252 - CIJi ONIQUE AGHIGOLE (13 NOVEMBRE 187L). 



du tabac. Le premier récolté, le premier effeuillé par conséquent, a besoin d'être 

 très-souvent visité autrement il pourrait s'échauffer. Quand au dernier récolté il 

 souffre beaucoup et il ne donnera probablement qu'un triste résultat, la moisis- 

 sure s'en étant ^généralement emparé. 



B Les v'goes ont donné une récolte abondante; quoique ia vendange ait été tar- 

 divement faite, le vin ne sera pas sans qualité. 



« La récolte des noix est très-bonne, mais le prix s'élève à peine au tiers de 

 celui d'une année ordinaire ; les noix sont délaissées. 



« La température est toujours élevée ; le thermomètre marque souvent 18 degrés 

 centigrades. La gelée n'a pas encore fait son apparition. » 



L'humidité excessive a nui beaucoup aux ensemencements dans la 

 Haute-Loire, d'après la note que M. de Brives nous envoie du Puy, à 

 la date du 5 novembre : 



« Nos ensemencements d'automne ont été bien contrariées par le temps plu- 

 vieux que nous éprouvons depuis plusieurs semaines. Quelques-uns ont pu être 

 faits à la dérobée, mais le plus grand nombre reste encore à faire et il est déjà bien 

 tard. Il est aujourd'hui bien constaté que l'ensemble du produit de nos céréales 

 est resté au-dessous d'une moyenne ordinaire. Comment expliquer dès lors le bas 

 prix de nos blés, qui semblent encore fléchir à chaque marché? Nos pommes de 

 terre qui promettaient une abondante récolte, sont tellement atteintes par la pour- 

 riture qu'on craint de ne pas conserver la semence de certaines espèces qui sont 

 exquises, telles que la violette. __ _ -^ _ • 



a II en est de même de nos provisions fruitières qui se gâtent au fruitier et que 

 nous utilisons en en confectionnant du cidre. 



« Ajoutez à ces circonstances malheureuses, la pénurie et le haut prix delà main- 

 d'œuvre et il vous sera facile d'apprécier le malaise dans lequel nous vivons. 



« Cependant il est jusle de dire que le déficit de nos foiiis et premières coupes 

 de fourrages, a été réparé par l'abondance de nos fourrages d'automne qui nous 

 permettra de traverser l'hiver sans trop de difficultés. » 



M. le baron de Tardies nous envoie Je Soulan (Ariége), à la date du 

 25 octobre, les renseignements suivants sur Fagriculture méridionale : 



a Les vendanges sont partout terminées ; on peut apprécier avec exactitude, les 

 résultats de la récolte. Si elle est abondante, dans le centre de la France, dans la 

 Bourgogne, la Champagne et le Bordelais, il est certain aujourd'hui qu'elle est 

 bien médiocre dans notre région, Les pluies intempestives et les inondations qui 

 ont suivi ont détruit les espérances de la viticulture méridionale. La quantité fait 

 défaut et la qualité est mauvaise. Les vins manqueront de couleur et de vinosité. 

 Beaucoup d'entre eux ne sont bons que pour la chaudière. 



ce Dans les Pyrénées centrales, la production a été presque nulle; dans l'Aude 

 et l'Hérault, le déficit est de plus d'un tiers; dansies Pyrénées-Orientales laperte 

 est d'un cinquième ; dans la Haute-Garonne et la Basse-Ariége, le rendement est 

 au-dessous de la moyenne. Les vins vieux sont recherchés; mais les prix n'aug- 

 mentent pas et les transactions sont modérées._ _ ' 



« Le trop plein des contrées plus favorisées influe sur la situation. Le commerce 

 attend. La récolte des céréales a été bien au-dessous d'une année ordinaire. Néan- 

 moins, l'équilibre est rétabli par les aarivages de l'étranger à Marseille, et h ten- 

 dance est encore k la baisse. 



ce Les pommes de terre naanquent presque complètement. Il y a bien longtemps 

 qu'on n'avait éprouvé pareille pénurie. La privation de ce précieux tubercule met 

 en détresse les populations situées en montagne; car, il est devenu la base de leur- 

 nourriture et le remplacement, autrement que parles équivalents onéreux, est im- 

 possible, à raison de la quantité nécessaire et du prix de revient sur place. » 



En résumé, commencées par un temps favorable, les semailles ont 

 été vivement contrariées par l'excès d'humidité survenu depuis quel- 

 ques jours; mais les premiers grains semés ont levé généralement, du 

 moins dans la région septentrionale, dans de bonnes conditions. Le 

 fléau des inondations a encore une fois atteint les déparlements mé- 

 ridionaux , et de pouveaux désastres sont encore aujourd'hui à 

 écrire dans la triste histoire de 1875 pour cette malheureuse région. 



J.-A, lliPRAL. 



