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La tenue des foires et des marchés est forcément interrompue, bien que la via- 

 bilité des chemins soit généralement praticable. 



L'approvisionnement des villes souffre bien un peu de la faiblesse des apports 

 de la culture. La boucherie achète en granges la viande sur pieds et en confie le 

 transport aux voies ferrées, lesquelles sont à proximité des lieux d'élevage. 



Quant à la volaille, si vivement recherchée des grands centres de consommation, 

 elle augmente de prix, de même que les œufs, dans des proportions très-nota- 

 bles. Le courant croissant d'exportations vers l'Angleterre contribue k ce résultat. 



Les vins de l'année laissent beaucoup à désirer. Pouvait-il en être autrement 

 avec des raisins d'une maturité lort inégale ? 



Dans la Gascogne, il faudra livrer à la chaudière la majeure partie de ce qui 

 était ordinairement réservé à la consommation en nature. 



Dans le Quercy et FAgenais, on signale, au contraire, une richesse alcoolique 

 supérieure aux prévisions et de bon augure pour la conservation de la liqueur 

 vineuse. 



Le Languedoc et le -Bordelais semblent moins bien partagés que d'habitude ; 

 aussi y a-t-il de sérieux mécomptes à enregistrer. 



En somme, l'année agricole nous a procuré suffisance en ce qui touche la mois- 

 son des froments; mais, en dehors de cet avantage, fort important sans doute, la 

 médiocrité sera le lot de l'ensemble de nos récoltes. Jules Serret. 



ARBEES EXOTIQUES RARES OU TROP PEU CULTIVÉS (SUDOUEST). 



Genko biloba. — Mon père a été le premier à introduire dans le Sud-Ouest, en 

 1817-1818, cette rare et fort curieuse espèce d'arbre vert que l'on ne rencontre 

 qu'au Japon, où il végète seul de son espèce. Cédé à M. le comte de Lapeyrouse, 

 alors directeur du jardin des plantes de Toulouse, il provenait des belles pépi- 

 nières royales du Roules, alors dirigées par M. Dupetit-Thouars, dont le frère 

 s'était illustré dans un combat naval en Egypte. C'est aussi de cette époque que date 

 dans nos jardins du Sud-Ouest l'introduction des Jujubiers, Grrenadiers, Figuiers 

 et Pistachiers mâles et femelles qui ont fructifié pendant plus de trois ans dans un 

 jardin de ville, à Saverdun (Ariége). 



On lait admirer un beau sujet à l'Ecole de botanique de Toulouse ; les plus re- 

 marquables se voient à Montpellier et dans les réserves des jardins du Petit-Tria- 

 non. On a greffé l'espèce à Iruits qu'on rencontra pour la première fois à Genève. 

 Depuis quelques années le savant botaniste le docteur Martaux se fait un plaisir 

 d'en envoyer de belles noix à ceux qui les lui demandent. Ce qui a facilité l'emploi 

 de celte précieuse essence, qui se vendait fort cher sous le nom d'arbre aux 40 écus 

 qui reste à l'état de souvenir. L. d'OuNOUS. 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 3 novembre 1875. — Présidence de M. Chcvreul. • 

 Après l'adoption du procès-verbal de la dernière séance du mois 

 d'aoiat, M. l6 Secrétaire perpétuel donne lecture du procès-verbal des 

 séances tenues par le bureau de la Société, chaque mercredi, pendant 

 les deux mois de vacances; nous allons le résumer brièvement. Parmi 

 les lettres, nous citerons celles : de M. de Blochausen, ministre d Etat 

 de Luxembourg, relative à l'exposition générale d'agriculture de 

 Luxembourg, du 5 au 7 octobre dernier; — de M. le ministre de 

 l'agriculture envoyant un exemplaire des brevets d'inveûtion pris en 

 1874 ; — de M. Laliman envoyant une caisse contenant des raisins 

 de cépages américains; — de M. d'Huber, envoyant à la Société des 

 échantillons des produits obtenus dans une ferme de Maisons-Alfort 

 qui emploie les matières de vidanges non préparées ; — de M. Les- 

 cuycr envoyant un exemplaire de fon ouvrage sur les oiseaux ; — de 

 IM. Louis de Martin, sur la situation agricole de l'arrondissement de 

 Narbonne; — de M. Duponcliel, envoyant un ouvrage sur le chemin 

 de fer de l'Afrique centrale ; — de M. Ladrey envoyant son nouvel ou- 

 vrage sur le Phylloxéra; — de IM. le ministre des finances, au sujet du 

 système d'élagage de M. le comte des Gars, et son emploi dans les forêts 

 de l'Etat, oià des expérier>ces vont être organisées sur ce snjet; — de 



