468 REVOE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Orges. — Les transactions sont limitées; mais les cours se maintiennent bien. 

 On paye par 100 Ijilog. à la halle de Paris, de 21 à 22 fr. 50 suivant les qualités. 

 Le prix de 19 fr. 50 à 20 fr. se maintient sans changements pour les escour- 

 geons. 



Avoines. — Les affaires sont plus actives, et les belles qualités sont recherchées 

 par le commerce avec des prix en hausse. On paye à la halLe de Paris, de 20 à 

 23 fr. par luO kilog. suivant les qualités et la couleur. Les avoines de choix ob- 

 tiennent même 23 fr. 25. 



Sarrasin. — Les transactions sont assez nombreuses, et les prixsonl fermement 

 tenus de 17 à 17fr. 50 par 100 kilog. à Paris, suivant les provenances. Les avis 

 de la récolte dans l'Ouest sont généralement favorables. 



Maïs. — Les prix se mainiiennent sur les marchés du Midi ; on paye par 

 100 kilog.: Toulouse, 17 à 18 fr. 75; Agen, 20 à 21 fr.; Miraude, 19 fr. 25 ; 

 Condom, 19 fr.; Bordeaux, 19 à 19 fr. 50. 



Issues. — Les ventes sont assez faciles avec des prix fermes aux cours de notre 

 dernière revue. 



m. — Fourrages, graines fourragères , pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les prix se maintiennent sur le plus grand nombre des marchés. 

 On cote dans le Midi par 1,000 kilog. : Bordeaux, foin, 140 à 150 fr.; paille, 80 

 à 90 fr.; — Toulouse, foin et luzerne, 60 à 100 fr. ; paille, 35 à 60 fr.; — 

 Sens, foin, 120 fr. ; paille, 60 fr. 



Graines fourragères. — Les prix offrent une grande fermeté pour la plupart 

 des catégories. On paye à Paris par 100 kilog. : trèfle violet, 90 à 130 Ir.; luzerne 

 de Provence, 140 à 150 fr. ; luzerne de Poi;ou, 115 à 120 fr.; sainfoin simple, 

 28 à 30 fr.; sainfoin double, 32 à 34 fr.; vesces, 40 à 45 fr. 



Pommes déterre. — Les prix de vente au détail à la halle de Paris restent aux 

 cours de notre précédente revue. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 15 septembre : amandes, 1 à 2 fr. le cent; 

 figues, 2 fr. 50 à 12 fr. le cent; fraises, fr. 60 à 5 fr. le panier ; melons, fr. 

 50 à 2 fr. 50 la pièce; noisettes, fr. 30 à fr. 60 le kilog.; noix vertes, 8 à 

 10 fr. l'hectolitre; pêches communes, 2 fr. 50 à 60 fr. le cent ; fr. 10 à fr. 

 40 le kilog.; poires, 2 fr. 50 à 25 fr. le cent; fr. 10 à fr. 40 le kilog.; pommes, 

 2 fr. 50 à 25 fr. le cent; fr. 20 à fr. 40 le kilog.; prunes, 2 à 3 fr. le cent ; 

 fr. 10 à fr. 50 le kilog; raisin commun, fr. 40 à 1 fr. 50 le kilog.; raisin 

 noir, fr. 40 à fr. 50 le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris : artichauts de Paris, 

 poivrade, fr. 40 à fr. 60 la botte; 4 à 25 fr. le cent; asperges aux petits pois, 

 fr. 50 à 1 fr. la botte; asjcrges communes, fr. 75 à 2 fr. 50 la botte; carottes 

 communes, 12 à 28 fr. les cent bottes; carottes de chevaux, 8 à 14 fr. les cent bot- 

 tes ; choux communs, 6 à 24 fr. le cent; haricots verts, fr. 15 à fr. 60 le kilog,; 

 haricots en cosse, fr. 18 à fr. 22 le kilog.; haricots en cosse, 4 à 6 fr. le sac ; 

 haricots écossés, fr. 35 à fr. 60 le litre ; navets communs, 8 à 22 fr. les cent 

 bottes; oignons communs, 12 à 30 fr. les cent bottes; oignons en grains, 5 à 8 fr. 

 l'hectolitre; panais nouveaux, 8 à 20 fr. les cent bottes; poireaux communs, 10 à 

 25 fr. les cent bottes ; pois verts, 7 à 10 fr. le sac. 



V. — Tins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Peu de nouvelles du vignoble. La vendange continue dans les dépar- 

 tements méridionaux: Hérault, Bouches-du-Rhône, Yar, Aude, Gard, Pyrénées- 

 Orientales, et les avis qui nous parviennent de ces diflérents centres proiueteurs, 

 continuent à être de plus en plus contradictoires. Personne cette année ne s'en- 

 tend. Il n'y a aucuu accord dans les correspondances, même entre celles provenant 

 de la même localité. Chacun se place à son point de vue, ou plutôt au point de vue 

 de ses int-^rêts, et il en résulte des opinions les plus discordantes. Le commerce 

 seul est dans le vrai ; il reste dans le slalu quo, dans l'immobilité la plus complète, 

 il attend les événements sans se préoccuper, en quoique ce soit, des opérations spé- 

 culatives. Il ne va pas à lamontagne, persua ié qu'il est, avec raison, que la mon- 

 tagne ne tardera pas à venir à lui. Quoi qu'il en soit de cet état de choses, si nous 

 jugeons la situation en dehors de toute influence locale, nous dirons que dans le 

 Midi, les vins de plaine laisseront à désirer, tandis que les vins de côie seront par- 

 faits. Que le Bordelais et les Gharentes feront beaucoup de vin qui, quant à la qua- 

 lité, dépendra du temps qu'il fera au moment de la vendange. Que le Centre, 

 l'Est et le Nord-Est feront qualité et quantité. On nous signale dans le Midi un 

 violent orage, qui aurait fait beaucoup de tort aux récoltes des communes de Béziers, 



