CHRONIQUE AGRICOLE (13 NOVEMBRE 1875): 245 



tation, parce qu'il contient encore de l'alcool et du sucre qui y joue- 

 ront un rôle fcivorable. Récemment^ en effet, nous avons fait l'analyse 

 de divers marcs de raisins frais, et nous y avons trouvé comme 

 moyenne les résultats suivants : 



Eau 73.30 pour 100 



Azole 0.54 — 



Sucre 1.05 — 



Alcool tout formé 1 litre 53 dans 100 kilog. 



Dans cet état, le marc de raisins vaut, au point de vue des matières 

 azotées, à peu près la moitié d'un bon foin de prairie, mais il contient 

 plus de matières sucrées, et il convient de ne pas perdre son alcool par 

 la dessiccation. Il formera une excellente nourriture pour tous les 

 animaux domestiques; le cheval lui-même le mangera très-bien en 

 mélange. — Si on le dessèche, il perdra son alcool; mais la quantité 

 d'azote augmentera en proportion, de telle sorte qu'il aura à peu près 

 deux fois la valeur du bon foin. Il sera transportable et de garde assez 

 facile; mais il prendra souvent un petit goiit qui, au premier abord, le 

 fera repousser par les animaux. Il faudra donc le rendre plus appé- 

 tissant en y mélangeant 0.5 à 1 pour 100 de sel. La composition que 

 nous avons trouvée est d'ailleurs conforme à celle que M. I3ouosingault 

 adonnée, et t^ui Le résume, pour le marc frais, en 72.6 pour 100 d'eau, 

 et 0.59 d'azote. 



VII. — L& Phylloxéra. 



A la suite de la communication qu'il a faite à l'Académie des 

 sciences de la note de M. Aubergier sur les expériences faites en Au- 

 vergne pour la destruction du Phylloxéra par le sulfoearbonate de po- 

 tassium, lettre qui a été signalée dans le compte rendu de la Société 

 centrale d'agriculture du 3 novembre (voir page 2ti3 de ce volume), 

 M. Dumas a inséré la note suivante : 



« La confiance que ces sels m'avaient inspiré, d'après leur composition et 

 leurs propriétés, se confirme donc, et leurs effets se résument dans les points sui- 

 vants : 



« i° Partout où pénètrent la dissolution de ces sels ou les vapeurs qui s'en 

 échappent, le Phylloxéra est détruit. 



« 2" La vigne n'en éprouve aucun miauvais efiet; au contraire, l'aspect vert des 

 feuilles et l'abondance du chevelu régénéré témoignent d'une reprise énergique de 

 la végétation. 



« 3° Si l'on rencontre parfois quelques rares Phylloxéras sur les points (raités^ 

 ce sont de jeunes larves, très-agiles, voisines de la surface du sol, pouvant pro- 

 venir des vignes d'alenlour non traitées, ou de quelques œufs cachés dans les 

 fissures du cep ou du terrain où ils se seraient trouvés à l'abri de l'action du 

 toxique. 



a 4" La vigne est débarrassée du PhyUoxera, ou du moins ramenée au point 

 où elle était quand l'insecte s'y est établi pour la première fois, ce ([ui lui per- 

 met de mûrir ses fruits et laisse au vigneron le temps de renouveler ce trai- 

 tement. 



« Restent deux questions : 



« La première ayant pour objet de ramener les sulfocarbonates et spécialement 

 id sulfoearbonate de potassium à leur prix vrai. Il ajipartient aux fabricants de 

 produits chimiques de la résoudre. Si M. Dumas recommande plus ]).irticulière- 

 ment le sulfocaibonale de potassium, c'est (ju'à côlé de son action uiseciicide il 

 en exerce une autre, comme txcilaut sur la vi,i<ne, qui paraît incontestable. 



« I^a seconde question s'adresse aux vignerons : elle a pour objet de déterminer 

 le meilleur mode d'application des sulfocarbonates. Justfu'ici on s'est attaché à 

 l'emploi de ce sel dissuus dans l'eau, ])arce qu'on opérait dans la belle saison, en 

 vue de prévenir l'ajjparllion et -a dillùsion des Phylloxéras ailés. Les traitements 

 d'aul'jiane, d'iiiver et de printemps peuvent être diiVéren's, et doivent su])priiuer 

 l'emploi de l'eau ou le restreindre. » 



