serais le premier à les pousser de toutes mes forces dans 

 la voie nouvelle. 



C'est là une hypothèse gratuite; nos populations agricoles du Midi sont intelli- 

 gentes et l'initiative ne leur fait pas défaut; elles ont vite compris et apprécié 

 comme elle doit l'être, la question des cépages américains. Dans d'autres contrées 

 viticiiles, il faut bien le dire, cette question, je ne sais pourquoi, effraye encore les 

 esprits et soulève de vives controverses. Quoi de plus simple cependant que de 

 prendre, s'il existe, comme je l'espère, comme j'en suis à peu près convaincu, un 

 porte-greffe indifférent au Phylloxéra et de greffer dessus les divers cépages qui 

 font dans chaque province la richesse vinicole de la France? 



Ainsi que je le disais, au mois de mai dernier, à la commission du Phylloxéra 

 de l'Acadf^mie des sciences, dans le sein de laquelle l'illustre secrétaire perpétuel 

 de l'Académie, M. Dumas, m'avait fait l'honneur Je m'appeler : « Si nuus pou- 

 vions, dès aujourd'hui, dire avec une certitude absolue à nos vignerons du Midi : 

 Voilà un cépage résistant au Phylloxéra et qui peut vous servir de porte-greffe, on 

 illuminerait depuis Tou on jusqu'à Perpignan! » Gason Bazille, 



Vice-piésident de la Société d'agriculture de l'Hérault 



REVUE COMMERCIALE ET PIUX-COllHANT f)ËS DENRÉES AGRICOLES 



(4 St:PTEMBRE 1S75). 

 I. — Situation générale. 



Les transactions sont actives sur le plus grand nombre des marchés; les apports 

 sont d'ailleurs considérables, principalement pour les céréales, dont ie battage est 

 très-favorisé par la continuation du beau temps. 



II. — Les grains et les farines. 



La baisse se produit cette semaine sur la plupart des céréales. Pour le blé, elle 

 se ïctit sentir dans toutes les régions; le prix moyen général se fixe à 2P fr. 2'4 

 avec kO centimes de baisse depuis huit jours. — Les cours du seigle sont aussi 

 en baisse, sauf dans les régions de l'Ouest et du Sud ; il y a baisse de 7 centimes 

 sur le prix moyen général (jui s'arrête à 17 fr. 82. — Il y a un peu de fermeté sur 

 les cours de l'orge dans les régions, du Nord-Ouest, de l'Ouest, du Centre et du 

 Sud-Ouest; le prix moyen g-c^néral s'arrêie à 18 fr. 40, avec 7 centimes de baisse 

 depuis huit jours. — Pour l'avoine, il y a baisse dans toutes les régions, sauf celle 

 du Nord-Ouest; le prix moyen géntual s'arrête à 20 fr. 65, avec 19 cemimesde 

 baisse depuis huit jours. — A l'étranger, la baisse est moins sensible quoique les 

 cours aient moins die fermeté que pendant les semaines précédentes. — Lus tableaux 

 suivants résument les cours, par quiacil metri(|uo, sur les principaux marchés 

 français et étrangers : 



