CHRONIQUE AGRICOLE (n septembre i875j. 



Les rendements des principales récoltes. -^ La récolte du froment en France et en Angleterre. 



Le rendement des orges et des avoines. — Résultats comparés de la récolte des céréales en 

 France et dans les principaux pays exportateurs. — Rapport delà Commission permanente de 

 valeurs de douanes sur les travaux en 1875. — Baisse des prix de la plupart des denrées agricoles 

 pendant le deuxième semestre de 1874. — Les mouvements d'importation et d'exportation des 

 produits agricoles. — La question des sucres. — Texte de la Convention internationale conclue 

 entre l'Angleterre, la Belgique, la France et les Pays-Bas. — Instructions du ministre des finan- 

 ces aux agents de l'Administration des contributions indirectes. — Les ensilages de maïs. — 

 Lettre de M. Goffart. — Vente d'animaux reproducteurs au Mans. — Vente de l'étable de M. Wil- 

 liam Torr en Angleterre. — Concours du Comice de Nozay et Derval. — Emploi de la tangue en 

 agriculture — Le blé hybride Galland pour semences. — Notes de MM. Guyot, Gallicher, Casa- 

 nova, Boncenne, Valin, de Lentilhac, de Presle, Petit-Lafitte sur l'état des récoltes dans les dé- 

 partements d'Ille-et- Vilaine, du Cher, de la Vendée, du Rhône, de la Dordogne et de la 

 Gironde. 



I. — La situation. 

 L'appréciation que le Journal de V Agriculture a donnée sur la valeur 

 de la récolte de 1875 se justifie tous les jours davantage. Eu ce qui 

 concerne le froment, la France a une petite moyenne, et l'Angleterre a 

 moins. De là le maintien des cours qui se sont relevés de 2 à 3 francs 

 par quintal métrique. Selon toute probabilité, on aura encore des prix 

 plus élevés, mais sans atteindre des chiffres qui deviendraient oné- 

 reux pour le consommateur. Cette situation est favorable aux intérêts 

 de l'agriculture nationale; elle permet au cultivateur de faire ses af- 

 faires, sans qu'il y ait de gêne dans le pays. En outre, comme un stock 

 notable est resté de la dernière récolte, l'exportation sera possible et 

 elle se fera certainement en Angleterre sur une certaine échelle, lors- 

 que les arrivages aujourd'hui nombreux de New-York sur Londres et 

 Liverpool auront un peu diminué. L'Amérique n'a pas une récolte qui 

 puisse écraser les cours; la preuve qu'il en est ainsi, c'est que les prix 

 actuels aux Etats-Unis sont sensiblement supérieurs de aux]cours de l'an- 

 née dernière à pareille époque; ils sont à peu près comparables à ceux 

 de l'Europe considérés dans leur ensemble. Une circonstance concourt 

 à maintenir les prix, c'est que les nouvelles des rendements accusent 

 partout un défaut de qualité, et les cours actuels correspondent cer- 

 tainement à des chiffres de 2 à 3 fr. supérieurs pour les blés vieux 

 bien conservés. Les avoines sont, par contre, abondantes et belles, à 

 l'inverse de ce qui avait lieu l'an dernier; les cours de cette céréale 

 s'affaissent par conséquent; mais pour nos agriculteurs, en général 

 gros consommateui's d'avoine, cette circonstance n'est pas désavanta- 

 geuse. Il n'y a qu'une chose fâcheuse, c'est que la récolte des orges 

 pèche à la fois par la qualité et par la quantité, de telle sorte que leur 

 commerce d'exportation sera certainement très-entravé cette année. Les 

 pommes de terre ne sont pas non plus dans de bonnes conditions. 

 Mais pour presque toutes les autres récoltes, la satisfaction est géné- 

 rale, de telle sorte qu'au point de vue du bien-être de l'agriculture, 

 quoique la récolte des blés soit loin d'être de premier ordre, l'année 

 1875 devra être considérée comme favorable aux intérêts du pays. 



IL — Les valeurs des denrées agricoles en 1874. 

 La Commission permanente des valeurs de douanes vient de pu- 

 blier, dans les Annales du commerce extérieur, le compte rendu de ses 

 travaux de 1875, relatifs aux valeurs des diverses denrées en 1874. 

 Une des sections de ce rapport est consacrée aux denrées agricoles; 

 elle constate que l'année 1874 a vu se produire de la baisse sur le 

 plus grand nombre de celles-ci. Cette baisse a été d'autant plus sen- 



N" 335. — Tome HI de 1875. — 11 septembre. H 



