196 REVaE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Orges. Il y a en ce moment peu d'affaires sur les orges. On paye, à la halle 



de Paris, comme la semaine dernière, de 19 à 21 fr. par lOOkiiog. suivant les qua- 

 lités. — Pour les escourgeons, on les vend de 19 fr. 75 à 20 fr. 50 — A Londres, 

 on paye les orges, de 16 fr. 50 à 21 fr, 25 par quintal métrique. 



Avoines. — Les transactions sont calmes sur ce grain, et les cours ne varient 

 pas. On paye à la halle de Paris, de 20 à 23 fr. 50 par 100 kilog. suivant poids, 

 couleur et qualité. 



Sarrasin. — Les affaires sont limitées avec des prix fermes. On paye de 16 à 

 17 fr. par quintal métrique à la halle de Paris. 



Maïs. — Les prix varient peu sur les marchés du Midi. 



Issues. — Les prix sont plus faibles que la semaine dernière. On paye par 100 

 kilog. à la halle de Paris : gros son seul, 13 fr. 50 à 14 fr.; son trois cases, 13 

 à 13 fr. 25 ; recoupettes, 11 fr. 50 à 12 fr. ; bâtards, 12 à 13 fr. ; remoulages, 13 



à 15 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — La fermeté continue sur tous les marchés pour toutes les qualités. 

 On paye à Paris par 1,000 kilog. : foin, 140 à 156 fr.; luzerne, 140 à 158 fr.; 

 regain de luzerne, 1 12 à 136 fr. ; paille de blé, 108 à 126 fr.; paille de seigle, 100 

 à 116 fr.; paille d'avoine, 84 à 92 fr. 



Graines fourragères . — Les affaires sont assez actives, et les prix accusent beau- 

 coup de fermeté. On paye à la halle de Paris : trèfle violet, 130 à 140 fr.; qua- 

 lités ordinaires, 115 à 125 fr.; luzerne de Provence, J55 à 165 fr.; de Poitou, 130 

 à 140 fr.; d'Italie, 125 à 135 fr.; minette, 50 à 60 fr.; le tout par 100 kilog. 



Pommes déterre. — Les prix accusent toujours beaucoup de fermeté. On paye 

 à la halle de Paris ; Hollande commune, 8 à 9 fr. l'hectolitre ou 1 1 fr. 40 à 12 fr. 85 

 les 100 kilog. ; jaunes communes, 6 à 7 fr. l'hectolitre ou 8 fr. 55 à 10 fr. les 

 100 kilog. — A Londres , les demandes sont peu actives et les arrivages assez im- 

 portants; l'importation de pommes de terre étrangères s'est composée la semaine 

 dernière dans Londres de 764 tonnes et 4,563 sacs venant de Dunkerque ; 100 sacs 

 duTréport; 371 sacs de Saint-Nazaire; 96 tonnes de Saint-Mâlo ; 155 sacs de 

 Rouen; 10,421 sacs d'Anvers; 85 sacs de Bruxelles; 4,583 sacs de Rotterdam. 

 Prix des ÎOO kilog. : 5 fr. 40 à 10 fr. 80. 



lY. — Fruit» divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 27 octobre : châtaignes, 18 à 24 fr. l'hectolitre; 

 coings, 2 fr. 50 à 1 2 fr. le cent; fraises, fr. 75 à 1 fr. 50 le panier; melons, fr. 

 25 à 1 fr. LOla pièce; noix vertes, 8 à 14 fr. l'hectolitre; pêches communes, 2 fr. 

 50 à 90 fr. le cent ; poires, 2 fr. 50 à 35 fr. le cent; fr. 15 à fr. 60 le kilog.; 

 pommes, 2 fr. 50 à 45 fr. le cent; fr. 15 à fr. 40 le kilog.; raisin commun, 

 fr. 40 à 2 fr. le kilog.; raisin noir, fr. 36 à fr. 40 le kilog. 

 V. — Vins, spiritueux , vinaigres, ctdres. 



Vins. — Depuis huit jours, rien de nouveau au vignoble. Les vendanges sont 

 terminées, à quelques rares exceptions près, et les tirages et écoulages, comme 

 on voudra les nommer, se font avec activité, ce qui permet à chacun d'apprécier 

 la valeur et la qualité du vin nouveau, et, à la suite de ces appréciations, d'établir 

 des cours. Ceux-ci, cette année, surtout en présence des quantités récoltées, ne 

 sauraient être fantaisistes, comme on pourra, du reste, le juger par les cotes que 

 nous donnons ci- après. Le commerce ainsi que le vignoble restent en expectative. 

 Nous ne dirons pas qu'ils se voient d'un mauvais œil, mais enfin ils semblent se 

 méfier et paraissert disposés à attendre les soutirages de décembre avant de pren- 

 dre une décision quelconque. Hâtons-nous d'ajouter, cependant, que le vignoble 

 est actuellement visité par un grand nombre d'étrangers, qui s'informent des prix, 

 qui prennent des échantillons, puis qui passent sans rien conclure. En présence 

 de cette situation, nous croyons devoir laisser la parole aux chiffres, en enregis- 

 trant, au fur et à mesure qu'ils nous arrivent, les cours des vins nouveaux. — A 

 Libourne (Gironde), on paye le tonneau de quatre barriques 1875 : vin de Saint- 

 Emilion, 600 à 1,000 fr.; Sables de Saint-Emilion, 400 à450fr.; côtes Fronsac, 

 350 à 600 fr.; côtes Bourg, 325 à 400 fr.; Palus, 550 à 300 fr.; Entre-deux-Mers, 

 180 à 240 fr.; Fronsadais, 140 fr. — A Beaune (Côte-d'Or), on cote la pièce de 

 228 litres nue 1875 :Puligny, 37 à 40 fr.; plaine, 30 à 35 fr.; arrières -côtes, 30 fr.; 

 RuUy et autres vins blancs, les 228 litres nus, 28 à 30 fr.; Puligny, les 114 litres 

 nus, 20 fr. — A Chdlon (Saône-et-Loire), on paye les vins rouges 1875, la pièce 

 nue de 228 litres : ordinaires 1" choix des côtes Givry, Buxy et environs, 50 à 

 55 fr.; bons ordinaires 2« choix, 45 à 48 fr.; ordinaires 3* choix de la plaine, 30 à 

 38 fr.; passe-tous-grains, 60 à 70 fr.; vins blancs ordinaires la feuillette niie de 



