IgQ LES GRAINS RUSSES ET AMÉRICAINS. 



rieux de les voir, en agriculture, rechercher avec ardeur la perfection 

 artistique du produit, passez-moi le mot, pendant qu en industrie ils 

 ne visent qu'à la marchandise courante, tandis que nous pratiquons à 

 peu près le contraire? 



En France, on considère souvent l'agriculture comme un art grossier, 

 primitif, bon pour le paysan illettré; on ne la voit qu'à travers les fati- 

 gues physiques^ les intempéries, les tas de fumiers des basses-cours 

 et tout ce qu'elle a de rebutant. Ni les auteurs géoponiques de l'anti- 

 quité, ni Virgile, ni Roucher, ni Delille et toute la pléiade des poètes 

 pavsagistes n'ont pu vaincre encore la répugnance qu'elle inspire. 

 Parlez-vous d'agriculture à une dame, elle vous accueillera d'un sou- 

 rire moqueur si elle ne vous tourne pas le dos. Les beaux côtés de la 

 vie rurale échappent complètement à une partie de notre grand monde, 

 gâté par le romantisme de l'époque, avide d'émotions, de contrastes et 

 de paradoxes. C'est tout au plus s'il consent à admirer de confiance la 

 nature à travers les tableaux de quelque peintre en vogue ; tout ce que les 

 sciences ont su révéler en elle de côtés autrement grandioses, de mer- 

 veilles autrement imprévues, que les petits côtés et les merveilles ar- 

 tificielles de fabrique humaine, lui est à peu près fermé. 



Par bonheur, ces imperfections de notre Société ne sont pas éter- 

 nelles, et quand Grignon, au bout de quelques années, nous aura 

 donné un groupe compacte d'agriculteurs savants, aimant leur art 

 avec passion, y dévouant leur intelligence et leur fortune, montrant 

 au milieu de leurs travaux multiples plus de savoir-vivre réellement 

 distingué que nos muscadins modernes, prouvant par leur exemple 

 combien une existence rurale bien ordonnée peut se concilier largement 

 avec les véritables élégances de la vie sociale, les préjugés contre l'a- 

 griculture disparaîtront graduellement, et la jeunesse des deux sexes 

 n'hésitera plus à en rechercher les saines et fortifiantes influences de 

 préférence à la vie de clubs, de routs et de fêtes nocturnes où elle s'é- 

 tiole aujourd'hui prématurément. J. Laverrière, 



Bibliothécaire de la Société, centrale 

 d'agriculture de France. 



LES POMPES DANS LES EXPLOITATIONS RURALES. 



Il est inutile d'insister ici sur les avantages que présente l'emploi 



des pompes dans toutes les exploitations rurales. Les agriculteurs 



comprennent de plus en plus ces avantages que fait ressortir d'ailleurs, 



d'une manière évidente, 1 établissement de concours spéciaux pour ces 



appareils dans les concours régionaux. Les figures 13 à 15 représentent 



des modèles des pompes construites par MM. Moret et Broquet, à 



Paris, qui se recommandent aux agriculteurs par leur solidité et leur 



simplicité. Ces pompes peuvent être adaptées à tous les usages 



de la ferme ; nous^^iterons principalement les pompes à vin, ce'les 



d'arrosage, celles à vinaigre construites en métal inoxydable ; les 



pompes à purin, et celles de puits qui, dans les usines ou dans les 



grandes exploitations, peuvent être à volonté montées sur socle et sont 



pourvues des accessoires propres à les mettre en relation avec une 



force motrice, comme ie rrîontre la figure 14. 



La figure 13 représente une pompe de MM. Moret et Broquet montée 

 sur brouette, et adaptée pour les soutirages des vins, des cidresou au- 

 tres liquides. Ces pompes sont très-estimées parles viticulteurs et dans 

 le commerce des boissons. 



