BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 425 



lus avec rapidité tant le sujet est attrayant. La crise de la mue et du 

 rouge chez tous les oiseaux forme le chapitre ix; sous ce titre : mala- 

 dies du jeune âge, le picage, la soif de parturition chez les lapines, les 

 abcès des glandes enopygiennes, elc.j sous ce titre : maladies diverses 

 forment le dixième et dernier chapitre de la troisième partie, le trente- 

 septième de l'ouvrage qui comprend plus de 500 pages. 



En résumé, le traité de l'élevage et des maladies des animaux et oi- 

 seaux de basse j:our et des oiseaux d'agrément ^si une œuvre conscien- 

 cieuse et originale; elle est le résultat de longues recherches et d'observa- 

 tions soigneusement recueillies. M. Bénion a ouvert une voie nouvelle 

 aux recherches et aux méditations de ses confrères, et c'est là surtout 

 que réside le^rand mérite du livre, car chacun sait que ce n'est pas 

 une mince besogne que d'entreprendre un travail sur un sujet qui n'a 

 pas encore été considéré dans son ensemble. 



Pour ce livre, comme pour les autres ouvrages de M. Bénion, l'édi- 

 teur, M. Asselin, à qui j'adresse ici mes félicitations, a tenu à nous 

 donner un livre parfaitement exécuté au point de vue matériel. De sorte 

 que les bibhophiles, les vétérinaires, les éleveurs,- les gens du monde 

 y trouveront à la fois des éléments d'instruction et de distraction. 



Emile Thierry. 



REVUE GOxMMERGIALEetPRIX-GOURÂNT DES DENRÉES AGRICOLES 



(11 SEPTEMBRE 1875). 

 I. — Situation générale. 

 Les marchés agricoles présentent, dans la plus grande partie de la France, 

 beaucoup moins d'aciivité que pendant les semaines précédentes; les cultivateurs 

 et le commerce font peu d'olïVes, et les demandes sont d'ailleurs assez restreintes. 



II. — Les grains et les farines. 

 La baisse domine cette semaine, pour la plupart des céréales. En ce qui concerne 

 le blé, nous n'avons de hausse à signaler que dans les trois régions du Nord-Est, de 

 l'Ouest et de l'Est; le prix moyen général se fixe à :26 fr. 14, avec 10 centimes 

 de baisse depuis huit jours. — Pour le ssi^le, la baisse se fait sentir dans cinq 

 régions : Nord, Nord-Ébt, Ouest, Centre et Sud; le prix moyen ne diffère que de 

 1 centime de celui de notre dernière revue; il se fixe à 17 fr. 81. — Les cours 

 de l'orge offrent plus de termelé notamment dans les régions, du Nord, du Nord- 

 Est, du Centre et du Sud; le prix moyen, qui se fixe à 18 fr. 44, est supérieur de 

 4 centimes à celui de la semaine précédente. — La baisst^ sa fait sentir sur les 

 prix des avoines, excepté dans les régions du Nord-Ouest, du Nord-Est, du Sud- 

 Ouest et du Sud- Est; le prix moyen général est en baisse de 12 ceniimes et se 

 fixe à 20 fr. 63. — Sur le plus grand nombre des marchés étrangers, les prix des 

 céréales restent à peu près stationnaires, — Les tableaux suivants résument les 

 cours, par quintal métrique, sur les principaux marchés français et étrangers : 



" Blé. 

 fr. 

 ., , . .i„ J Blé tendre. . 23. CO 



Algérie. Alger. ( _ jur. . _ 22.25 



Angleterre. Londres 27.70 



— Liverpool 27.. ")0 



Belgique Anvers 27 . oO 



— Bruxelles, 27.70 



— Liège 30.00 



— Namur 28.00 



Pays-Bas. Maêstrlcht 27.00 



Alsace-Lorraine. Metz 28.25 



— Strasbourg 28 25 



— Colmar 25.00 



Allemagne. Bariin 26.05 



— Cologne 26.25 



— Hambourg 27.00 



Suisse. Genève 32 . 00 



— Lausanne. '29.00 



Italie. Milan 27 25 



— Turin 27.75 



Etats-Unis. New-York. 27 li 



Chili. Valparaiso 30 . 00 



