490 LES ENGRAIS GOULDTNG. 



çais, soit étrangers, qui nous ont été soumis, Yenfjrah spécial Coulding 

 a gurtout produit de très-bons effets pour la culture des pommes de 

 terre, et l'engrais d'os pour celle des betteraves, des navets et des 

 maïs. 



Uengrais spécial pour la vigne donne aux ceps une grande vigueur, 

 et, employé au pied de vignes phylloxerées, il a fait repousser un nom- 

 breux chevelu qui a prolongé leur existence et qui peut donner le temps 

 de les sauver. La maison Goulding a eu raison d'y forcer la dose de 

 la potasse dont l'efficacité pour la vigne est bien constatée. 



Vengrais pour le tabac a bien la composition qui convient à cette 

 culture, et il paraît démontré qu'il donne aux feuilles beaucoup de 

 qualité au point de vue de la fabrication des enveloppes de cigares. 



Enfin le superphosphate est d'une très-bonne qualité, soit qu'on doive 

 l'employer seul dans les terfains où les phosphates manquent princi- 

 palement, soit qu'on veuille à la fois avoir des engrais riches eh ma- 

 tières ammoniacales ou azotées et en phosphates. Il est destiné ipa.Y la 

 maison Goulding à enrichir en phosphates leurs propres engrais ou les 

 engrais très-azotés du commerce, tels que le guano, le sulfate d'ammo- 

 niaque, etc. 



Les quantités à employer sont indiquées par la composition même; 

 elles doivent varier de 300 à 600 kilog. par hectare. Comme pour 

 tous les engrais de ce genre, le mieux est d'en employer à peu près la 

 moitié dans le labour qui précède immédiatement les semailles, et 

 le reste au printemps pour les céréales; pour les prairies, il faut le ré- 

 pandre en janvier ou février avant les fortes pluies. 



En résumé, tous ces engrais doivent être rangés parmi les bons en- 

 crais commerciaux dont les prix sont en rapport avec les résultats 

 produits. J.-A. Barral. 



CONCOURS AGRICOLE DE SAINT-RENOIT-DU-SAULT. 



Le département de l'Indre fournit, chaque année, à J'approvisionnement de 

 Paris plusieurs milliers de bœufs et de vaches; plus de 150,000 moutons; une 

 certaine quantité de porcs; un poids considérable de viandes abattues, principa- 

 lement du vean et du porc. De plus, il exporte, en grand nombre : l"* des bœufs 

 qui, avant d'arriver à la Jjoucherie de la Capitale, passent, soit par les herbages de 

 1 a Normandie, soit par les sucreries du Nord ; 2° des bêtes k laine qui sont en- 

 graissées dans les environs de Paris ou dans le Nivernais. Les engraisseurs de 

 cette province, si riche et si justement renommée, trouvent pour leurs animaux un 

 débouché à Lyon où les consommateurs les préfèrent, avec raison, aux agneaux des 

 brebis qui fournissent le lait nécessaire à la fabrication du fromage de Roquefort. 



Le canton de Saint-Benoît fournit un large coniingent à cet énorme commerce. 

 Il engraisse quelques centaines de bêtes bovines et les moutons par milliers. 

 L'excellent usage de vendre dans l'étable même fe répand de plus en plus. Les 

 cultivateurs se défont de leurs autres animaux: bœufs ou vaches, dans les foires 

 qui ont lieu, chaque mois, à Saint-Benoît ou aux Hérolles; bêtes à laine, aux 

 foires de la Magdeleine à Argenton, les 23 juillet et 7 août. Si leur sol convient 

 admirablement à toutes les spéculations sur l'espèce bovine, il est facile de recon- 

 naître qu'il n'est guère propre à l'élevage des bêtes à laine. Aussi sont-ils obligés, 

 chaque année, de remplacer les lots de moutons qu'ils ont, en général, expédiés à 

 Paris directement ou par intermédiaire. Ils trouvent tous les troupeaux dont ils ont 

 besoin les 11 et 12 septembre à la foire d'Issoudun en moutons du Berry ; aux 

 foires de Saint-Gilles, les 3 septembre et 4 octobre, ainsi qu'à la loire de Ghantôme 

 le 17 septembre en petits moutons Marchois. Enfin, quelques spéculateurs ont, 

 depuis plusieurs années, commencé à expédier à Paris, du veau à l'état de viande 

 abattue, des porcs, des volailles et des œufs. 



Ajoutez à cela le commerce des grains: blé et avoine, que M. le maire de Saint- 

 Benoît, conseiller général, a évalué à 500,000 francs par an; les transactions sur 



