492 CONCOURS AGRICOLE DE SAINT-BKNOIT-DU-SAULT. 



Le réseau des routes et chemins n'ëlalt pas terminé que le chemin de ft-r était 

 construit. A partir de cette époque, la situation fut singulièrement modifiée. Les 

 agriculteurs ont pu, d'une part, introduire des matières fertilisantes : tourteaux, 

 phosphates, chaux, etc.; de l'autre, e;iportcr tous leurs produits, même les plus 

 infimes, en apparence, du moins; les œufs, par exemple. 



La chaux et les phosphates ont permis de faire entrer les plantes sarclées et les 

 légumineuses dans la culture habituelle. Toutes ces nouvelles ressources ont été 

 consacrées à ani liorer la nourriture des hreufs, qui de temps immémorial ont tou- 

 jours été l'objet non pas des soins, mais des préférences et des faveurs des culti- 

 vateurs du pays. Ces soins exceptionnels effort bien entendus ont, depuis longtemps, 

 permis aux métayers du canton de montrer aux amateurs une ou plusieurs paires 

 de bœufs très-dignes de leur attention. Les incontestables progrès réalisés dans ces 

 dernières années ont augmenté les ressources alimentaires dont il;-- pouvaient dis- 

 poser. Ils les ont employées à nourrir encore mieux leurs bœufs ou bien à en 

 augmenter le nombre. Quant aux vaches, elles ont, comme par le passé, continué 

 à être fort négligées. C'est un contre-sens dont les organisateurs du- concours de 

 Saint-Benoît-du-Sault ont toujours gémi. Ils n'ont pas lais;é échapper cette occa- 

 sion de protester de toutes leurs forces. Ils ont eu le soin de donner dans leur pro- 

 gramme une place d'honneur tt les récompenses les plus flatteuses aux meilleures 

 vaches suitées. Leurs espérances ont été dépassées. Les soixante femelles amenées 

 sur le champ du concours, formaient une collection qui donne les espérances le.5 

 mieux fondées. Il est aujourd'hui bien démontré que le jour où les femelles rece- 

 vront les mêmes soins que les mâles, elles formeront, elles aussi, un ensemble 

 des plus remarquables. Que les propriétaires n'hésitent donc plus à demander de 

 nouveaux progrès à leurs métayers. Qu'ils sachent obtenir d'eux pour les vaches 

 les soins si bien entendus qu'ils prodiguent à leurs bœufs, et les Picards, en 

 augmentant leurs prix déjà avantageux, les récompenseront largement de tous 

 leurs efforts. 



MM. Georges de Beaufort, propriétaire h Mainclef, commune de Parnac, et 

 Villières, propriétaire à Vigoux, ont donné de bons exemples. lis ue tarderont pas 

 à être suivis ; nous n'en doutons pas. 



2* catégorie. — Taureaux. — Tout ce que nous avons dit à propos des VRches 

 suitées s'applique entièrement aux taureaux de tous les âges. Malheureusement, 

 ils ne sont pas moins négligés que les vaches et ils sont encore bien rares les éle- 

 veurs qui se préoccupent du choix d'un bon reproducteur. La plupart biifsent ce 

 soin au hasard et à dame nature. Cependant, ce choix a une importance particulière. 

 Pour la faire saisir des moins initiés à ces questions, il nous suffira de faire re- 

 marquer qu'une vache ne donne qu'un produit par an taudis qu'un taureau en peu 

 fournij trente ou quarante. A ce point de vue, le rôle des propriétaires peut être 

 décisif. Leur intervention active, énergique, s'il le faut, peut seule introduire de 

 promptes et profondes modifications dans les habitudes actuelles. 



MM. Philippon, propriétaire à Mouhet, et Favry, fermier à Rhodes, leur ont 

 montré la voie nouvelle. Stimulés par leur intérêt personnel comme par leur désir 

 de faire le bien, ils se décideront à y entrer carrément. Si de semblables amélio- 

 rations étaient la conséquence du concours de Saint-Benoîi, les espérances des plus 

 ambitieux seraient certainement dépassées. En effet, pour avoir de bon bétail, il 

 iaut absolument l'entourer de soins dès son jeune âge. Les veaux doivent toujours 

 recevoir une alimentation choisie. De ces premiers soins dépend tout leur avenir. 

 Bien développées dans l'enfance, les formes préparent une bonne et saine consti- 

 tution qui se prête à toutes les aptitudes. Jeunes, ces animaux sont faciles à élever ; 

 adultes, ils sont courageux au travail; vieux, ils engraissent facilement. 



3*. catégorie. — Bœufs de travail. — L'exposition des bœufs, jeunes et vieux, 

 était nombreuse et remarquable, ce qui n'a surpris personne. Les bœufs de Saint- 

 Benoît ont largement justifié leur réputation aus^i vieille que méritée. Les vain- 

 queurs de ce brillant tournoi ont été MM. Redaud-Péraud qui a obtenu le prix 

 d'ensemble des animaux de travail; Uaffignon, propriétaire à Loissière, et Méuard, 

 propriétaire à la Raillerie; tous les deux commune de Chaillac. Les médailles 

 offertes par la Société des agriculteurs de France ont été décernées comme prix 

 d'ensemble aux animaux reproducteurs. M. Gaullier Jean-Baptiste, propriétaire à 

 Mouhet, a reçu le premier prix, médaille d'argent. Sa collection de vaches a causé 

 une véritable surprise. Voilà ce que l'on pourra obtenir avec des so'ns, de la nour- 

 riture et de l'intelligence. Le deuxième prix, médaille de bronze a été remporté 

 par M. Beurrier, fermier à Vigoux. 

 Espèce ovine. — Le climat et la nature du terrain ne se prêtent guère à l'élevage 



