428 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Avoines. — H y a toujours beaucoup d'offres sur ce grain, et les prix sont fai- 

 blement tenus. On paye à la halle de Paris, de 20 à 22 fr. 50 par quintal mé- 

 trique, suivant poids, couleur et qualité. 



Sarrasin. — Les transactions sont presque nulles, et les prix demeurent sans 

 changements, de 16 fr. 75 à 17fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités. 



Maïs. — La fermeté demeure la même sur les marchés du Midi ; on paye par 

 100 kilog. : Bordeaux, 1 9 à 19 fr. 50 ; Toulouse, 18 fr. 50 à 19 fr. 50 ; Albi, 19 à 

 20 fr. 



Issues. — Quoique les transactions soient assez calmes, les prix sont fermement 

 tenus. On paye par quintal méfrique : gros son seul, 13à 13fr. 50; son trois cases, 



12 à 12 fr. 50 ; sons fins, 11 à 11 fr. 50 ; recoupettes, 12 à 12 fr. 50 ; remoulages, 



13 à 15 fr. 



]II. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 

 ' Fourrages. — La fermeté se maintient sur les cours des fourrages. On- paye par 

 1,000 kilog. -:sur les marchés de Paris : foin, 156 k 174 fr.; luzerne, 148 à 170 fr.; 

 regain, 134 k 150 fr. ; sainfoin, 14S fr.; paille de blé, 114 à 124 fr.; paille de 

 seigle, 112 à 120 fr.; paille d'avoine, 94 k 100 fr.; — Pontoise, foin, 110 k 120 fr.; 

 paille, 90 fr.; — Rambouillet, foin, 110 k 130 fr. ; luzerne, 120 k*130 fr. ; 

 paille, 80 k 90 fr. 



Graines fotirrag ères. — Les transactions demeurent calmes, et les prix sont 

 sans changements pour les diverses sortes. 



Pofurne.s déterre. — On se plaint toujours de l'invasion de la maladie dans un 

 grand nombre de départements. On cote au détail à la halle de Paris : Hollande 

 nouvelle, 5 à 6 fr. l'hectolitre ou 7 fr. 15 k 8 fr. 55 les 100 kilog.; jaunes nouvelles, 

 4 à 5 fr. l'hectolitre ou 5 fr. 70 k 7 fr. 15 par quintal métrique. 

 IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 8 septembre . amandes, 1 à 2 fr. 50 le cent; 

 ligues, 2 fr. 50 k 20 fr. le cent; fraises, fr. 60 k 3 fr. 50 le panier ; melons, 

 fr. 50 à 3 fr. la pièce; noisettes, fr. 30 à fr. 60 le kilog.; noix vertes, 6 à 

 20 fr. l'hectolitre; pêches communes, 2 fr. 50 à 100, fr, le cent ; fr. 20 à fr. 

 80 le kilog.; poires, 2 fr. 50 k 25 fr. le cent; fr. 06 à fr. 60 le kilog.; pommes, 

 2 fr. 50 k 25 fr. le cent; fr. 10 à fr. 80 le kilog. ; prunes, ^ à 5 fr. le cent ; 

 fr. 15 à 1 fr. le kilog; raisin commun, fr. âo k fr. 90 le kilog.; raisin noir, 

 fr. 48 k fr. 55 le kilog. 



Gros léijuv\es frais. — On vend k la halle f'O Paris : artichauts de Paris, 

 poivrade, fr. 40 k fr. 60 la botle; 4 à 25 fr. le cent; asperges aux petits pois, 

 fr. 50 à 1 fr. la botîe; as,:erges communes, fr. 75 k 3 fr. la botte ;' carottes 

 communes, 12 k 25 fr. les cent bottes; carottes de chevaux, 8 k 14 fr. les cent bot- 

 tes ; choux communs, 6 k 24 fr. le cent; haricots verts, fr. 30 k fr. 80 le kilog.; 

 haricots en cosse, iv. 20 à fr. 25 le kilog.; haricots en cosse, 3 k 5 fr. le sac. 

 haricots écossés, fr. 35 k Ir. 70 le litre ; navets communs, 8 à 22 fr. les cent 

 bottes; oignons communs, 12 k 30 fr. les cent bottes; oignons en grains, 5 à 8 fr. 

 l'hectolitre; panais nouveaux, 8 k 20 fr. les cent bottes; poireaux communs, 10 à 

 15 fr. les cent bottes ; pois verts, 9 à 12 ir. le ^ac. 



Menus légumes frais. — Ou vend à la halle de Paris : ail, fr. 75 k 2 fr. 

 le paquet de vingt-cinq bottes; appétits, fr. 05 k fr. 25 la botte; céleri, fr. 

 15 k fr. 50 la botte; cerfeuil, fr. 10 k fr, 20 la botte; champignons, 

 fr. 90 k 1 fr. 40 le kilog.; chicorée frisée, 4 à 10 fr. le cant; choux-fleurs de 

 Paris, 15 k 70 fr. le cent; ciboules, G fr. 05 à fr. 15 la botte; concombres, 10 

 à 24 fr. le cent; cornichons, fr. 30 k fr. 80 le kilog.; cresson, fr. 61 k fr. 

 90 la botte de douze bottes; échalottes, fr. 50 à 1 fr. la botte; épinards, Ir, 

 15 k fr. 30 le paquet; estragon, fr. 05 à fr. 15 la botte; laitue, 4 à 8 fr. 

 le cent; oseille, fr. 15 à Ir. 50 le paquet; persil, fr. 05 à fr. 15 la 

 botle ; potirons, fr. 50 à 3 fr. 50 la pièce ; pourpier, fr. 20 k fr. 40 la 

 hotte; radis rose, fr. 25 à fr. 50 la botte; radis noir, 5 k 15 fr. le cent; ro- 

 maine, 2 k 5 fr. la botte de trente-deux têtes; escarole, 5 à 12 fr. le cent; thym, 

 fr. 10 k fr. 20 la botte ; tomates, 4 à 10 fr. le calais. 



V. — Fins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Gomme nous le disions dans notre dernier bulletin, le Midi est en 

 pleine vendange. Le Centre commencera vers le 15 septembre, l'Est ainsi que 

 l'Ouest, du 15 au 25. Quant k présent la parole est aux faits, mais jusqu'à ce jour 

 ceux-ci ne nous révèlent rien. De plus, les opinions qui nous parviennentdu vigno- 

 ble, étant toujours aussi contradictoires, il serait téméraire de se prononcer et mieux 



