DES DENRÉES AGRICOLES (53 OCTOBRE 187 5), 



155 



Algérie. 

 Angleterre. 



Belgique 



Pays-Bas. 

 Alsace-Lorraine. 



Allemagne. 



Suisse. 



Italie. 



Hongrie . 

 Etats- Unis. 



-Alger .,pi^i^^ff: 



Londres. . , 

 Liverpool.. 

 Anvers, .. . 

 Bruxelles. 



Liège 



Namur.. . . 

 Maëstricht. 



Metz 



Strasbourg. 

 Mulhouse. . 



Berlin 



Cologne. . . 

 Hambourg. 

 Genève.. . . 

 Lausanne. . 



Milan 



Turin 



Budapest.. 

 New-Yoïk . 



Blés. — Ce que nous disions la semaine dernière sur la situation générale est 

 encore vrai. Quoique les cours aient, sur un grand nombre de marchés, une meil- 

 leure tenue que précédemment, les affaires sont assez difficiles, et les ventes sont 

 restreintes. Les marchés sur lesquels se font des transactions nombreuses et actives 

 sont aujourd'hui rares. — Les blés de semences conservent toujours des prix fort 

 élevés. — A la halle de Paris, le mercredi 20 octobre, les affaires ont été meil- 

 leures que pendant la semaine précédente ; les offres du centre de la France 

 étaient nombreuses, et il y a eu des ventes actives sur la plupart des catégories, 

 avec des prix fermes. On cotait: blés de choix, 26 fr. 50 à 27 fr. 25; bonnes 

 qualités, 25 fr. 50 à 26 fr. 50; sortes ordinaires, 24 à 25 fr.; le tout par 100 

 kilog. Le prix moyen s'est fixé à 25 fr. 75 par quintal métrique, avec une hausse 

 de 25 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — Les transactions ont 

 été plus actives cette semaine à Marseille, mais sans changements importants 

 dans les prix. On paye de 25 fr. 75 à 26 fr. 50 par 100 kilog. suivant les qua- 

 lités et les provenances, Le stock des docks était au 16 octobre, de 545,760 quin- 

 taux métriques, avec une augmentation de 20,000 quintaux pendant la semaine. 

 — A Londres, les envois considérables de blés de Russie et d'Amérique, de même 

 que la qualité très-ordinaire de ces blés, ont amené une baisse assez sensible sur 

 le marché. — On payait, au dernier marché, de 24 fr. 50 à 29 fr. 25 par 100 ki- 

 log. suivant les qualités et les provenances. 



Farines. — Les affaires sont toujours difficiles sur les farines. — Le tableau 

 Sirivant résume le mouvement à la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 13 octobre 4,551.77 quintaux. 



Arrivages cfficiels du 14 au 20 octobre 1 ,427.47 



Total des marchandises à vendre. 

 Ventes officielles du 14 au 20 octobre 



Restant disponible le 20 octobre. 



5,979.24 

 1,799.18 



4,180.06 



Le stock a diminué de 370 quintaux métriques depnis huit jours. On a payé par 

 quintal métrique: le 14 octobre, 37 fr. 71 ; lo 15, 36 fr. 95 ; le 16, 37 tr. 50; 

 le 18, 37 fr. 50; le 19, 37 fr. 40; le 20, 38 fr. 98 ; prix moyen de la semaine, 

 37 fr. 67 ; c'est une hausse de 12 centimes sur le prix moyen de la semaine pré- 

 cédente. — Les prix des farines de consoramatinn demeurent sans changements 

 depuis huit jours ; mais les ventes sont très-difficiles, et la boulangerie demande 

 de la baisse. On payait à la halle de Paris le mercredi 20 octobre : marque D, 

 61 fr.; marques de choix, 60 à 61 fr.; bonnes marques, 58 à 59 fr.; sortes or- 

 dinaires et courantes, 55 à 57 fr.; le tout par sac de 159 kilng. toile à rendre 

 ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux cours de 36 h 39 fr. 15 par 100 kilog., 

 ou en moyenne 37 fr. 55. — Pour les farines de spéculation, il y a des offres 

 plus nombreuses, mais les transactions s'engagent difficilement, avec des cours qui 

 demeurent à peu près sans variations. On cotait à Paris, le mercredi 20 octobre, au 

 soir : farines huit-'marqiies, courant du mois, 59 fr. 50 à 59 fr. 75; novembre, 

 60 fr. ; novembre et décembre, 60 fr. 25; quatre mois de novembre, 60 fr. 50 à 

 60 fr. 75; quatre premiers mois de 1^75, 61 Cr. 75 ; farines supérieures^ courant 

 du mois, 56 fr. LO ; novembre, 57 fr.; novembre et décembre, 57 fr. 25 ; quatre 

 mois de novembre, 57 fr. 75; quatre premiers mois de 1875, 58 fr. 75; le tout 

 par sac de 159 kilog. toile perdue ou 157 kilog. net. — La cote officielle en dis- 



