33 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Qrges. Les offres sont aussi abondantes sur ce grain, mais on se plaint beau- 

 coup de la qualité. Les prix se maintiennent donc difficilement de 19 à 22 fr. par 

 100 kilog. à la halle de Paris, suivant les qualités. — Quant uax escourgeons, ils sont 

 payés comme la semaine précédente, de 19 fr. 75 k 20 fr. par quintal métrique. 



Avoines. — Les ventes sont régulières sur ce grain, à la halle de Paris, sans 

 changements dans les anciens prix. On paye de ^0 à 23 fr. par 100 kilog. sui- 

 vant poids, couleur et qualité. H y a beaucoup d'offres d'avoines étrangères. 



Sarrasin, — Les prix onl plus de fermeté. On paye facilement à la halle de 

 Paris; de 17 à 17fr. 50 par 100 kilog. 



Maïs. — Les cours sont toujours fermes sur les marchés du Midi. On paye 

 par 100 kilog.: Agen, 20 à 22 fr.; Mirande, 19 fr. 50 ; Condom, 19 fr.; Tou- 

 louse, 18 à 18 fr. 50; Garcassonne, 18à 19 fr.; Montauban, 19 à 19 fr. 50. 



Issues. — Il y a des offres ab judantes, mais peu d'acheteurs. On paye à la halle 

 de Paris : gros son seul, 12fr. 50 à 13 fr. ; son trois cases, 11 fr. 50 à 12 fr. ; re- 

 coupettes, 11 àll fr. 50 ; bâtards, 13 à 13fr. 50; remoulages, 14 à 16 fr.; le 

 tout par 100 kilog. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Il y a toujours une très-grande fermeté sur tous les marchés. On 

 paye actuellement par 1,000 kilog. à Paris : foin, 154 à 180 fr.; luzerne, 150 à 

 165 fr.; sainfoin, 144 à 150 fr.; regain, 132 à 148 fr. ; paille de blé, 108 à 116 fr.; 

 paille de seigle, 1 10 à 1 14 fr.; paille d'avoine, 92 à 96 fr.; — dans les départements, 

 Garcassonne, luzerne, 100 à 110 fr., sainfoin, 70 à 80 fr.; paille, 50 à 60 fr.; — 

 Nev ers, foin, 100 k 105 fr. ; paille, 45 fr.; — Cherbourg, foin, 90 à 95 fr. ; 

 paille, 60. à 65 fr. 



Graines fourragères . — Les prix se maintiennent. On paye à la halle de Paris, 

 les luzernes de Poiiou, 110 à 115 fr.; les sainfoins simples, 28 à 30 fr.; les sain- 

 foins doubles, 34 à 35 fr.; le tout par 100 kilog. — A Fécamp ; trèfle incarnat, 65 

 à 140 Ir.; trèfle blanc, 180 à 200 fr. ; luzerne, 115 k 155 fr. 



Pommes déterre. — On vend au détail k la halle de Paris : Hollande nouvelle, 

 6 à 7 fr. l'hectolitre ou 8 fr. 55 k lOfr. le quintal, jaunes nouvelles, 5 à 6 fr. l'hec- 

 tolitre ou 7 fr. 15 k 8 fr. 55 le quintal. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 29 septembre : figues, 2 fr. 50 à 5 fr. le 

 cent; fraises, fr. 50 k 5 fr. le panier ; melons, fr. 50 à 2 fr. 50 la pièce; 

 noix vertes, 6 k 24 fr. l'hectolitie; pêches communes, 2 fr. à 90 fr. le cent ; fr. 

 10 k fr. 45 le kilog.; poires, 2 fr. 50 k 20 fr. le cent; fr. 10 à fr. 40 le kilog.; 

 pommes, 2 fr. 50 k 20 fr. le cent; fr. 10 à fr. 35 le kilog.; prunes, fr. 10 à 

 fr. 40 le kilog.; raisin commun, fr. 30 k 1 fr. le kilog.; raisin noir, fr. 25 



k fr. 35 le kilog. 



V. — Vins, spiritueux , vinaigres, cidres. 

 Vins. — La Franse vinicole est 'en pleine vendange et partout la vinée de 1875 

 s'annonce, comme quantité, sous les plus heureux auspices. Elle dépasse les pré- 

 visions, comme rendement, d'un chiffre qui oscille entre 10 et 15 pour 100. Les 

 plaines de l'Hérault et de l'Aude ont été inondées, il est vrai, et Ik il y a d'énormes 

 désastres, qu'on peut évaluer approximativement à 4,000,000 d'hectolitres. Mal- 

 heureusement, ce n'est pas la vigne seule qui a été frappée, ce sont des existences 

 humaines et c'est Ik le côté déplorable du sinistre. Mais si jamais le proverbe : 

 A quelque chose ma, heur est bon, peut être appliqué, c'est bien certainement au 

 cas qui nous occupe, car les pluies du 9 au 13 septembre qui ont occasionné les 

 sinistres méridionaux ont été en même temps le prélude d'ondées bienfaisantes 

 qui ont eu pour résultat une augmentation générale de la récolte, non-seulement 

 dans le Sud non inondé, mais encore dans l'Est, dans l'Ouest et le Centre. En 

 d'autres termes, le Midi a perdu 4 millions d'hectolitres de vin du fait des pluies, 

 et ces pluies ont augmenté de 8 millions la récolte totale de la France, soit, en ré- 

 sumé, une augmentation définitive de 4 millions d'hectolitres. Mais si on est dès 

 ce jour k peu près fixé sur la quantité, on est loin de l'être sur la qualité. En 

 Bourgogne on signale un bon degré alcoolique, mais en général les cuvées déjà 

 faites sembleraient indiquer peu de couleur et peu de vinosité. Vouloir se pro- 

 noncer en ce moment serait téméraire ; aussi, au point de vue de la qualité, nous 

 abstiendrons-nous jusqu'k plus amples imformations. Voici, quant k présent, le 

 cours des vins nouveaux, récolte 1875, qui nous sont parvenus depuis notre der- 

 nier bulletin. — A Sancerre (Cher), on paye vins rouges 1875 1" qualité les deux 

 hectolitres nus, 45 fr.; 2* qualité, 35 k 37 fr.; avec futaille, 45 k 47 fr.; la futaille 

 est chère. — A Beaugency (Loiret), on cote : vin blanc 1875 la pièce nue prise au 



