DES DENRÉES AGRICOLES (30 OCTOBRE 1875). 197 



1 14 litres, 15 à 20 fr. Vins rouges fins de Givry la pièce logée sur lie, 140 k 150 fr. 

 1"' cuvées; 2" cuvées, 120 à 130 fr.; vins rouges fins de Mercurey 1'^* cuvées 

 logées sur lie, 120 à 125 fr.; 2" cuvées, 105 à 110 fr. — A Surgères (Charente- 

 Inférieure), voici le cours des vins nouveaux, sans logement, pris chez le proprié- 

 taire, le tonneau de 912 litres : rouges, 108 à 120 fr.; blancs, 62 à 65 fr. — A 

 Lèzignan (Aude), voici le cours des vins nouveaux : Aramon 1" choix mi-couleur, 

 10 à 11 fr.; Montagne ordinaire, 12 k 14 fr.; Montagne 1" choix, 15 à 18 fr.; vin 

 noir de coupage, 20 à 22 fr., le tout à l'hectolitre. — A Nîmes (Gard), on cote 

 l'hectolitre nu Narbonne, 16 à 18 fr.; Roussillon, 20 à 25 fr.; Saint-Gilles et Uos- 

 tières, 16 à 23 fr.; Montagne, 12 à 15 fr.; Aramon, 8 à 11 fr.; petits vins, 4 à 

 7 fr.; Bourrât blanc, 9 à 10 fr. — A Nantes (Loire-Inférieure), Muscadets 1875 

 logés en fûts neufs la pièce, 30 à 35 fr.; sur lie, gros plants la pièce soutirée au 

 vignoble, 18 k 20 fr. — A Rivesaltes (Pyrénées-Orientales), on paye Rivesaltes 

 1875 l'hectolitre qualité supérieure, 25 fr.; Roussillon 1" choix, 20 k 21 fr.; 

 Roussilloa 2* choix, 17 à 18 fr. — A Nancy (Meurthe), les vins du grand vigno- 

 ble Toulins 1875 sont payés l'hectolitre 20 fr.; ceux des environs de Nancy, 19 k 

 20 fr.; Bayon vins blanc et gris, 23 k 25 fr.; vins rouges, 20 k 22 fr.; Pagny et 

 Thiancourt 1" choix, 30 fr.; ordinaires, 25 fr. 



Spiritueux. — Rien k dire sur les alcools, sinon que la baisse persiste et que 

 si elle ne s'accentue pas davantage, c'est que les détenteurs de 3/6 espèrent qu'à 

 la rentrée de l'Assemblée nationale la loi sur le vinage sera votée, et, par suite, 

 que cette loi provoquera un abondant écoulement de la marchandise actuellement 

 en magasin. Au Midi, on constate, par suite de la situation, une dépression assez 

 considérable sur les 3/6. La marchandise arrive en masse sur les marchés et les 

 prix fléchissent. On croit même que cette abondance de production se maintiendra 

 pendant toute la campagne qui s'ouvre, et on s'attend sous peu, à Béziers, k voir 

 le cours de 49 fr. descendre à 45 fr. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, 

 i" qualité, 90 degrés disponible, 44 fr.; courant, 43 fr. 75 k 4i fr.; deux derniers, 

 43 fr. 75k44fr.; quatre premiers, 44 fr. 50 45 fr.; quatre d'été, 47 k 48fr. — kPézenas 

 (Hérault), le disponible a été coté cette semaine 47 fr,; 3/6 marc, 46 fr. ; eau-de- 

 vie, 42 fr. — A Béziers (Hérault), le cours a été fixé à 49 fr.; novembre et dé- 

 cembre, 49 fr.; 3/6 marc, 46 fr. — A Lunel (Hérault), on cote le disponible 52 

 fr. 50. — A MonfpeWier (Hérault), 49 fr.; 3/6 marc, 46 fr. — A Nîmes (Gard), 52 fr, 

 — A Narbonne (Aude), 47 fr.: 3/6 marc, 45 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 

 betterave, disponible, 41 fr. ; mélasse, 41 fr. 50; deux derniers, 40 fr. 50k41 fr.; 

 quatre premiers, 42 fr. — A Aigrefeuille (Charente-Inférieure), on paye : Rochelle 

 1875 l'heclolitre, 75 fr.; Aigrefeuille, 77 fr.; Surgères, 82 fr. 



Cidres. — A Vimoutiers (Orne), le poiré nouveau nu et rendu en gare de départ 

 vaut l'hectolitre 6 fr. 50 à 7 fr. Pas encore de cidre de pommes. La pomme k cidre 

 se vend, les 1,000 kilogrammes ou la tonne en gare 45 à 50 fr. — A. Saint- Fier re- 

 sur-Dives (Calvados), les pommes à cidre se vendent 1 fr. 90 k 2 fr. 30 l'hecto- 

 litre. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — Les affaires sur les sucres bruts indigènes sont toujour- restreintes 

 difficiles, et les cours se maintiennent difficilement, quoique nous ayons un peu 

 plus de fermeté k signaler sur les derniers marchés. Le stock des entrepôts aug- 

 mente chaque jour, avec le développement de la fabrication. A Paris, il était le 

 27 octobre, de 110,000 sacs, tant en sucres français qu'en sucres étrangers et 

 coloniaux, c'est une augmentation de 37,000 i^acs depuis huit jours. — Qiant aux 

 cours, ils s'établissent comme il suit : sucres bruts 88 degrés sacchariméiriques, 

 n"' 7 k 9, 56 tr. 25; u" 10 à 13, 51 fr. ; sucres blancs en poudre n» 3, 59 fr.; 

 k Valenciennes : n" 7 k 9, 55 fr. 25 ; u»» 10 à 13, 49 fr 50 à 49 fr. 75. — Pour 

 les sucres raffinés, il y a eu encore une nouvelle baisse depuis huit jours; on les 

 paye de 142 a 143 fr. par quintal métrique, suivant les sortes; les ventes sont très- 

 difficiles. — Dans les ports, les affaires sont toujours aussi difficiles sur les su- 

 cres coloniaux. Les prix se uiaiiitiennent avec beaucoup de peine. — A Nantes, on 

 cote : Réunion, 62 à 62 fr. 50; Antilles françaises, 55 à 55 fr. 50. — Au Havre, 

 les sucres raffinés sont payés k l'exportation : en pains, 70 k 71 fr. 50 ; en piles, 73 

 à74fr. 



Mélasses. — Les mélasses gardent les mêmes prix que la semaine dernière. On 

 paye à Paris, par 100 kilog. : mélasses de fabrique, 7 fr. 50; mélasses de raffi- 

 nerie, 8 fr. 



Fécules. — Il y a une demande assez activg sur les fécules, et les cours sont 

 en hausse. On paye k Paris, par 100 kilog.: fécules premières de l'Oise et du 



